現(xiàn)正是艾草上市的時(shí)候,艾草可做艾糍點(diǎn)心,加工成各種菜式和藥膳。艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿,性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎經(jīng)。能散寒除濕,溫經(jīng)止血。適用于虛寒性出血及腹痛,對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效,是一種婦科良藥。
艾葉的功效
1.艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外,它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。
2.艾葉是婦科常用中草藥,它有暖宮的功效,中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物,用來(lái)治療月經(jīng)不暢等,但藥典里并沒(méi)有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過(guò),尹志超同時(shí)指出,如果女性是因?yàn)榛加袑m寒癥導(dǎo)致的不孕,常服艾葉可以暖宮,間接地也就治好了不孕。
3.產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡,具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效,用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
艾姜煮蛋:
主材料:艾葉生姜煨雞蛋 :艾葉15克,生姜25克,雞蛋2個(gè)。
方法:將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟后,剝?nèi)サ皻?fù)入原汁中煨片刻。飲湯食蛋,每日2次。
功效:具有溫經(jīng),止血,安胎,散寒作用。
艾葉紅糖荷包蛋
主材料:艾葉,紅糖及雞蛋
做法:艾葉10-15克放入冷水中大火燒開(kāi)小火再煮15-20分鐘,然后瀝出艾葉,打入1-2個(gè)雞蛋,蛋熟后放入紅糖,吃蛋喝湯!
功效:對(duì)宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥,艾葉有暖宮止血安胎的作用,幫助養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)卵子,如果早上想多睡一會(huì),那么可以晚上煮好艾葉水,瀝出艾葉,早上
只需加熱打蛋放紅糖即可!只需要5分鐘哦!天熱時(shí),煮好的水別忘記放入冰箱啊!
艾葉煮雞蛋的功效與作用
艾葉煮雞蛋的功效與作用,這是一種中藥材,運(yùn)用歷史悠久,在中藥中它當(dāng)屬清熱降火的翹楚,想要充分發(fā)揮它的功效與作用,不適量食用藥材可能會(huì)造成不可挽回的后果,清楚艾葉煮雞蛋的功效與作用,才能更好地生活。
艾葉煮雞蛋的功效與作用1 干艾葉煮雞蛋的功效
中醫(yī)學(xué)上常以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。中醫(yī)針灸里面的灸法,把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。
所以艾葉能夠理氣血,逐寒濕;溫經(jīng),止血,安胎。治心腹冷痛,泄瀉轉(zhuǎn)筋,久痢,吐衄,下血,月經(jīng)不調(diào),崩漏,帶下,胎動(dòng)不安,癰瘍,疥癬,具有很高的藥用價(jià)值。
艾草性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎?!侗静菥V目》記載:“艾以葉入藥,性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,亦常用于針灸“。故又被稱(chēng)為“醫(yī)草”,臺(tái)灣正流行的“藥草浴”,大多就是選用艾草。
