高麗參在我們生活中一直都比較受歡迎,高麗參不僅有很好的藥理作用,而且也能夠調(diào)理滋補(bǔ)身體,那么高麗參怎么吃美味又保健呢?不少朋友都有這樣的疑惑,接下來小編整理了相關(guān)的資料,將為大家做出詳細(xì)的解答,希望可以給各位提供一些有效的幫助和參考。
高麗參燉雞
材料:準(zhǔn)備一只雞、高麗參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5個(gè)烹調(diào)方法:
1、雞只去掉肥膏后,放入冷水中洗凈。高麗參刮去外皮,切去發(fā)芽部位,洗凈備用。
2、糯米瀝干水后放入雞腹內(nèi),放入一棵高麗參。
3、雞只放入煲內(nèi),加水至全覆蓋,加入高麗參、栗子、大棗、蒜瓣,以中火燉約三小時(shí)。
4、最后以鹽及胡椒粉調(diào)味即可。
療效:高麗參燉雞味道非常鮮香,而且具有非常好的補(bǔ)氣效果,特別是對于女性來說,補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果比較明顯,男性食用可以補(bǔ)腎,但是對于消化不良的人來說,房子的糯米一定要盡量少一些。
高麗參粥
材料:著落一杯大棗、十杯水、栗子半杯、高麗參2棵、大米1杯、杞子適量
烹調(diào)方法:
1、先把大米洗凈,浸泡約一小時(shí)備用。高麗參刮去外皮,順絲切開。
2、在煲內(nèi)加入十杯水,放入高麗參、栗子、大棗。煮沸后,將火調(diào)至小火。
3、放入大米并不時(shí)攪拌,以溫火煮至大米呈軟腍,加入杞子及以鹽調(diào)味即可。
療效:服用高麗參粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血,對于經(jīng)常貧血的人來說,是非常適合食用的,如果出現(xiàn)了脾虛血弱,元?dú)獠蛔愕娜耍部梢酝ㄟ^服用高麗參粥來進(jìn)行改善。大家也可以根據(jù)自己的體質(zhì)需要來選擇白參、高麗參或紅參。一般來說,夏天較適合吃白參及高麗參,冬天則適合吃紅參。
上文介紹的幾種關(guān)于高麗參的保健食療方大家可以試一試,這些高麗參的食療方不僅具有很好的滋補(bǔ)效果,而且味道也是比較鮮美的,大家在享受美味的同時(shí),更能為自己的健康收獲一份保障。具體的制作方法,大家可以參照上文的介紹來進(jìn)行,希望本文能幫助到大家。
導(dǎo)讀: ,高麗參是多年生草本植物,被國人譽(yù)為進(jìn)補(bǔ)佳品,有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神等作用。高麗參怎么吃?下面就一起來看看?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示,高麗參有多種滋補(bǔ)效能,使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老,久服輕身延年。日本和韓國學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),高麗參在預(yù)防糖尿,動脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,高麗參還有抗癌,控制,,防止疲勞,等方面的功效。
高麗參對現(xiàn)代人所受的環(huán)境、身心上的壓力具有奇異的調(diào)節(jié)作用,是使生命體保持均衡的優(yōu)秀調(diào)整因子,可謂是卓越的補(bǔ)氣養(yǎng)身的佳品。
1、嚼食
以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
2、煎湯
將整根高麗參或高麗參切片后洗凈放入容器中,加入清水,先浸泡,再蓋上蓋子,用文火煎熬1小時(shí)左右,待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高,補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快,適用于大初愈者。但該法較浪費(fèi)藥材,不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的高麗參。
3、水蒸
將高麗參切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后蓋上蓋子,將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右(注意不要把水燒干)。待溫后,飲碗中參汁。此法能將高麗參反復(fù)蒸煮3—5次,可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補(bǔ)品,如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
4、泡茶
將高麗參切成薄片,每次取3克左右(約5—10片),放入保溫杯中,沖入沸水,加蓋半小時(shí)左右,代茶飲服。可用此法反復(fù)沖泡,直至參茶無味,最后還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費(fèi)藥材,適合長期服用。
5、泡酒
將整個(gè)高麗參或切成薄片裝入瓶內(nèi),用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用。但酒精過敏者或肝患者不宜服用,用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。
6、切片
將高麗參切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至參片味淡或無味后嚼服咽下,生津提神、干涼可口,適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群。
7、磨粉
將高麗參磨成細(xì)粉,每日吞服,或?qū)⒏啕悈⒀谐煞酆笥瞄_水沖服,用量視體質(zhì)而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的高麗參,如野山參。
8、燉煮食品
高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
高麗參的使用禁忌
1、經(jīng)期婦女停服,反藜蘆、畏五靈脂、服用時(shí)忌與蘿卜、濃茶同服(同時(shí)服用會降低或抵消人參的藥效)。
2、5歲以下按成人劑量1/3服用或遵醫(yī)囑,請不要隨便服用高麗參(長期服用高麗參可導(dǎo)致產(chǎn)生性早熟的副作用)。
3、應(yīng)避免與西藥普魯苯辛、苯丙酸諾龍、強(qiáng)心甘、普魯卡因、奴夫卡因乙等同用。
4、高麗參屬滋補(bǔ)之佳品,有輔助治療的功效,絕不等同于藥物,不可替代藥物治療。
在日常中,只有正確的食用高麗參,才能達(dá)到養(yǎng)生效果哦。
【】、【紅參】、【】
高麗參怎么吃
薏仁高麗參茶,需要準(zhǔn)備一些高麗參,薏仁,梓葉,需要把薏仁和高麗參清洗干凈以后水分瀝干,鍋里面加入紫藤子,薏仁,高麗參,用小火炒到微黃,然后在茶壺里面加入炒好的材料,再加入適量的梓葉,用開水進(jìn)行沖泡,大概兩分鐘以后就可以喝了,能夠達(dá)到清熱解毒效果。
