脫苦杏仁生吃有毒么？

脫苦杏仁生吃有毒?？嘈尤受盏亩拘耘c給藥途徑密切相關(guān)。苦杏仁苷經(jīng)口服較大劑量會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)的氰化物中毒，而靜脈給藥則經(jīng)尿排出而沒(méi)有氰化物的產(chǎn)生。

杏仁具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100g杏仁中含蛋白質(zhì)25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質(zhì)元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。

杏仁具有良好的藥用價(jià)值，如鎮(zhèn)咳、平喘、增強(qiáng)人體免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)腦益智等?？嘈尤手刑赜械木哂卸喾N藥理作用的苦杏仁苷含量達(dá)5.5%，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦杏仁苷具有抑制和殺死癌細(xì)胞的作用。目前，杏仁廣泛應(yīng)用于食品、化妝品及醫(yī)藥等領(lǐng)域。

擴(kuò)展資料：

脫苦杏仁的相關(guān)介紹：

脫苦杏仁有降氣祛痰、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便、治療疥瘡和消腫等營(yíng)養(yǎng)保健功能。在中藥中杏仁是一種緩瀉，亦是治療皮膚病的擦傷油膏的重要原料。

杏仁中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及其他成分對(duì)人體有極其重要的作用，其主要功能表現(xiàn)為：解表宜肺、潤(rùn)腸、通便，潤(rùn)于血，行血脈，利氣機(jī)，化水潤(rùn)，消食化積。

研究發(fā)現(xiàn)杏仁液能降低氣管對(duì)氨水刺激的敏感性，對(duì)抗組胺、乙酰膽堿、氯化鋇對(duì)氣管平滑肌和腸平滑肌的興奮作用，并有加快大腸蠕動(dòng)作用。杏仁油能抑制膽固醇的生物合成、抑制脂質(zhì)沉積于血管壁、促使膽固醇排瀉、預(yù)防動(dòng)脈硬化、進(jìn)而達(dá)到預(yù)防心腦血管病的作用。

參考資料：-杏仁

參考資料：-苦杏仁（薔薇目薔薇科植物）

脫苦杏仁生吃有毒?？嘈尤受盏亩拘耘c給藥途徑密切相關(guān)?？嘈尤受战?jīng)口服較大劑量會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)的氰化物中毒，而靜脈給藥則經(jīng)尿排出而沒(méi)有氰化物的產(chǎn)生。

杏仁具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100g杏仁中含蛋白質(zhì)25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質(zhì)元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。

杏仁具有良好的藥用價(jià)值，如鎮(zhèn)咳、平喘、增強(qiáng)人體免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)腦益智等?？嘈尤手刑赜械木哂卸喾N藥理作用的苦杏仁苷含量達(dá)5.5%，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦杏仁苷具有抑制和殺死癌細(xì)胞的作用。目前，杏仁廣泛應(yīng)用于食品、化妝品及醫(yī)藥等領(lǐng)域。

擴(kuò)展資料：

脫苦杏仁的相關(guān)介紹：

脫苦杏仁有降氣祛痰、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便、治療疥瘡和消腫等營(yíng)養(yǎng)保健功能。在中藥中杏仁是一種緩瀉，亦是治療皮膚病的擦傷油膏的重要原料。

杏仁中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及其他成分對(duì)人體有極其重要的作用，其主要功能表現(xiàn)為：解表宜肺、潤(rùn)腸、通便，潤(rùn)于血，行血脈，利氣機(jī)，化水潤(rùn)，消食化積。

研究發(fā)現(xiàn)杏仁液能降低氣管對(duì)氨水刺激的敏感性，對(duì)抗組胺、乙酰膽堿、氯化鋇對(duì)氣管平滑肌和腸平滑肌的興奮作用，并有加快大腸蠕動(dòng)作用。杏仁油能抑制膽固醇的生物合成、抑制脂質(zhì)沉積于血管壁、促使膽固醇排瀉、預(yù)防動(dòng)脈硬化、進(jìn)而達(dá)到預(yù)防心腦血管病的作用。