艾草苦燥辛散,能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛,為婦科要藥。用治脘腹冷痛,經(jīng)寒不調(diào),宮冷不孕等證,如艾附暖宮丸。炒炭止血,可用治虛寒性月經(jīng)過(guò)多,崩漏帶下,妊娠胎漏,如膠艾湯。本品搗絨,制成艾條、艾柱,外灸能散寒止痛,溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬,祛濕止癢。
而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)。每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,是很好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的'熱量,相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
所以干艾葉煮雞蛋不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)也具有相當(dāng)?shù)乃幱脙r(jià)值。
干艾葉煮雞蛋能夠治療月經(jīng)不調(diào)。許多女性因?yàn)樵谌粘I钪胁蛔⒁獗E瘜?dǎo)致宮寒或者體寒,而艾葉則具有溫經(jīng)暖宮的作用,所以對(duì)于宮寒引起的月經(jīng)不調(diào)和痛經(jīng),艾葉都能起到非常好的療效。
艾葉對(duì)胎動(dòng)不安、腹中冷痛也有很好的作用。性溫味甘的艾葉能夠驅(qū)寒暖宮,所以干艾葉煮雞蛋對(duì)胎動(dòng)不適和腹中冷痛都有改善的效果。
此外,干艾葉煮雞蛋還能治療腎陽(yáng)虛衰型老年腹瀉。老年人容易怕冷就是因?yàn)槟I虧腎虛,而艾葉煮雞蛋能夠驅(qū)寒還能夠去虛火,對(duì)此有很好的療效。
艾葉煮雞蛋的功效與作用2 艾葉煮雞蛋有什么好處
一、有效緩解痛經(jīng)幫助改善月經(jīng)不調(diào)
應(yīng)該很多人都知道用艾葉煮水來(lái)泡腳能夠幫助身體驅(qū)除寒冷,很多女性在月經(jīng)來(lái)臨的時(shí)候大多都存在著痛經(jīng)的現(xiàn)象,也有一些因?yàn)樯眢w的原因而讓自己出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào),因此想要改善這些情況在日??梢赃m當(dāng)用艾葉煮雞蛋來(lái)食用,經(jīng)常吃艾葉煮雞蛋不僅能夠幫助緩解痛經(jīng),還能夠改善月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象。
二、有保胎的功效
如果想要懷孕,在日??梢允秤靡恍┌~煮雞蛋,能夠提高自己的受孕率。而在懷孕后適當(dāng)?shù)某砸恍┌~煮雞蛋能夠有很好的保胎作用,由于艾葉有保胎的藥用效果。用艾葉煮雞蛋不僅能夠讓身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng),還能夠讓自己胎象穩(wěn)定,不過(guò)要注意的是孕婦如果屬于熱性的體質(zhì)就不能夠吃艾葉煮雞蛋,熱性體質(zhì)在食用艾葉煮雞蛋后容易引起上火的現(xiàn)象,這樣反而對(duì)身體不利,還容易給胎兒造成影響。
三、預(yù)防心腦血管疾病
由于艾葉中含有多種維生素以及礦物質(zhì),它不僅能夠清熱解毒,還能夠幫助緩解心腦血管疾病,有著很強(qiáng)的保健功效,能夠有效預(yù)防高血脂、高血壓、高血糖的出現(xiàn)。
1 當(dāng)歸艾葉煮雞蛋的功效
2 當(dāng)歸艾葉煮雞蛋的做法材料:當(dāng)歸9克,艾葉9克,雞蛋2個(gè),紅糖適量。
1、將當(dāng)歸和艾葉沖洗后,用紗布袋包好,在水中浸泡30分鐘左右。
2、將雞蛋洗凈,清水煮熟,剝殼。
3、將當(dāng)歸和艾葉倒入砂鍋中,加入雞蛋,煮30分鐘左右。
4、出鍋前,拿出紗布袋,再加入紅糖攪拌均勻即可。
3 當(dāng)歸艾葉煮雞蛋能長(zhǎng)期吃嗎可以適量長(zhǎng)期服用。