人參燉雞,準(zhǔn)備一些高麗參,一只雞,適量大棗,板栗,一些糯米,蒜瓣,雞的肥膏去除,放到冷水里面清洗干凈,高麗參的外皮刮掉,發(fā)芽的部分去除清洗干凈備用,糯米放進(jìn)雞肚子里面,再加入一顆高麗參,放到鍋里面,加入適量的水,再加一些蒜,大棗,栗子用中火大概燉煮三個(gè)小時(shí)左右,最后用一些胡椒粉鹽調(diào)味就可以吃了。
高麗參粥,準(zhǔn)備一些大棗,適量栗子,一些高麗參,大米以及枸杞子,大米清洗干凈浸泡60分鐘,高麗參外皮刮掉,然后切開,鍋里面加入適量的水,然后再加入大棗,栗子以及高麗參,煮開以后將火調(diào)小,再把大米放進(jìn)去,不停的攪拌,用溫火一直煮到大米軟爛,加一些枸杞以及鹽調(diào)味就可以吃了。
高麗參泡酒,可以把整支高麗參放到一個(gè)玻璃瓶里面,然后再加入一些白酒,白酒的度數(shù)一定要40度以上,放到陰涼地方密封保存,大概浸泡半個(gè)月以后就可以喝了。
高麗參打粉,把高麗參打成細(xì)粉以后吞服,每天需要服用1到2次,每一次的服用量可以根據(jù)自己的身體體質(zhì)來決定。
高麗參適合什么人吃
高麗參比較適合身體虛弱,免疫力低下的中老年人群來服用,女性在生完孩子以后也可以用高麗參進(jìn)行調(diào)理,做完手術(shù)以后的患者也可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍└啕悈碚{(diào)理,女性出現(xiàn)更年期綜合癥或者身體特別容易疲倦的人也可以使用一些,癌癥患者,高血壓患者,糖尿病患者也可以用高麗參來調(diào)理身體。
高麗參不能和什么一起吃
不能和蘿卜搭配在一起吃,高麗參是人參里面的一種,主要的作用就是補(bǔ)氣固本,而蘿卜是相反的,蘿卜的主要作用是下氣,這兩種食物搭配在一起吃,就會讓功效降低,而且高麗參也不能和葡萄茶搭配在一起吃,同樣會讓功效作用變得沒有那么好。
高麗參的吃法,高麗參是多年生草本植物,自古以來被國人譽(yù)為進(jìn)補(bǔ)佳品,有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神等作用。高麗參怎么吃?下面就一起來看看高麗參的吃法。人參自古以來擁?百草之王"的美譽(yù),更被東方醫(yī)學(xué)界譽(yù)為"滋陰補(bǔ)生,扶正固本"之極品。人參的主要成份是人參皂、人參活素、少量揮發(fā)油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、泛酸和煙酸等。人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收所以對皮膚沒有任何的不良刺激,能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管、促進(jìn)皮膚血液循環(huán)、增加皮膚營養(yǎng)、調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡和防止皮膚脫水、硬化、起皺,長期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品能增強(qiáng)皮膚彈性,使細(xì)胞獲得新生。同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)所以是護(hù)膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張從而增加頭發(fā)的營養(yǎng),提高頭發(fā)的韌性,減少脫發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉能讓皮膚相當(dāng)滋潤。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示,高麗參有多種滋補(bǔ)效能,使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老,久服輕身延年。日本和韓國學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),高麗參在預(yù)防糖尿病,動脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,高麗參還有抗癌,控制疾病,促進(jìn)血液循環(huán),防止疲勞,增強(qiáng)免疫力等方面的功效。
高麗參對現(xiàn)代人所受的環(huán)境、身心上的壓力具有奇異的調(diào)節(jié)作用,是使生命體保持均衡的優(yōu)秀調(diào)整因子,可謂是卓越的補(bǔ)氣養(yǎng)身的佳品。
高麗參的吃法
1、嚼食
以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
2、煎湯
將整根高麗參或高麗參切片后洗凈放入容器中,加入清水,先浸泡30分鐘,再蓋上蓋子,用文火煎熬1小時(shí)左右,待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高,補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快,適用于大病初愈者。但該法較浪費(fèi)藥材,不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的高麗參
3、水蒸
將高麗參切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后蓋上蓋子,將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右(注意不要把水燒干)。待溫后,飲碗中參汁。此法能將高麗參反復(fù)蒸煮3—5次,可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補(bǔ)品,如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
4、泡茶
將高麗參切成薄片,每次取3克左右(約5—10片),放入保溫杯中,沖入沸水,加蓋半小時(shí)左右,代茶飲服。可用此法反復(fù)沖泡,直至參茶無味,最后還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費(fèi)藥材,適合長期服用。
5、泡酒
將整個(gè)高麗參或切成薄片裝入瓶內(nèi),用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。
6、切片
將高麗參切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至參片味淡或無味后嚼服咽下,生津提神、干涼可口,適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群。
7、磨粉
將高麗參磨成細(xì)粉,每日吞服,或?qū)⒏啕悈⒀谐煞酆笥瞄_水沖服,用量視體質(zhì)而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的高麗參,如野山參。
8、燉煮食品
高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
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