夏飲啤酒防變質(zhì)(剛過期啤酒能喝嗎 啤酒的保存方法有哪些)

夏飲啤酒防變質(zhì)

酒，一般少飲有益，多飲有害。啤酒因含乙醇少，且營養(yǎng)豐富，適度飲用能促進(jìn)血液循環(huán)，健胃利尿，消暑降溫，所以被譽(yù)為“液體蛋白”而被人們作為夏日消暑解渴的飲料。

啤酒有鮮熟之分。鮮啤酒帶有鮮酵母，味道鮮美，但保存期短；熟啤酒不帶鮮酵母，保存期較長。從顏色上分，濃色啤酒稱黑啤酒，味濃醇，其用料除普通麥芽外，還有香蕉麥芽和黑麥芽；淡色啤酒即市場(chǎng)上常見的那種啤酒，以普通麥芽為主要原料。啤酒中酒精含量在2%以下的為低度啤酒，在3.1%—3.5%以下的為濃度啤酒，在5%以上的為高濃度啤酒。

盡管啤酒中酒精含量較少；但痛飲過度，也能發(fā)生酒精中毒。此外，商店里出售的散裝啤酒，如無冷藏裝置，在夏季高溫的情況下，細(xì)菌容易繁殖，時(shí)間一長，容易變質(zhì)。另外，有的人以嘴對(duì)瓶口飲酒或?qū)嬍５木朴肿⑷肫績(jī)?nèi)，這都易造成啤酒變質(zhì)。人如飲了變質(zhì)的啤酒，不僅不能健胃利尿，還會(huì)使人發(fā)生消化不良和腹瀉腹痛。所以，購買啤酒時(shí)要注意檢查是否變質(zhì)，用清潔器皿存放并避免光照。在飲啤灑時(shí)，除摻橘汁或汽水外，最好不要摻人其他酒。

剛過期啤酒能喝嗎 啤酒的保存方法有哪些

1 剛過期啤酒能喝嗎過期的啤酒不能喝。

啤酒過期以后會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體不利的成分,而且口感也不會(huì)變差,建議人們最好不要再飲用,以免對(duì)身體健康不利,但是過期的啤酒雖然不能喝,但是卻有很多用處,一點(diǎn)也不會(huì)浪費(fèi)。

2 啤酒的保存方法有哪些

1、冰箱保鮮

啤酒變質(zhì)的主要原因是高溫和氧化,冰箱的低溫保存能延緩啤酒的變質(zhì),將買回來啤酒放在冰箱的保鮮層,能延長啤酒的保質(zhì)期。注意:啤酒雖然能放進(jìn)冰箱中保鮮,但是啤酒不能放進(jìn)冰凍層保存,以防爆炸。

2、陰涼地保存

若是家里啤酒的量很大,或者家里沒有冰箱,也可將啤酒放在陰涼地靜置,低溫和避光能有效的延緩啤酒的變質(zhì)。

3、避光瓶保存

啤酒中含有很多的碳酸,在光照和高溫的環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生很多的二氧化碳,除了可能引起爆炸外,也會(huì)加快啤酒的變質(zhì),因此,購買啤酒時(shí)選用深色玻璃瓶保存要遠(yuǎn)好于白色玻璃瓶。

3 喝啤酒的好處

1、減輕感冒

很多人都知道在感冒發(fā)燒階段是不能夠喝酒的,要不然就會(huì)讓病情變得越來越重,但是在這個(gè)時(shí)間段中有一種酒大家是可以適量喝的,不僅能夠幫助大家減輕感冒,更有甚者還能夠有治療的功效。而這種酒不是別的,正是啤酒。而這種酒不是別的,正是啤酒大家在感冒的時(shí)候適當(dāng)?shù)暮壬弦粌杀?能夠有效的改善鼻塞、喉嚨腫痛的感覺。但是千萬不要覺得喝啤酒好就大量的喝,要不然會(huì)讓的你感冒加重。

2、預(yù)防心臟病

大家在日常的生活中如果想要保養(yǎng)心臟,減少心臟的患心臟病的幾率,那么在這樣的情況之下,你就可以每天都喝一杯啤酒。因?yàn)槊刻於急３趾纫槐【?能夠很好的幫助大家降低身體中膽固醇的含量,并且能夠讓血液得到稀釋,從而保證的血液正常的流通,對(duì)心臟有好處。

3、保養(yǎng)頭發(fā)

擁有一頭烏黑亮麗的秀發(fā),會(huì)讓整個(gè)人變得更加迷人。因此,很多人在日常往往會(huì)買各種保養(yǎng)頭發(fā)的護(hù)發(fā)素來讓自己的頭發(fā)保持健康。

啤酒保質(zhì)期 啤酒保質(zhì)期過了能喝嗎

1 啤酒保質(zhì)期國際規(guī)定是四個(gè)月的保質(zhì)期。

啤酒保質(zhì)期的國際規(guī)定是四個(gè)月的保質(zhì)期，但在一般情況下瓶裝啤酒可以保存半年，灌裝啤酒能保存1年左右，且如今由于有冰箱及保鮮技術(shù)的計(jì)生，啤酒的保質(zhì)期能達(dá)到1年以上或者更長的時(shí)間，但口味不能保證。

