1.以草果為主或適當配伍還可用于治療其它多種疾病,如:用草果配柴胡、桂枝
等14味中藥組成柴桂草果湯,治療流感行性感冒300例,總有效率為95.31%(浙江中醫(yī)雜志,1993,1:65)。
2.以草果15克,訶子5克,山柰5克,官桂5克,焙干研細末,再以樟腦5克,一起入香油125克中,裝入鹽水瓶,密封浸泡三天后,外擦用治斑禿,治療30例,均愈(中醫(yī)藥學報,1987,3:53)。
3.配知母,具有調寒熱,和表里之功,善治瘧證。
4.配常山,可加強截瘧之藥力,免除常山涌吐之弊。
5.配砂仁,增強化濕濁,溫脾陽,和胃氣的功效。配厚樸,化濕濁,健脾胃,行氣和胃。
6.配白豆蔻,二藥相使配對,各取所長,具有較強的化濕醒脾,暖胃散寒,行氣止痛,調中止嘔作用。
草果具有特殊濃郁的辛辣香味,能除腥氣,增進食欲,是烹調佐料中的佳品,被人們譽為食品調味中的"五香之一"。
草果用來烹調菜肴,可去腥除膻,增進菜肴味道,烹制魚類和肉類時,有了草果其味更佳。
燉煮牛羊肉時,放點草果,即使羊肉清香可口,又能驅避羊膻味。調制精鹵水和烹制肉類、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特產封雞中亦采用草果增香。
宜忌:氣虛或血虧、無寒濕實邪者,應忌食草果。
姜科草本植物草果的成熟果實。主產于云南、廣西、貴州等地。秋季果實成熟時采
收,除去雜質,曬干或低溫干燥。微炒、搗碎用。性味辛溫。能燥濕散寒。溫燥之性勝于草豆蔻。用于脾胃寒虛,脘腹脹痛,嘔吐或腹瀉。常與草豆蔻同用??梢杂脕碇谱鼷u水用。
草果的香辛成粉主要為揮發(fā)油中的反-S-烯醛(l)。除此之外還含有香葉醇()和草果酮()。
草果補充信息:草果根據炮制方法的不同分為草果仁、炒草果仁、姜草果仁、煨草果仁,炮制后貯干燥容器內,密閉,置陰涼干燥處。草果食療作用:草果味辛,性溫;歸脾、胃經;芳烈燥散具有燥濕溫中,辟穢截瘧的功效
主治胸膈痞滿,脘腹冷痛,惡心嘔吐,泄瀉下痢,食積不消,霍亂,瘟疫,瘴瘧,還能解酒毒,去口臭。
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