白胡椒的好壞鑒別
1、優(yōu)質(zhì)白胡椒
白胡椒并非純白色就最好,好的白胡椒顏色呈灰白色或者淺黃白色,淺黃白色的胡椒質(zhì)量更好。且聞一下,有強烈的辛辣味道。
2、劣質(zhì)白胡椒
劣質(zhì)白胡椒顏色呈深黃或者土黃白色,大小不均勻,有雜質(zhì),粉塵較多。且聞一下,有難聞的氣味,辛辣味也較淡。
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