2 啤酒保質(zhì)期過了能喝嗎看情況來定。

啤酒有一定保質(zhì)期，加上正確的保存方法，能存放較長的時(shí)間，有的啤酒在過了保質(zhì)期之后仍舊是清澈見底，拉罐啤酒雖過期，但是并沒變質(zhì)，還能喝。但若是出現(xiàn)顏色變深、渾濁沉淀、味道奇怪，這種啤酒就不能喝了。

3 誤喝了過期兩年的啤酒怎么辦啤酒過期兩年是不建議飲用的，因?yàn)檫^期啤酒的各種成分指標(biāo)會(huì)有所降低，細(xì)菌數(shù)量會(huì)有所增加，若飲用后并且伴有明顯的惡心、嘔吐等不適癥狀，建議立停食，前往就近的醫(yī)院進(jìn)行檢查，對(duì)情況進(jìn)行治療。

但是過期啤酒中剩余的成分還是可以發(fā)揮效能的，比如有以下幾種作用：

養(yǎng)花

啤酒屬于酸性的飲料，含有很高的二氧化碳，因此，用過期的啤酒來澆花，不僅僅能改善土壤的酸堿度，還能增加二氧化碳濃度，促進(jìn)花草光合作用，促進(jìn)生長。

擦玻璃

啤酒中含有很多的膠質(zhì)成分，用來擦玻璃不僅僅能清潔，還能吸附平時(shí)擦不到的縫隙污漬，使玻璃干凈光亮。

4 啤酒怎么保存較好

冰箱保鮮

冰箱中的低溫是延緩食物的好方法，啤酒放進(jìn)冰箱中不僅僅能延緩變質(zhì)，還能使啤酒帶有淡淡的涼意，十分適合夏天飲用。

注：啤酒放冰箱只適合放經(jīng)保鮮層中，不能放進(jìn)冰凍層速凍，以防爆炸。

避光瓶保存

啤酒中含有很多的碳酸，在光照和高溫的環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生很多的二氧化碳，除了可能引起爆炸外，也會(huì)加快啤酒的變質(zhì)，因此，購買啤酒時(shí)選用深色玻璃瓶保存要遠(yuǎn)好于白色玻璃瓶。

夏天喝啤酒應(yīng)注意什么

1、不可溫度喝過低的啤酒
啤酒不冰喝起來，難免會(huì)帶有苦澀的味道。但是并不是越冰的啤酒喝起來越好，其實(shí)最適宜的液體溫度為5℃-10℃，這個(gè)溫度下的啤酒溫度最佳，因?yàn)槠【评锏母鞣N成分在此溫度下達(dá)到平衡。如果你飲用的啤酒過低，只能喝到像冰水一樣的溫度，啤酒里面的蛋白質(zhì)也會(huì)由于被低溫分解、游離，而破壞了其營養(yǎng)價(jià)值。
2、不可過量飲用
啤酒或多或少都含有酒精，大量的喝酒能夠排除水分，但是酒精卻會(huì)被人體所吸收，并促使血液中的血鉛含量升高，刺激你的大腦，致使頭暈、嘔吐等癥狀。長期酗酒，不僅傷肝，而且容易得“啤酒肚”。
3、啤酒不宜與煙熏食物同食
煙熏過的食物一般含有有機(jī)胺，而在烹調(diào)過程中容易產(chǎn)生多環(huán)芳烴、氨基酸衍生物甚至是苯并芘（有毒物質(zhì)）。但酗酒后，血鉛含量升高，并與煙熏食物烹制后的物質(zhì)結(jié)合，容易誘發(fā)腸道疾病，甚至是腫瘤。
飲食建議：每天喝一杯啤酒，不僅對(duì)腸胃有好處，同時(shí)能夠補(bǔ)充B族維生素。
健康提示：喝酒前，對(duì)好先喝杯牛奶保護(hù)一下胃腸；大量的喝酒后，要即使補(bǔ)充水分（建議白開水），不能讓體內(nèi)處于缺少狀況。
選自：歡伯網(wǎng)

夏季喝啤酒要避免什么

夏天到了，受男士們青睞的消暑飲品——啤酒又華麗出場(chǎng)了。啤酒雖好，但如果飲用不當(dāng)，就會(huì)損害健康，所以，請(qǐng)您飲用啤酒時(shí)一定要注意以下9個(gè)方面。

夏季喝啤酒要避免什么 1、不宜同時(shí)吃腌熏食品

腌熏制品中含有機(jī)膠，以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化(消化食品)道疾病。

2、不宜過量

一次飲用啤酒過多將會(huì)使血鉛含量增高，若長期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。

3、消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲

凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用啤酒，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。

4、不宜用啤酒送服藥品

啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。

5、不宜與烈性酒同飲

有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。

6、大汗之后不宜飲用啤酒

人體大汗出后，汗毛孔擴(kuò)張，此時(shí)飲啤酒將導(dǎo)致汗毛孔因驟然遇冷而引起即速閉塞，從而暫時(shí)中止出汗，造成體溫散發(fā)受阻，可誘發(fā)感冒等疾病。

7、不宜飲用超期久貯的啤酒

市售的'普通啤酒保存期一般為2個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的為3—7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。

8、不宜飲用冷凍啤酒

貯存啤酒的溫度冬春為9—10℃，夏季為5—10℃，冷凍后的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀，易致胃腸不適引起食欲不振。

9、不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒

因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢，當(dāng)啤酒存放瓶?jī)?nèi)后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵(鐵食品)等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，飲后會(huì)導(dǎo)致人體金屬中毒。

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