這幾樣材料放一起不會相克的,蓮子要泡,否則泰硬,要煮很久。您早上可以豆?jié){和豆粥換著吃,我們相互交流下經(jīng)驗,我把我的做法告訴您吧:一.豆?jié){的做法:我從記事起,每天早上就喝姥姥磨的豆?jié){,我姥爺姥姥已經(jīng)86了,卻是鶴發(fā)童顏、腿腳硬朗,他們都說是豆?jié){功不可沒。我家也摸索了很多打法,自從出了全自動豆?jié){機后做豆?jié){就更方便了,我認為我家的打法挺好的,告訴您吧:頭一天,取黃豆、黑豆各一半,洗凈、挑出雜物后泡6小時以上,豆子完全泡發(fā)后,用手抓住豆子搓,把豆皮搓下來,加些水把豆皮漂出來(豆?jié){的營養(yǎng)很高,可豆皮中的嘌呤含量挺高,嘌呤是一種能引起痛風(fēng)的物質(zhì));然后把豆子中的水瀝干,倒進豆?jié){機中,再加點紅皮花生(補血)、芝麻(白的黑的都行);早上按豆?jié){機上的水位指示,加入適量的水,按動啟動開關(guān),20分鐘后,香噴噴的美味豆?jié){就好了。二.薏米紅豆粥的做法:我外公、外婆經(jīng)常吃的四紅湯(我外公是中醫(yī)),是個補氣補血的食療方,我告訴您吧:兩個人的量:四兩紅豆、十個大紅棗、紅皮花生、薏仁、百合、蓮子、芡實(又叫雞頭米)各一兩,泡一晚上,第二天放鍋中煮熟,加一兩紅糖再煮五分鐘就好了。每天吃一碗,全家人都可以吃,沒有年齡限制,剩下的等涼透了,放入冰箱第二天吃?,F(xiàn)在,我外公、外婆都是80后的人了,可還童顏鶴發(fā)、精神抖擻,說童顏鶴發(fā)不對,因為他們的頭發(fā)是花白,黑發(fā)多于白發(fā)。我父母現(xiàn)在也這樣吃,我也是這樣吃的。早餐是很重要的,祝您吃得好、吃得香,吃嘛嘛香,身體倍棒哈!
你是如何吃黑豆的,有很多的吃法,比如說煮粥,煲湯,或者是做一些養(yǎng)生的食譜都可以放點黑豆,具有補虛勞的作用。黑豆含有的粗纖維素多,可以潤腸通便。黑豆和蓮子可以一起煮粥,對于氣血不足,腎虛的情況有改善的作用,來看看這道黑豆蓮子粥的做法。
黑米黑豆蓮子粥所需材料
黑米20克、黑豆20克、蓮子20克、紅豆20克、糙米40克、燕麥30克、白糖5克
黑米黑豆蓮子粥的做法
1糙、米、黑米、黑豆、紅豆、燕麥均洗凈,泡發(fā);蓮子洗凈,泡發(fā)后去蓮心。
2、鍋置火上,加入適量清水,放入糙米、黑豆、黑米、紅豆、蓮子、燕麥開大火煮沸。
3、最后轉(zhuǎn)小火煮至各材料均熟,粥呈濃稠狀時,調(diào)入白糖拌勻即可。
黑米黑豆蓮子粥的功效與作用
黑米含有的維生素,礦物質(zhì),氨基酸,蛋白質(zhì),鈣質(zhì)等等的營養(yǎng)素是比較多的,經(jīng)常吃具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效。黑豆具有補腎補血、抗氧化的作用,含有的維生素E和抗氧化物質(zhì)比較多,預(yù)防便秘、健腦益智和美容護發(fā)的功效。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補腎、止遺澀精、清心祛斑等功效。這些食物相互搭配的這道黑豆蓮子粥可以有養(yǎng)心安神的作用,對于滋補肝腎,強身健體來說有一定的保健的作用,同時也可以有提高免疫力的功效,日常生活中大家可以經(jīng)常吃這道黑豆蓮子粥。
黑豆蓮子粥能滋陰養(yǎng)心、具有滋陰補腎、補血益氣、滋潤皮膚的功效。是一道具有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的食譜類型,比如說豐富的蛋白質(zhì),鈣質(zhì),維生素等等,可以促進食欲提高人體免疫力,具有很好的抗氧化活血的功效,生活中大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
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