參考資料：

參考資料：

脫苦杏仁生吃有毒。苦杏仁苷的毒性與給藥途徑密切相關(guān)。苦杏仁苷經(jīng)口服較大劑量會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)的氰化物中毒，而靜脈給藥則經(jīng)尿排出而沒(méi)有氰化物的產(chǎn)生。

杏仁具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100g杏仁中含蛋白質(zhì)25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質(zhì)元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。

杏仁具有良好的藥用價(jià)值，如鎮(zhèn)咳、平喘、增強(qiáng)人體免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)腦益智等。苦杏仁中特有的具有多種藥理作用的苦杏仁苷含量達(dá)5.5%，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦杏仁苷具有抑制和殺死癌細(xì)胞的作用。目前，杏仁廣泛應(yīng)用于食品、化妝品及醫(yī)藥等領(lǐng)域。

脫苦杏仁的相關(guān)介紹：

脫苦杏仁有降氣祛痰、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便、治療疥瘡和消腫等營(yíng)養(yǎng)保健功能。在中藥中杏仁是一種緩瀉，亦是治療皮膚病的擦傷油膏的重要原料。

杏仁中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及其他成分對(duì)人體有極其重要的作用，其主要功能表現(xiàn)為：解表宜肺、潤(rùn)腸、通便，潤(rùn)于血，行血脈，利氣機(jī)，化水潤(rùn)，消食化積。

研究發(fā)現(xiàn)杏仁液能降低氣管對(duì)氨水刺激的敏感性，對(duì)抗組胺、乙酰膽堿、氯化鋇對(duì)氣管平滑肌和腸平滑肌的興奮作用，并有加快大腸蠕動(dòng)作用。杏仁油能抑制膽固醇的生物合成、抑制脂質(zhì)沉積于血管壁、促使膽固醇排瀉、預(yù)防動(dòng)脈硬化、進(jìn)而達(dá)到預(yù)防心腦血管病的作用。

有毒。建議別吃。更多

可是他們賣這脫苦杏仁的說(shuō)可以直接拌涼菜吃?。?！

他們又不是專家。。。從別的地方搜來(lái)的看看對(duì)您有什么幫助。。

杏仁里含有氫氰酸，使之去除的具體方法：將果仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發(fā)干凈后再食用。成人一般每天不超過(guò)10粒即可。

皮是拔掉的，就是脫苦杏仁，沒(méi)有皮?。∷麄冋f(shuō)的是杏仁不是“脫”苦杏仁

托苦杏仁就是不苦了？不苦就放心吃吧。。

杏的核仁是一中醫(yī)常用的中藥。杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩種，藥用的一般是苦杏仁，中醫(yī)用苦杏仁與其它中藥搭配，用于治療感冒咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎及產(chǎn)婦、老人大便秘結(jié)等癥。

甜杏仁有滋補(bǔ)養(yǎng)肺、下氣止嗽、治虛勞之咳、胸悶不暢等癥

苦杏仁不宜多吃，否則易中毒。這是由于苦杏仁含有一種苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解為葡萄糖、苯甲醛和有毒的氫氰酸，這種劇毒的氫氰酸被體內(nèi)吸收后，與組織細(xì)胞含鐵呼吸酶結(jié)合，使細(xì)胞無(wú)法利用氧氣，人體會(huì)因此造成缺氧，輕者頭痛、頭暈、無(wú)力、惡心，重者會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、漚吐、神志不清等癥，嚴(yán)重者還會(huì)因呼吸中樞麻痹而死亡，野生的苦杏仁，含苦杏仁甙更多。

其他水果的果核仁，如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙，食用須有人指導(dǎo)。

苦杏仁經(jīng)水浸泡，除去種皮再浸泡，并經(jīng)常換水，直至除去苦味，方可食用。

吃時(shí)要煮熟或炒熟，因?yàn)榧訜崽幚砗?，便可破壞苦杏仁酶的活性并使氫氰酸揮發(fā)，這樣將杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。

甜杏仁的毒副作用較小但吃多了照樣會(huì)中毒，不宜多吃。

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/114314.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 苦杏仁有毒嗎？能食用嗎？

下一篇: 苦杏仁一次吃幾粒一天幾次？