立夏時節(jié)要吃這些傳統(tǒng)食物

立夏時節(jié)要吃這些傳統(tǒng)食物

今日立夏酷暑馬上就要來了，夏季的濕熱天氣將馬上下來，對于夏季來說這也算是拉開序幕了，我們的養(yǎng)生方式以及習(xí)慣也要跟著去改變，立夏傳統(tǒng)時節(jié)中在民間流傳著不少的好吃又營養(yǎng)保健的食物，今天我們就來應(yīng)應(yīng)時節(jié)，講講立夏時節(jié)要吃的這些傳統(tǒng)食物。

立夏吃雞蛋，傳統(tǒng)寓意中立夏吃雞蛋不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還意味著生活的圓滿，雞蛋性平有著豐富的蛋白質(zhì)，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀，立夏吃雞蛋還有著安神、養(yǎng)心、保健的作用哦!

立夏節(jié)吃麥蠶是上海的習(xí)俗，取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，非常瘦上海和浦東地區(qū)人民所喜歡。立夏時節(jié)上海人民還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當(dāng)令食品，是上海地區(qū)有名的立夏三鮮!

立夏養(yǎng)生吃一些黑米飯糕：將烏樹葉搗爛泡水后，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。烏樹葉有助于消暑清心，是寧波地區(qū)特有的傳統(tǒng)的食材，夏季吃一些黑米飯糕養(yǎng)胃養(yǎng)心還消暑!

立夏時節(jié)養(yǎng)生的傳統(tǒng)食物還有君踏菜，君踏菜作為一種立夏時節(jié)應(yīng)季的蔬菜含有大量的維生素群，由于君踏菜外表十分光滑細(xì)膩口感好，傳統(tǒng)中讓小孩子吃這種蔬菜夏季不長痱子，君踏菜還有助于夏季開胃消化，適合夏季拌涼菜使用營養(yǎng)美味!這些立夏傳統(tǒng)吃的食物都是養(yǎng)生又保健的，立夏已到抓緊時間吃起來吧!

立夏吃什么傳統(tǒng)食物 關(guān)于立夏吃的傳統(tǒng)食物介紹

1、立夏有吃立夏蛋、立夏饃、立夏飯、腳骨筍等一些食物的習(xí)俗。

2、立夏蛋，立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。在民間，很多地方在立夏的前一天就開始準(zhǔn)備雞蛋了，立夏吃雞蛋對身體健康有好處，所以立夏吃雞蛋的習(xí)俗就一直流傳到現(xiàn)在了。

3、立夏饃，河南民間相傳，吃立夏饃可防熱抗暑，所以每年在立夏的時候，人們都會吃立夏饃。

4、立夏飯，用五種顏色的豆子做成的五色米飯稱之為立夏飯。吃立夏飯寄托著人們希望一年身體健康的愿望。

5、腳骨筍，立夏吃腳骨筍是寧波特有的習(xí)俗。人們認(rèn)為，立夏吃了腳骨筍，會使自己的腳骨健壯，因此這個習(xí)俗就一直流傳下來了。

立夏吃什么傳統(tǒng)食物 這10大食物你知道多少

立夏要吃鴨蛋、萵苣、茯苓、小麥、苦瓜、豬心、蓮子、綠豆、小米、蓮藕這10種食物。

1、吃鴨蛋

立夏就是立蛋，指的就是立鴨蛋。鴨蛋營養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為，鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng)等等作用。

2、吃萵苣

暮春初夏，正是食萵苣的時節(jié)。宋代陸游的《新蔬詩》云：“黃瓜翠苣最相宜,上市登盤四月時?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，萵苣利五臟，通經(jīng)脈，開利胸膈。

3、吃茯苓

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

4、立夏吃小麥

小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。小麥具有補養(yǎng)心氣的功效，有心病的人適宜食用。

5、立夏吃苦瓜

夏天后，天氣熱，自然會有上火的可能，所以，這個時候，多吃一些苦瓜，可以預(yù)防上火。苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

6、立夏吃豬心

自古即有“以臟補臟”“以心補心”的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析證明，豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品。

7、立夏吃蓮子

蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。夏天本就是勞心勞力的季節(jié)，蓮子有俗稱為蓮子養(yǎng)心。所以，在夏天的時候，可以多選擇吃一些蓮子。

8、立夏吃綠豆

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效。

9、立夏吃小米

夏季飲食應(yīng)以清淡，富有蛋白質(zhì)、維生素和微量元素及易消化食物為主，小米入脾、胃、腎經(jīng)，有健脾和胃的作用。在立夏來臨之際吃的小米粥也是不錯的。

10、立夏吃蓮藕

藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素。且蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。夏季來臨食欲不振，吃點蓮藕還是不錯的。

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