澤瀉別名天鵝蛋、如意菜、水澤、車(chē)苦菜、天禿等。以地下塊莖作藥用,有清熱、滲濕、利尿之功效。主治腎炎水腫、腎盂腎炎、腸炎泄瀉、尿路感染、痰飲、眩暈等癥。主產(chǎn)福建、四川等省。
形態(tài)特征 為澤瀉科多年生沼生植物。具地下球狀塊莖。葉全部基生;葉柄長(zhǎng)5-50厘米,基部膨大呈鞘狀,葉橢圓形,長(zhǎng)橢圓形或?qū)捖研?,長(zhǎng)2.5-18厘米,寬1-9厘米,頂端漸尖,銳尖或凸尖,基部心形,近圓形或楔形?;ㄝ阒绷ⅲ换ㄝ喩蕚阈螤?,傘形花序的總梗長(zhǎng)2-4厘米,再集成大型圓錐花序;花兩性,外輪花被片3,萼片狀,廣卵形,長(zhǎng)2-3毫米,寬1.5毫米,內(nèi)輪花被片3,花瓣?duì)?、白色,較外輪小,雄蕊6;心皮多數(shù),輪生,花柱較子房短或等長(zhǎng),彎曲。瘦果兩側(cè)扁,背部有1-2淺溝,長(zhǎng)1.5-2毫米,寬1.5毫米,花柱宿存。
一、生長(zhǎng)習(xí)性 澤瀉喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境。耐寒,但冷涼及霜期早的地方種植產(chǎn)量低。幼苗喜蔭蔽、怕強(qiáng)光、成植喜陽(yáng)光。適于生長(zhǎng)淺水田中。對(duì)土壤要求不嚴(yán),但以腐殖質(zhì)豐富的粘性壤土或水稻田栽培為好。砂土或冷水田均不宜種植。忌連作。
二、整地與施肥 選適宜于澤瀉生長(zhǎng)的水田,結(jié)合整地,施足基肥:每畝施土雜肥3000公斤,尿素20公斤,磷鉀肥50公斤,然后作成1.3米寬的高畦,等待播種。
三、播種 澤瀉用種子繁殖。分育苗和移栽?xún)刹竭M(jìn)行。播種期為6月中旬至7月上旬。過(guò)早移栽,易抽苔開(kāi)花;過(guò)遲,生長(zhǎng)期短、產(chǎn)量低。育苗 播前先將澤瀉種子放入清水中浸泡24~48小時(shí),然后催芽。待種子吐白時(shí)即可播種。播種時(shí)將種子與草木灰拌均后,均勻地撒在整好的畦面上。用掃帚拍壓畦面,使?jié)蔀a種子與土層密接,待畦土稍干裂時(shí),即灌淺水。防止灌水太滿(mǎn)使種子漂移。每畝播種量1公斤。育苗1畝可移栽30畝。澤瀉出苗后,加強(qiáng)田間管理,培育45天左右,即可移栽。移栽 一般于立秋至處暑之間進(jìn)行。將培育的澤瀉苗按行株距30×25厘米定植在整好的畦面上。澆水保墑,以利成活。
四、田間管理 澤瀉齊苗或成活后,注意中耕除草。因澤瀉喜淺水,故常保持畦面上3~5厘米水的深度。地下根莖膨大期應(yīng)減少田水,保持1厘米左右的水深。11月中旬以后,逐漸排干田水,準(zhǔn)備采收。澤瀉抽苔開(kāi)花時(shí),應(yīng)及時(shí)摘除花葶,防止養(yǎng)份消耗。
五、病蟲(chóng)害防治 澤瀉病害主要有白斑病,可于發(fā)病初期用代森錳鋅防治。害蟲(chóng)主要有澤瀉縊管蚜蟲(chóng)可用氧化樂(lè)果殺滅。地下害蟲(chóng)用辛硫鱗配毒餌誘殺。
六、收獲與加工 澤瀉一般于立冬前后,地上莖葉枯萎后采收。將挖出的澤瀉地下根莖去掉莖葉和須根,曬干或烘干后放入籠內(nèi)撞去殘留的須根和粗皮,使外表光滑。即可入要出售。畝產(chǎn)250公斤。
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