用料:桃膠40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml、枸杞10g。
步驟如下:
1、準(zhǔn)備原料
2、冷水泡發(fā)桃膠、雪燕12小時(shí),皂角米泡發(fā)6-8小時(shí)
3、泡發(fā)好的是這個(gè)樣子的,全部發(fā)脹開來
4、用清水淘洗干凈泡發(fā)好的材料,清理完雜質(zhì)。
5、先把桃膠和皂角米放入鍋中,鍋中放清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火
6、煮20分鐘后倒入雪燕繼續(xù)煮,并加入冰糖,繼續(xù)小火
7、再煮20分鐘后,加入清洗干凈的枸杞,繼續(xù)煮10分鐘,關(guān)火
8、盛出,倒入椰奶,即可食用
9、完成
雪蓮子要煮來好吃,可以提前一個(gè)晚上浸泡雪蓮子,然后泡上銀耳,這樣第二天就可以加入雪蓮子,銀耳一起煮,燒開后,小火燉煮半個(gè)小時(shí)就可以了,吃的時(shí)候加冰糖呀
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