川明參燒雅魚的功效是什么？

川明參燒雅魚的功效是什么？

【材料】

川明參30克，雅魚(或草魚)1尾，料酒、姜、蔥各10克，鹽4克，味精、白糖各3克，上湯300克，素油50克。

【操作】

將川明參浸泡1夜，切3厘米長的段；雅魚宰殺后，去鱗、腮、腸雜；姜切片，蔥切段；將雅魚放六成熱油鍋內(nèi)，炸3分鐘，瀝干油分，備用。將炒鍋置武火上燒熱，下入姜、蔥爆香，再下雅魚、料酒、川明參、鹽、味精、白糖、上湯燒熟即成。

【功效】

清肺化痰，平肝和胃，補(bǔ)氣補(bǔ)血。

海參有什么功效與作用？

海參的功效與作用：

1、降血糖、降血脂，預(yù)防心血管疾病。

海參含有巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。

2、延緩衰老。

海參中的多種營養(yǎng)元素，都具有延年益壽、消除疲勞等功能，海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的能力。經(jīng)常食用海參會讓您煥發(fā)青春，延年益壽。

3、調(diào)解、改善和預(yù)防心腦血管疾病。

經(jīng)常食用海參可以調(diào)解、改善和預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，起到清洗腦血管的作用，并對心腦血管的硬化及炎癥有顯著改善。增強(qiáng)心腦血管的彈性，解除心腦血管痙攣，舒張心腦血管血流，促進(jìn)側(cè)枝循環(huán)的建立。

4、補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)血、陰陽雙補(bǔ)。

海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”對治療陽萎、腎虛有特殊功效；海參中的釩、磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，對促進(jìn)性功能的提高有很大的幫助。

5、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

因為海參中所含豐富的蛋白質(zhì)、多糖、皂甙、精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質(zhì)，所以食用海參不僅能增強(qiáng)和調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫力，而且有明顯的抗疲勞作用；同時海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，恢復(fù)體力，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

6、生血養(yǎng)血、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

中老年人隨著年齡增長，身體機(jī)能老化，骨質(zhì)疏松、造血能力不足等都是困擾著中老年人的問題之一。

海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能的功效，堅持食用海參可有效改善貧血狀況。海參作為海底生物，其體內(nèi)含有豐富的海洋天然活性鈣質(zhì)成分，在補(bǔ)鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。

擴(kuò)展資料：

如何挑選好海參：

1、外形完好無損。挑選海參必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海參的品質(zhì)。不完整的海參可能是經(jīng)過加工將腐敗部分除掉以后剩下的。

2、外觀端正。體形干癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了，這樣的海參可能會發(fā)生病害，容易被微生物污染發(fā)生變質(zhì)。

3、沒有雜質(zhì)。有些加工廠為了牟取暴利，采取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。所以挑選海參時一定要仔細(xì)檢查是否有雜質(zhì)。

4、看干燥程度。有些商家為了謀取私利，在海參中摻入過多的水分，這不但增加了海參的重量，而且水分含量過高不利于海參的保存和保質(zhì)。干燥度達(dá)標(biāo)的海參，合理保存保質(zhì)期能夠達(dá)到3年以上。

5、看色澤。優(yōu)質(zhì)的海參顏色黑亮，顏色發(fā)白的海參是經(jīng)過特殊加工的，其品質(zhì)已經(jīng)大打折扣。

6、嘗味道。淡干海參有一種海鮮的味道，而鹽干的海參則是咸味，糖干的海參有甜甜的味道。

參考資料來源：人民網(wǎng)-海參的功效和作用有哪些？如何選購海參？

參考資料來源：人民網(wǎng)-海參的功效與作用 吃海參要注意這5點

苉人參的功效是什么？

人參是一種五加科植物，屬于一味名貴的中藥，具體有以下幾種功效：

1、人參具有補(bǔ)腎壯陽的功效，可以用來治療腎虛、陽痿等疾病，提升男性的性能力，增強(qiáng)精子的質(zhì)量；

2、具有補(bǔ)氣生津的功效，可用來治療氣虛、口干等疾??；

3、具有補(bǔ)血的功效，用來治療血虛；

4、具有安神的功效，可以抗疲勞，提高人體的記憶力；

5、具有補(bǔ)脾益肺的功效，可以用來治療脾胃虛弱或者是咳嗽等疾病。

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人參的4種吃法

1、細(xì)嚼噙化：每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。

2、煎湯飲用：將人參切成藥片，洗凈放入砂罐中，加入清水（以高出參片2厘米為準(zhǔn)）浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。

3、隔水燉服：將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。

4、泡茶飲服：取人參片5-8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服?？梢赃B泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。

參考資料來源：人民網(wǎng)-人參的功效和4種吃法

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