胡椒和辣椒有什么區(qū)別？

不是吧，胡椒和辣椒怎么會是一個(gè)麻一個(gè)辣啊

胡椒也是辣的好不好?。?！

胡椒：被子植物，胡椒科。木質(zhì)藤本，長數(shù)米以上。葉厚革質(zhì)，闊卵形，長10-15厘米，寬5-9厘米，葉脈5-7條明顯?；s性，穗狀花序短于葉，被片缺；雄蕊2枚，子房球形，柱頭3-4枚。漿果球形，直徑3-4毫米，熟時(shí)紅色，干后黑色。胡椒果實(shí)為芳香植物，果曬干，為黑胡椒，脫果皮為白胡椒皆是調(diào)味品。亦入藥，健胃散寒。

胡椒屬胡椒科植物。原產(chǎn)印度，含亞熱帶各地及中國廣東、廣西、云南、臺灣等省都有引種栽培。商品有白胡椒、黑胡椒兩種。采未熟果，干燥后為黑胡椒。成熟果，經(jīng)加工后，擦去外皮，即為白胡椒。供食用，亦作藥用。

成分含辣味成分，主為胡椒辣堿及胡椒辣脂堿。另含揮發(fā)油，油中主要成分為水茴香萜、倍半萜蘋等。此外尚含脂肪油、淀粉、色素、蛋白質(zhì)等。

功用;下氣，溫中，祛痰，為芳香刺激性健胃藥?？沙负?，消寒痰，化食積，治心腹卒痛，解魚肉鳥獸等食物中毒。

辣椒，味道辛辣，刺激性強(qiáng)，具有開胃引發(fā)食欲的功能，

辣椒是蔬菜，胡椒是香料

胡椒和辣椒區(qū)別為：物種不同、地理分布不同、生長習(xí)性不同。

一、物種不同

1、胡椒：胡椒目，胡椒科、胡椒屬

2、辣椒：茄目，茄科，辣椒屬

二、地理分布不同

1、胡椒：中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南及云南等省區(qū)均有栽培。原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)廣植于熱帶地區(qū)。

2、辣椒：原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國是墨西哥。在中國主要分布在四川、貴州、湖南、云南、陜西、河南（淅川縣）、河北省雞澤縣和內(nèi)蒙古托克托縣。本種原來的分布區(qū)在墨西哥到哥倫比亞；現(xiàn)在世界各國普遍栽培。

三、生長習(xí)性不同

1、胡椒：生長于蔭蔽的樹林中。生長慢，耐熱、耐寒、耐旱、耐風(fēng)、耐剪、易移植。不耐水澇。栽培土質(zhì)以肥沃的砂質(zhì)壤土為佳，排水、光照需良好。

2、辣椒：辣椒對條件水分要求嚴(yán)格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/113363.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 檸檬汁加紅糖加胡椒粉能減肥嗎？

下一篇: 早飯喝咸湯胡椒粉放多了好不好？