對(duì)于貧血的人群來(lái)說(shuō),當(dāng)歸煮雞蛋可以長(zhǎng)期吃,能在一定程度上幫助補(bǔ)血,一般建議可以先吃一段時(shí)間,再根據(jù)自身情況酌情減量。
對(duì)于月經(jīng)不調(diào)的女性,可以在月經(jīng)前3天左右吃一次,可以幫助經(jīng)血排出;月經(jīng)干凈后3天再吃一次,可以幫助補(bǔ)血。
4 吃當(dāng)歸艾葉煮雞蛋要注意什么1、用量。一般當(dāng)歸的藥用量為6-12克,當(dāng)歸性溫,多服易引起上火癥狀;艾葉藥性溫燥,有小毒,一般藥用量為3-9克,過(guò)量服用可能會(huì)引起惡心、嘔吐、頭暈等不適;雞蛋服用1-3個(gè)左右就可以了,雞蛋中含有豐富的膽固醇、甘油三脂等物質(zhì),過(guò)量服用可能引起體內(nèi)血膽固醇增高。
2、不宜天天服用。對(duì)于正常體質(zhì)的人群來(lái)說(shuō),當(dāng)歸艾葉煮雞蛋不宜天天吃,當(dāng)歸艾葉煮雞蛋能補(bǔ)血養(yǎng)血,較為滋補(bǔ),天天服用,可能會(huì)導(dǎo)致上火。
1.艾葉:
取原藥材,除去雜質(zhì)及梗,篩去灰屑。
2.醋艾葉:
取凈艾葉,加入定量的米醋拌勻,悶潤(rùn)至醋被吸盡,置炒制容器內(nèi),用文火加熱,炒干,取出晾涼。
3.艾葉炭:
取凈艾葉,置炒制容器內(nèi),用中火加熱,炒至表面焦黑色,噴淋清水少許,滅盡火星,炒至微干,取出,及時(shí)攤晾,涼透。
4.醋艾葉炭:
取凈艾葉,置炒制容器內(nèi),用中火加熱,炒至表面焦黑色,噴入定量米醋,滅盡火星,炒至微干,取出,及時(shí)攤晾,涼透。
【成品性狀】
生艾葉多皺縮、破碎。完整葉片呈卵狀橢圓形,羽狀深裂,裂片橢圓狀披針形,邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒,上表面灰綠色或深黃綠色,有稀疏的柔毛及白色腺點(diǎn),下表面密生灰白色絨毛,質(zhì)柔軟。氣清香,味苦。醋艾葉呈灰黑色,清香氣淡,略有醋氣。艾葉炭為焦黑色,多卷曲,破碎。醋艾葉炭,形如艾葉炭,略有醋氣。
【炮制作用】
艾葉:
味辛、苦,性溫;無(wú)毒。歸肝、脾、腎經(jīng)。具有散寒止痛、溫經(jīng)止血的功能。生品性燥,祛寒燥濕力強(qiáng),但對(duì)胃有刺激性,故多外用,或搗絨做成艾卷或艾炷。如治療為癰疽不合,瘡口冷滯,以艾煎湯洗后,白膠熏之(《人齋直指方》);治濕疹瘙癢,單用或配雄黃、硫磺煎水外洗(《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》);治妊娠傷寒,汗下后血漏不止,胎氣受損,用膠艾六和湯(《醫(yī)壘元戎》)。
醋艾葉:
溫而不燥,并能緩和對(duì)胃的刺激性,增強(qiáng)祛寒止痛的作用。如治寒客胞宮的艾附暖宮丸(《古今醫(yī)鑒》);治宮寒不孕,或胎為外因所侵而致胎動(dòng)不安的艾葉湯(《總錄》);治婦人血海虛冷的艾附丸(《楊氏家藏方》);治婦人血虛火旺,血崩不止的膠艾四物湯(《古今醫(yī)鑒》)。
艾葉炭:
辛散之性大減,對(duì)胃的刺激性緩和,溫經(jīng)止血的作用增強(qiáng)??捎糜诒缆┫卵陆?jīng)過(guò)多,或妊娠下血。如治濕冷下痢膿血,腹痛,婦人下血的艾姜湯(《世醫(yī)得效方》)。
醋制艾葉炭:
溫經(jīng)止血的作用增強(qiáng)。
【炮制研究】
艾葉中含有揮發(fā)油、鞣質(zhì)等成分?,F(xiàn)代對(duì)艾葉的炮制研究主要是以艾葉揮發(fā)油、水浸出物、鞣質(zhì)及小鼠凝出血時(shí)間為指標(biāo),對(duì)其生品、炭炒品、砂燙品、煅炭品及不同溫度、時(shí)間下的烘制品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)比較。結(jié)果表明,艾葉經(jīng)加熱炮制后,揮發(fā)油含量大幅度降低,且隨溫度的升高、時(shí)間的延長(zhǎng)呈逐漸降低的趨勢(shì)。而悶煅品揮發(fā)油含量較其他加熱制炭品高。
艾葉炒炭或烘制后有明顯的止血作用,其中以180℃烘20分鐘和200℃烘10分鐘所得樣品水煎液止血作用最明顯。艾葉止血作用的強(qiáng)弱與鞣質(zhì)含量的高低關(guān)系不大。
