如何分辨人參跟甘草？

不知道您的人參烏龍茶里是粉末狀還是切片狀，后者比較好分辨。前者需要借助適宜工具.

粉末狀的啊，首先可以看外觀，人參的粉末是淡黃色幾乎發(fā)白了都，因?yàn)槠雍鼙?，沒有木栓層；而甘草因?yàn)橛凶钔鈱拥募t棕色栓皮（通常不去掉，超市里的都是，能看見吧），所以甘草的粉末呈紅棕色。如果單獨(dú)拿份甘草粉末和人參粉末您很容易就能分清?，F(xiàn)在您的是混合的粉末。需要借用顯微鏡了。人參粉末在顯微鏡下能看見黃色的樹脂道、油細(xì)胞，有很明顯的簇晶，大且尖銳；而甘草沒有簇晶，有很多含方晶的細(xì)胞，及棕色的木栓細(xì)胞。不知您能否聽懂，這些屬于鑒定學(xué)術(shù)語，沒學(xué)過的話可能難理解。我只是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)回答，難免有遺漏和不準(zhǔn)確的地方，望理解

甘草的藥理作用有腎上腺皮質(zhì)激素〈荷爾蒙〉樣作用，過量的甘草會使尿量及鈉的排出減少，身體會積存過量的鈉〈鹽分〉引起高血壓；水分儲存量增加，會導(dǎo)致水腫。同時過多血鈣流失引起的低血鈣，導(dǎo)致心律失常，肌肉無力。所以不能長期吃甘草。

人參功能簡介

人參，五加科，植物。人參不但含有各種單體皂苷，還含有人參多糖、人參蛋白、糖蛋白、氨基酸、人參揮發(fā)油、有機(jī)鍺及微量元素等。

人參具有多種化學(xué)成分，每種成分在藥理方面又有其各自的特點(diǎn)。人參皂苷成分可以抑制腦和肝中過氧化脂的形成，減少體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，興奮中樞神經(jīng)，具有抗疲勞、抗衰老和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能；人參中糖蛋白具有抗病毒作用；人參蛋白質(zhì)又有促進(jìn)軸突生成增加腦細(xì)胞數(shù)量作用；人參多糖能增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，可用於防治腫瘤的輔助藥劑，具有明顯抑制四氧化碳所致肝損傷，以及降低血糖等作用。人參對機(jī)體功能和代謝具有雙向調(diào)節(jié)作用，這種雙向調(diào)節(jié)主要是向著有利於機(jī)體功能恢復(fù)和加強(qiáng)的方向進(jìn)行，即主要是改善因內(nèi)部（衰老等）和外部（應(yīng)激、外界藥物刺激等）因素引起的機(jī)體功能低下，而對於正常機(jī)體影響很小。如人參根部提取物可以對不正常血糖水準(zhǔn)具有調(diào)節(jié)作用，而對於正常血糖無明顯影響等?？梢灶A(yù)防何治療機(jī)體功能低下，由於人參靶器官較多，尤其適用於各個器官功能開始衰退的中老年人，是其理想的保健食品。

人參有效成分，有人參皂苷、人參多糖、人參糖蛋白、氨基酸，酚類化合物等。

人參皂苷可以明顯抑制腦和肝中過氧化脂質(zhì)形成，減少大腦皮層和肝中脂褐素的含量，同時也能增加超氧化物歧化酶和過氧化氫酶在血液中的含量，此結(jié)果表明人參莖葉皂苷具有抗氧化作用。此外，人參皂苷中的部分單體皂苷如Rb1、Rb2、Rd、Rc、Re、Rg1、Rg2、Rp等可不同程度地減少體內(nèi)自由基含量。人參皂苷可延緩神經(jīng)細(xì)胞衰老并降低老年發(fā)生的記憶損傷，且具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)和增加蛋白質(zhì)合成作用，可以提高老年人記憶力能力。

人參中單體皂苷Rg1和Rb1是人參中益智作用的主要成分。藥理實(shí)驗(yàn)表明，人參皂苷Rg1和Rb1均可促進(jìn)幼鼠身體發(fā)育，并易化小鼠成年后跳臺法和避暗法記憶獲得過程，用突出定量技術(shù)發(fā)現(xiàn)Rb1和Rg1可明顯增加小鼠海馬CA3區(qū)細(xì)胞突觸數(shù)目。這是人參皂苷促進(jìn)學(xué)習(xí)和記憶的組織形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)。人參皂苷的益智作用和它的提高神經(jīng)系統(tǒng)功能有關(guān)。

人參皂苷除具有上述抗衰老、抗疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用外，還具有活化皮膚細(xì)胞，增強(qiáng)皮膚彈性，減少皺紋等作用。

人參皂苷是目前應(yīng)用最為廣泛的人參提取物之一。人參皂苷還具有易溶于水的特點(diǎn)，更加適於人體吸收。主要應(yīng)用于醫(yī)藥保健行業(yè)，可以配制成抗疲勞、抗衰老以及健腦的保健食品；應(yīng)用于美容化妝品行業(yè)，可以配制成祛斑、減少皺紋、活化皮膚細(xì)胞、增強(qiáng)皮膚彈性的化妝品；還可以用做食品添加劑。

嘗一下就知道了，甘草氣微，味甜而特殊，有一點(diǎn)豆腥味，人參香氣特異，味微苦，甘。

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/108252.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 烏梅、澤瀉、決明子、山楂、何首烏、陳···

下一篇: 人參、茯苓、黃芪、甘草可以泡水飲用嗎···