高麗參怎么吃美味又保健呢

高麗參怎么吃美味又保健呢

高麗參在我們生活中一直都比較受歡迎，高麗參不僅有很好的藥理作用，而且也能夠調(diào)理滋補(bǔ)身體，那么高麗參怎么吃美味又保健呢？不少朋友都有這樣的疑惑，接下來小編整理了相關(guān)的資料，將為大家做出詳細(xì)的解答，希望可以給各位提供一些有效的幫助和參考。

高麗參燉雞

材料：準(zhǔn)備一只雞、高麗參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5個(gè)烹調(diào)方法：

1、雞只去掉肥膏后，放入冷水中洗凈。高麗參刮去外皮，切去發(fā)芽部位，洗凈備用。

2、糯米瀝干水后放入雞腹內(nèi)，放入一棵高麗參。

3、雞只放入煲內(nèi)，加水至全覆蓋，加入高麗參、栗子、大棗、蒜瓣，以中火燉約三小時(shí)。

4、最后以鹽及胡椒粉調(diào)味即可。

療效：高麗參燉雞味道非常鮮香，而且具有非常好的補(bǔ)氣效果，特別是對于女性來說，補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果比較明顯，男性食用可以補(bǔ)腎，但是對于消化不良的人來說，房子的糯米一定要盡量少一些。

高麗參粥

材料：著落一杯大棗、十杯水、栗子半杯、高麗參2棵、大米1杯、杞子適量

烹調(diào)方法：

1、先把大米洗凈，浸泡約一小時(shí)備用。高麗參刮去外皮，順絲切開。

2、在煲內(nèi)加入十杯水，放入高麗參、栗子、大棗。煮沸后，將火調(diào)至小火。

3、放入大米并不時(shí)攪拌，以溫火煮至大米呈軟腍，加入杞子及以鹽調(diào)味即可。

療效：服用高麗參粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，對于經(jīng)常貧血的人來說，是非常適合食用的，如果出現(xiàn)了脾虛血弱，元?dú)獠蛔愕娜耍部梢酝ㄟ^服用高麗參粥來進(jìn)行改善。大家也可以根據(jù)自己的體質(zhì)需要來選擇白參、高麗參或紅參。一般來說，夏天較適合吃白參及高麗參，冬天則適合吃紅參。

上文介紹的幾種關(guān)于高麗參的保健食療方大家可以試一試，這些高麗參的食療方不僅具有很好的滋補(bǔ)效果，而且味道也是比較鮮美的，大家在享受美味的同時(shí)，更能為自己的健康收獲一份保障。具體的制作方法，大家可以參照上文的介紹來進(jìn)行，希望本文能幫助到大家。

?高麗參的吃法

導(dǎo)讀： ，高麗參是多年生草本植物，被國人譽(yù)為進(jìn)補(bǔ)佳品，有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神等作用。高麗參怎么吃？下面就一起來看看?/p>

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，高麗參有多種滋補(bǔ)效能，使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老，久服輕身延年。日本和韓國學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，高麗參在預(yù)防糖尿，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制，，防止疲勞，等方面的功效。

高麗參對現(xiàn)代人所受的環(huán)境、身心上的壓力具有奇異的調(diào)節(jié)作用，是使生命體保持均衡的優(yōu)秀調(diào)整因子，可謂是卓越的補(bǔ)氣養(yǎng)身的佳品。

1、嚼食

以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

2、煎湯

將整根高麗參或高麗參切片后洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時(shí)左右，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快，適用于大初愈者。但該法較浪費(fèi)藥材，不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的高麗參。

3、水蒸

將高麗參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后蓋上蓋子，將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右（注意不要把水燒干）。待溫后，飲碗中參汁。此法能將高麗參反復(fù)蒸煮3—5次，可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補(bǔ)品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

4、泡茶

將高麗參切成薄片，每次取3克左右（約5—10片），放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服。可用此法反復(fù)沖泡，直至參茶無味，最后還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費(fèi)藥材，適合長期服用。

5、泡酒

將整個(gè)高麗參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用。但酒精過敏者或肝患者不宜服用，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。

6、切片

將高麗參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味后嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群。

7、磨粉

將高麗參磨成細(xì)粉，每日吞服，或?qū)⒏啕悈⒀谐煞酆笥瞄_水沖服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的高麗參，如野山參。