揭秘艾葉灰在生活中的妙用
揭秘艾葉灰在生活中的妙用,艾葉是一種常見(jiàn)的中草藥,它的功效有很多,可以給我們的健康帶來(lái)很多的好處,患腳氣時(shí)可在患處涂抹艾葉灰,立即止癢。我分享了揭秘艾葉灰在生活中的妙用。
揭秘艾葉灰在生活中的妙用1 揭秘艾葉灰在生活中的妙用
1、治療腳氣
患腳氣時(shí)可在患處涂抹艾葉灰,立即止癢。一般的腳氣,每天多次,堅(jiān)持幾天就會(huì)痊愈,這個(gè)方法很靈驗(yàn)!如果腳氣特別嚴(yán)重的話(huà),結(jié)合艾灸,會(huì)有更好的效果。
2、傷口治療有特效
(1)消炎、殺菌:艾葉灰本身就有消炎、殺菌的作用,使用后,局部的紅腫、疼痛都會(huì)漸漸消失。
(2)止血:當(dāng)傷口出血時(shí),將艾葉灰不斷地灑在傷口上,很快就能止血。
(3)保持傷口干燥:當(dāng)傷口有出血或滲液時(shí),灑上艾葉灰,創(chuàng)面很快會(huì)干燥。即使?jié)B液嚴(yán)重,反復(fù)灑艾葉灰同樣能保持創(chuàng)面的干燥,而保證創(chuàng)面干燥是避免感染最重要的措施,也是傷口快速愈合必不可少的條件。艾葉灰這一優(yōu)勢(shì),是很多藥物所不能替代的。
(4)保護(hù)傷口:艾葉灰灑在傷口上,吸收了血液或滲出的液體后,艾葉灰會(huì)緊緊地粘在傷口上,能很好地保護(hù)住傷口。雖摸上去發(fā)硬,但實(shí)際感覺(jué)到局部傷口還是透氣的,并沒(méi)有緊繃的感覺(jué),而且遇水不會(huì)脫離,不怕水的沖洗。
(5)不易留下疤痕:受傷后,皮膚上會(huì)不會(huì)留下疤痕,既與傷口是否感染有關(guān),也與傷口處的血液供應(yīng)是否充足有關(guān)。艾葉灰的使用,傷口感染的幾率大大降低,沒(méi)感染就不會(huì)長(zhǎng)出丑陋的疤痕。太深的'傷口一定會(huì)留下印跡但不是疤痕,只要保證身體內(nèi)的氣血充足,再經(jīng)常對(duì)局部進(jìn)行熱敷或用艾條艾熏,促進(jìn)局部的血液供應(yīng),相信受傷后留下的印跡一定會(huì)很淺。
3、治療痘痘
長(zhǎng)了痘痘,發(fā)紅發(fā)腫,這時(shí)抹上點(diǎn)艾葉灰,痘痘會(huì)很快干癟,慢慢就掉了,不會(huì)留痘印!
4、用于美容
在洗面奶里加點(diǎn)艾葉灰,用來(lái)洗臉,洗后有特別干凈、清爽的感覺(jué)。還可用艾葉灰來(lái)制作面膜,用艾葉灰和蛋清,或者艾葉灰加牛奶和蜂蜜做出的面膜,稠稠的涂在臉上,二十分鐘后洗去,不僅皮膚變白了,還特別細(xì)膩透亮。
5、吸濕除味
腳愛(ài)出汗的人在脫下來(lái)的鞋里,放上艾灰包,吸濕效果一流!另外,艾葉灰是天然的除味劑,用小布袋子裝起來(lái),放在廁所、廚房或者是冰箱里,能起到除異味的效果,可以跟竹炭相媲美。
6、養(yǎng)花增肥
艾葉灰是絕好的草木灰肥料,把艾葉灰拌在土里,花花草草都喜歡,長(zhǎng)得欣欣向榮。
7、治療兒童紅屁股
寶寶經(jīng)常會(huì)有紅屁股,做媽媽的用了不少膏啊霜啊油啊,效果是反反復(fù)復(fù),尤其害怕會(huì)有依賴(lài)性。這時(shí)候你可以用艾葉灰加香油調(diào)勻,來(lái)涂孩子的紅屁股,然后照例穿上紙尿褲,等到下次換的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn),哈哈,小PP一點(diǎn)也不紅了,媽媽們可以試一下哦!大人的濕瘡也可以這樣用。
揭秘艾葉灰在生活中的妙用2 1、艾姜煮蛋:掃凈女性體內(nèi)惡寒。
主材料:艾葉生姜煨雞蛋 :艾葉15克,生姜25克,雞蛋2個(gè)。
方法:將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟后,剝?nèi)サ皻?fù)入原汁中煨片刻。飲湯食蛋,每日2次。
功效:具有溫經(jīng),止血,安胎,散寒作用。
2、艾葉紅糖荷包蛋
主材料:艾葉,紅糖及雞蛋
做法:艾葉10-15克放入冷水中大火燒開(kāi)小火再煮15-20分鐘,然后瀝出艾葉,打入1-2個(gè)雞蛋,蛋熟后放入紅糖,吃蛋喝湯!
