雪蛤?qū)δ贻p人、對(duì)產(chǎn)后者、對(duì)年老者都有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果,尤其是對(duì)疾病、對(duì)養(yǎng)生、對(duì)身體都是有益的,那么,雪蛤到底有什么功效與作用呢,雪蛤要怎么吃呢,接下來(lái),大道家園天然養(yǎng)生專家為大家介紹,讓大家對(duì)雪蛤有一定的認(rèn)識(shí)和了解。
雪蛤的功效與作用:雪蛤能美容養(yǎng)顏。雪蛤經(jīng)過充分溶脹后釋放出的物質(zhì)有促進(jìn)人皮膚的新陳代謝,這些物質(zhì)分別是膠原蛋白質(zhì)、安基酸、核醇。讓您的肌膚保持健康態(tài)。雪蛤的膠原蛋白與人體皮膚有親和力,很容易被人體吸收,此外還有對(duì)除皺、止癢、淡化色斑、手足皺裂、保濕很好的功效。雪蛤提高人體免疫功能。雪蛤含有雌醇、辛酮等,這對(duì)促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成有作用,因此有降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率功效。雪蛤能抗衰老,雪蛤中含有微量元素、維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì),這對(duì)延緩衰老、肌體生長(zhǎng)發(fā)育有著關(guān)鍵性的作用。雪蛤雪蛤抗疲勞,可以提高身體的抗應(yīng)激能力。
雪蛤的做法指導(dǎo):木瓜燉雪蛤,木瓜一只、冰糖20克、雪蛤5克、姜片少許、牛奶適量、椰漿少許、枸杞子少許。雪蛤放入純凈水中泡發(fā)。2小時(shí)左右,這時(shí)候?qū)⒑谏钅ぬ蕹?。然后在清洗一下用姜片水繼續(xù)泡發(fā),5小時(shí)換一次水,泡12小時(shí)的樣子就行了,用漏勺撈出放入燉盅里面,加入冰糖、枸杞子、純凈水。蓋上蓋子隔水燉1小時(shí),然后取一個(gè)新鮮成熟的木瓜去掉黑子。將燉好的雪蛤盛入木瓜蒸20分鐘即可,吃的時(shí)候加少許椰漿、蜂蜜、牛奶。
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雪蛤是林蛙的一種,主要生長(zhǎng)在我國(guó)的東北地區(qū),是一種特別名貴的滋補(bǔ)品,可以在日常的生活中經(jīng)常的食用。雪蛤的做法有很多,大家看可以根據(jù)自己的口味和喜好,來(lái)選擇烹飪的方法。雪蛤具有滋補(bǔ)益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腦益智,對(duì)身體健康很有好處。
雪蛤的作用
1、對(duì)年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對(duì)肺虛咳唆、慢性支氣管炎機(jī)能障礙,有良好的輔助功效。
2、提高人體免疫功能,雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用,可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成,由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。
3、對(duì)于治療更年期綜合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。
4、可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
5、抗疲勞,提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮,提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強(qiáng)肌體抗氧化能力、加血蛋白。
雪蛤的功效
雪蛤油潤(rùn)肺養(yǎng)陰、化精添髓、補(bǔ)腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失調(diào)等。
雪蛤補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺,用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足,心悸失眠、盜汗不止,癆嗽咳血。
1、降血脂;
2、抗疲勞;
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力;
4、提高機(jī)體耐力;
5、鎮(zhèn)靜、抗焦慮;
6、提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力;
7、增強(qiáng)性功能;
1、木瓜燉雪蛤
材料:雪蛤5克,木瓜1個(gè),生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水適量。