8、燉煮食品

高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

高麗參的使用禁忌

1、經(jīng)期婦女停服，反藜蘆、畏五靈脂、服用時(shí)忌與蘿卜、濃茶同服（同時(shí)服用會降低或抵消人參的藥效）。

2、5歲以下按成人劑量1/3服用或遵醫(yī)囑，請不要隨便服用高麗參（長期服用高麗參可導(dǎo)致產(chǎn)生性早熟的副作用）。

3、應(yīng)避免與西藥普魯苯辛、苯丙酸諾龍、強(qiáng)心甘、普魯卡因、奴夫卡因乙等同用。

4、高麗參屬滋補(bǔ)之佳品，有輔助治療的功效，絕不等同于藥物，不可替代藥物治療。

在日常中，只有正確的食用高麗參，才能達(dá)到養(yǎng)生效果哦。

【】、【紅參】、【】

高麗參怎么吃好吃

高麗參怎么吃
薏仁高麗參茶，需要準(zhǔn)備一些高麗參，薏仁，梓葉，需要把薏仁和高麗參清洗干凈以后水分瀝干，鍋里面加入紫藤子，薏仁，高麗參，用小火炒到微黃，然后在茶壺里面加入炒好的材料，再加入適量的梓葉，用開水進(jìn)行沖泡，大概兩分鐘以后就可以喝了，能夠達(dá)到清熱解毒效果。
人參燉雞，準(zhǔn)備一些高麗參，一只雞，適量大棗，板栗，一些糯米，蒜瓣，雞的肥膏去除，放到冷水里面清洗干凈，高麗參的外皮刮掉，發(fā)芽的部分去除清洗干凈備用，糯米放進(jìn)雞肚子里面，再加入一顆高麗參，放到鍋里面，加入適量的水，再加一些蒜，大棗，栗子用中火大概燉煮三個(gè)小時(shí)左右，最后用一些胡椒粉鹽調(diào)味就可以吃了。
高麗參粥，準(zhǔn)備一些大棗，適量栗子，一些高麗參，大米以及枸杞子，大米清洗干凈浸泡60分鐘，高麗參外皮刮掉，然后切開，鍋里面加入適量的水，然后再加入大棗，栗子以及高麗參，煮開以后將火調(diào)小，再把大米放進(jìn)去，不停的攪拌，用溫火一直煮到大米軟爛，加一些枸杞以及鹽調(diào)味就可以吃了。
高麗參泡酒，可以把整支高麗參放到一個(gè)玻璃瓶里面，然后再加入一些白酒，白酒的度數(shù)一定要40度以上，放到陰涼地方密封保存，大概浸泡半個(gè)月以后就可以喝了。
高麗參打粉，把高麗參打成細(xì)粉以后吞服，每天需要服用1到2次，每一次的服用量可以根據(jù)自己的身體體質(zhì)來決定。
高麗參適合什么人吃
高麗參比較適合身體虛弱，免疫力低下的中老年人群來服用，女性在生完孩子以后也可以用高麗參進(jìn)行調(diào)理，做完手術(shù)以后的患者也可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍└啕悈碚{(diào)理，女性出現(xiàn)更年期綜合癥或者身體特別容易疲倦的人也可以使用一些，癌癥患者，高血壓患者，糖尿病患者也可以用高麗參來調(diào)理身體。
高麗參不能和什么一起吃
不能和蘿卜搭配在一起吃，高麗參是人參里面的一種，主要的作用就是補(bǔ)氣固本，而蘿卜是相反的，蘿卜的主要作用是下氣，這兩種食物搭配在一起吃，就會讓功效降低，而且高麗參也不能和葡萄茶搭配在一起吃，同樣會讓功效作用變得沒有那么好。

高麗參怎么吃最滋補(bǔ)？

高麗參的吃法，高麗參是多年生草本植物，自古以來被國人譽(yù)為進(jìn)補(bǔ)佳品，有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神等作用。高麗參怎么吃？下面就一起來看看高麗參的吃法。人參自古以來擁?百草之王"的美譽(yù)，更被東方醫(yī)學(xué)界譽(yù)為"滋陰補(bǔ)生，扶正固本"之極品。人參的主要成份是人參皂、人參活素、少量揮發(fā)油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、泛酸和煙酸等。人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收所以對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管、促進(jìn)皮膚血液循環(huán)、增加皮膚營養(yǎng)、調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡和防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)所以是護(hù)膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張從而增加頭發(fā)的營養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉能讓皮膚相當(dāng)滋潤。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，高麗參有多種滋補(bǔ)效能，使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老，久服輕身延年。日本和韓國學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，高麗參在預(yù)防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，防止疲勞，增強(qiáng)免疫力等方面的功效。

高麗參對現(xiàn)代人所受的環(huán)境、身心上的壓力具有奇異的調(diào)節(jié)作用，是使生命體保持均衡的優(yōu)秀調(diào)整因子，可謂是卓越的補(bǔ)氣養(yǎng)身的佳品。

高麗參的吃法

1、嚼食

以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

2、煎湯

將整根高麗參或高麗參切片后洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時(shí)左右，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快，適用于大病初愈者。但該法較浪費(fèi)藥材，不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的高麗參

3、水蒸

將高麗參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后蓋上蓋子，將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右（注意不要把水燒干）。待溫后，飲碗中參汁。此法能將高麗參反復(fù)蒸煮3—5次，可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補(bǔ)品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

4、泡茶

將高麗參切成薄片，每次取3克左右（約5—10片），放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服。可用此法反復(fù)沖泡，直至參茶無味，最后還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費(fèi)藥材，適合長期服用。

5、泡酒

將整個(gè)高麗參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。

6、切片

將高麗參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味后嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群。

7、磨粉

將高麗參磨成細(xì)粉，每日吞服，或?qū)⒏啕悈⒀谐煞酆笥瞄_水沖服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的高麗參，如野山參。

8、燉煮食品

高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

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