不是激素,泰國人愛吃咖喱,咖喱就富含姜黃素,對人身體特別的好,有抗炎減肥的效果
姜黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學(xué)成分,其中,姜黃約含3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,為二酮類化合物。姜黃素為橙黃色結(jié)晶粉末,味稍苦。不溶于水。在食品生產(chǎn)中主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色。醫(yī)學(xué)研究表明,姜黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。
不是的,姜黃素對人體有好處。
根莖中提取的一種化學(xué)成分
不是。姜黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學(xué)成份。
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