功效:對(duì)宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥,艾葉有暖宮止血安胎的作用,幫助養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)卵子,如果早上想多睡一會(huì),那么可以晚上煮好艾葉水,瀝出艾葉,早上只需加熱打蛋放紅糖即可!只需要5分鐘哦!天熱時(shí),煮好的水別忘記放入冰箱??!
3、食療艾梗老雞湯
主材料:鮮艾梗150克;(曬干的艾??梢詼p半)老母雞1只;(大約1500克左右) 精鹽適量; 生姜10克; 清水適量;
做法:將老母雞放血宰殺,拔毛、去內(nèi)臟,然后洗凈、切成大塊。把生姜洗凈(不要去皮),再拍扁。瓦鍋洗凈,放進(jìn)老母雞、艾梗、生姜;加入清水。先用猛火燒開(kāi),煮約5分鐘后,轉(zhuǎn)換成小火煮,以水面有滾沸為度,約煮1.5~2小時(shí)即可。調(diào)入適量的精鹽即可飲用。
特點(diǎn): 清香四溢,味苦辛,對(duì)身體保健特別有益處。
【小貼士】因老母雞去風(fēng)效果好,故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯,味道會(huì)更香。吃雞肉時(shí),若味太淡,可以點(diǎn)蘸醬油。湯中也可以加一點(diǎn)味精或雞精,以增加鮮味感。你是不是財(cái)運(yùn)不好,事業(yè)堪憂(yōu),感情不順,身體不易。
4、艾草炒蛋的做法
材料:艾草5棵,建議只要比較嫩的部分,雞蛋兩顆,鹽少許
做法:摘新鮮艾草,切碎;打入兩個(gè)雞蛋,拌均勻;平底鍋煎;卷成蛋卷,切斷裝飾。
5、香艾煲雞
嫩雞一只切塊放入砂鍋內(nèi),加入姜絲,煮至開(kāi)后再加入艾葉,見(jiàn)艾葉熟即可起鍋。用新鮮艾草煲雞沒(méi)有老艾那么苦,食之有一股濃香。
6、香艾煎雞蛋
艾葉洗凈后剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可??僧?dāng)菜下飯,令人開(kāi)胃。
7、艾葉生姜煨雞蛋
艾葉15克,生姜25克,雞蛋2個(gè)。將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟后,剝?nèi)サ皻?fù)入原汁中煨片刻。飲湯食蛋,每日2次。具有溫經(jīng),止血,安胎,散寒作用。
8、艾葉薏仁粥
艾葉6克,雞蛋1個(gè),薏仁50克,花椒、鹽適量。將薏仁加水煮粥,備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟,取湯放入薏仁粥內(nèi);雞蛋去殼,蘸花椒、細(xì)鹽,與粥同食,每日2次。
9、香艾肉圓
把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅?;蛑?、或煎、或蒸均可。
10、香艾餃子
把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎后加入鹽、味精、生粉攪拌成餡,包成餃子煮熟即可。
11、艾草青團(tuán)
材料:糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。
包的時(shí)候手上要抹一點(diǎn)油,這樣不容易粘手。放青團(tuán)的容器上,也要稍稍刷一點(diǎn)油。乘新鮮,趕緊吃!青團(tuán)好吃又營(yíng)養(yǎng)。
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