做法:雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干凈;木瓜平放,從肚子的三分之一處切開,用勺子去掉里面的籽,動(dòng)作要輕,不要把木瓜穿透;小鍋內(nèi)放水,放幾片姜片,水開后放入雪蛤焯一下水,這樣可以去腥;撈出雪蛤,放入小鍋內(nèi),加清水燉20多分鐘,把燉好的雪蛤,連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中,放幾粒枸杞,蓋上木瓜的蓋子,放蒸鍋里面蒸15分鐘即可食用。
2、鮮奶杏汁雪蛤球
材料:糯米粉500克,熟澄面粉40克,糖30克,清水300克,牛奶30克,杏仁汁20克,雪蛤10克,魚膠粉5克,杏仁片適量。
做法:把糯米粉、熟澄面粉、砂糖加水后打勻成糯米漿,并搓揉成柔軟糯米皮,待用。把牛奶、杏仁汁、雪蛤、魚膠粉倒入盤中,拌勻,加熱至魚膠粉全部溶解。把已煮好的牛奶魚膠粉液放涼,然后放入冰箱冷藏成果凍狀。把牛奶魚膠粉果凍切成大約2克的粒狀。取5克的糯米皮拍平,包入2克的牛奶果凍餡后搓圓,再沾上杏仁片,備用。把油燒至150℃,把搓好的雪蛤球放入鍋中炸3分鐘,至金黃色,撈起瀝干油,上碟,完成。
3、花旗參雪蛤
材料:雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。
做法:將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時(shí)后,再用溫水浸泡至完全發(fā)脹,用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì)。將姜汁與白酒混合在一起,過雪蛤去腥味后,備用。將花旗參切成薄片,與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時(shí)即可。
雪蛤膏知識(shí)介紹:雪蛤膏即“中國(guó)林蛙”,吉林長(zhǎng)白山珍貴藥用動(dòng)物,雌性林蛙輸卵管干品。 雪蛤膏又叫哈士蟆油,過去我們叫它田雞油,是作為一種中藥使用。采自東北林蛙,塊大色淡黃有光澤,味道微腥,浸泡3小時(shí)后呈奶白色,體積膨脹十余倍。 雪蛤膏營(yíng)養(yǎng)分析:據(jù)經(jīng)科學(xué)分析測(cè)定,蛤士蟆油的主要成分為:不飽和脂肪酸,磷酯化合物、蛋白質(zhì)、維生素A、C、E,多種氨基酸和鉀、鈣、鈉、錳、硒、磷等微量元素,是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的營(yíng)養(yǎng)保健佳品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,本品具有滋補(bǔ)強(qiáng)身,抗疲勞,抗衰老的功效,蛤士蟆油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì),氨基酸及核酸等物質(zhì)可促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝,防止皮膚褐色素沉淀,使肌膚光潔細(xì)膩,從而嫩膚美容,延緩衰老;改變更年期婦女體內(nèi)激素水平,改善心悸衰弱、頭暈疲乏、心情煩燥等婦女更年期癥狀;促進(jìn)人體蛋白質(zhì)特別是免疫球蛋白的合成,從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力及抗病能力。 另外,由于其采制林蛙的輸卵管,其本身含有的12種生物元素,其中的8種是人體必需的,可以加速新陳代謝,降低皮膚老化。長(zhǎng)期服用對(duì)于女性護(hù)膚美白,調(diào)節(jié)身體機(jī)能有奇效。在醫(yī)學(xué)上素有“軟黃金”之稱。 雪蛤膏補(bǔ)充信息:蛤士蟆油的儲(chǔ)存條件需要通風(fēng)、干燥、背光、長(zhǎng)時(shí)間的話也可放冰箱冷藏。 雪蛤膏食療作用:雪蛤膏性味甘咸,性平和; 具有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效; 對(duì)于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、精神不足、心悸失眠、盜汗不止、癆漱咳血等有特效。 雪蛤膏做法指導(dǎo):1. 養(yǎng)肺腎,治虛勞咳嗽,每日5g簡(jiǎn)易配方。 2. 治身體衰弱,神經(jīng)衰弱及消耗性病人,蛤士蟆油5g加入適量冷水泡漲開后,加入適量冰糖和紅棗3-5枚,蒸調(diào)羹,早晨空腹服用,日服一次。 3. 用蛤士蟆油蒸、燒、炒菜等,成菜色澤雪白晶瑩,肉質(zhì)細(xì)嫩,湯清味鮮,降血壓 提高身體免疫力。 4. 女性食用可以美容養(yǎng)顏、滋陰養(yǎng)肝、調(diào)補(bǔ)內(nèi)分泌、延緩衰老,是可信賴的抗衰老和提高免疫力的調(diào)節(jié)劑
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