怎樣辨別白胡椒的好壞？

白胡椒的好壞鑒別

1、優(yōu)質(zhì)白胡椒

白胡椒并非純白色就最好，好的白胡椒顏色呈灰白色或者淺黃白色，淺黃白色的胡椒質(zhì)量更好。且聞一下，有強烈的辛辣味道。

2、劣質(zhì)白胡椒

劣質(zhì)白胡椒顏色呈深黃或者土黃白色，大小不均勻，有雜質(zhì)，粉塵較多。且聞一下，有難聞的氣味，辛辣味也較淡。

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