可以,不過(guò)多數(shù)用來(lái)煲湯,煲豬小肚陪赤小豆,薏苡仁
車前草是一種味道鮮美的野菜,在我國(guó)東北的確被稱為“車轱轆菜”,在我國(guó)東北地區(qū)車轱轆菜一般是五月中旬到六月初味道最美,做法也很簡(jiǎn)單,下面我句介紹一下:要用剛長(zhǎng)出的“車轱轆菜”,將其洗凈后放入沸水中煮上15分鐘出鍋,放入涼水中再清洗一下,用手?jǐn)Q凈后就可以裝盤了,要蘸著東北大醬吃。這個(gè)方法是無(wú)常冥使當(dāng)初去東北朋友家時(shí)和朋友學(xué)的,我當(dāng)時(shí)吃的時(shí)候感覺(jué)味道很好。附:[本資料由無(wú)常冥使供]民謠《車轱轆菜》車轱轆菜呦葉兒圓,長(zhǎng)也長(zhǎng)不高來(lái)爬也爬不遠(yuǎn),花開無(wú)艷蜂不采,塵土盈裝少人憐;車轱轆菜呦葉兒圓,擼也擼不盡來(lái)采也采不完,山泉水煮青白顯,不加油鹽苦也甘;車轱轆菜呦葉兒圓,踩也踩不死來(lái)壓也壓不爛,山野險(xiǎn)崖皆為家,愿伴春風(fēng)碧河川!
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