夏至吃狗肉提高身體抵抗力(夏至吃狗肉是滋補防病還是積熱上火)

夏至吃狗肉提高身體抵抗力

狗自古被列為六畜之一，狗肉味道醇厚，蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量佳，具有較高的食用價值，對增強機體抗病能力和細胞活力及器官功能有明顯作用，是古代主要肉食之一。

狗肉性溫、味甘、咸、酸，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效，可用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便數(shù)頻、浮腫、耳聾、陽痿等癥和脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。

民間夏至食狗肉抱有美好的防病進補的愿景，俗諺云：“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，認為夏至吃了狗肉能夠提高抵抗力，增強秋冬季節(jié)御寒的能力。但是夏至天氣炎熱，人容易生內(nèi)火，因此不宜多食，民間夏至吃狗肉也大多是象征性地食用，許多人會在吃狗肉前后喝一碗涼茶，其目的即在于抵消狗肉所帶來的熱性火性。

夏至吃狗肉是滋補防病還是積熱上火

“夏至 狗，無處走”，這是我國嶺南地區(qū)的一句俚語，體現(xiàn)的是當(dāng)?shù)叵闹脸怨啡獾牧?xí)俗之盛；而還有一句叫“狗肉滾三滾，神仙企吾（不）隱”，指的是狗肉的香味，香濃誘人，連神仙也吸引過來。那么在夏至吃狗肉到底是滋補防病還是積熱上火呢，有沒有什么注意事項？讓二十四節(jié)氣 為你介紹。

狗肉性本溫?zé)?，大補元氣，僅適宜秋冬季節(jié)食用，在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外熱加內(nèi)熱，對身體不利。但人們認為，夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會生發(fā)熱氣引起身體不適，反而會對身體有益。

那么為什么夏至吃狗肉不生熱呢？這可能與狗肉補身，能辟不祥的傳說有關(guān)。據(jù)有關(guān)資料記載，戰(zhàn)國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，后來逐漸形成夏至殺狗的習(xí)俗。

此外，民間又有“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。就像現(xiàn)在流行的冬病夏治一樣，“ 立夏 日，吃補食”的民謠，也說明食補從立夏就開始了。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至吃狗肉”這一獨特的民間飲食文化。

當(dāng)然，夏至吃狗肉，也要適可而止，狗肉畢竟較溫燥，不宜吃得太多，以免引起消化不良及胃腸積熱等疾病。專業(yè)醫(yī)師指出，相對而言，夏天更宜進食一些滋補涼食消暑之品，如：鯽魚赤小豆湯、青瓜（或涼瓜）排骨湯，魚頭元妥豆腐湯、冬瓜扁豆水鴨湯陳皮湯等。

同時，人們在天氣逐漸炎熱的夏至?xí)r節(jié)，也可以煮紅豆沙、綠豆沙、小米粥、西米銀耳冰糖粥、綠豆白果粥、涼粉、蓮子羹、豆腐花、番薯湯等，飲用銀耳木瓜糖水、涼豆?jié){、甘蔗茅根涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清潤甘甜消暑的食物，但患有糖尿病的患者則不宜進食過多甜品，胃腸相對較弱的兒童也應(yīng)該注意，炎炎夏日少食寒涼之品。

夏至吃狗肉，夏至吃狗肉有什么好處

營養(yǎng)價值
1. 狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用；
2. 食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。
食用效果
狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)；
狗肉有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。
狗肉溫腎壯陽，用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿等癥；溫補脾胃，用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。
適用人群
一般人皆可食用；老年人更佳。
1. 適于腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用；
2. 凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

夏至吃狗肉的原因

夏至吃狗肉這可能與狗肉補身、能辟不祥的傳說有關(guān)。
據(jù)有關(guān)資料記載，戰(zhàn)國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行，秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，后來形成夏至殺狗的習(xí)俗?！俺粤讼闹凉?，西風(fēng)繞道走”，意思是人們在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。

夏至吃狗肉的原因是什么

夏至吃狗肉的原因是:民間有“狗無路可走”的說法，意思是在這一天，很多狗被殺，無路可逃。民間說法是狗肉性溫、補、熱，只適合秋冬食用。但在夏至，這一天吃狗肉不會熱，不會對身體造成不適，反而對身體有益。
夏天吃狗肉和荔枝，是嶺南人假借名義想吃的“專利”。廣州粵語區(qū)和廣西欽州、玉林等地區(qū)的人們，在夏至也非常愛吃狗肉和荔枝。據(jù)說夏至的時候狗肉和荔枝不能一起吃，有“冬至魚生夏至狗”的說法，所以夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)至今。
夏至是二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣。該節(jié)日定于每年公歷6月21日至22日。夏季雖然陽光明媚，白天最長，但不一定是一年中最熱的一天，所以地表附近的熱量還在不斷積累，沒有達到最大值。
高溫、高濕、偶有雷陣雨是夏至后天氣的特點。這一天過后，人們經(jīng)常吃黥布涼湯、涼茶、酸梅湯等。為了避暑。

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