一到夏季,很多人都會(huì)出現(xiàn)一些不適,出汗較多,食欲不振,心情煩躁,這時(shí),你需要在飲食上進(jìn)行適當(dāng)?shù)母纳剖谴笥袔椭?,那么在夏季吃什么食物能夠解暑,而且口味好?接下來(lái)我們就一起來(lái)了解幾種適合在夏季食用的美食。
第一種是涼拌土豆絲!土豆中有很多鉀元素,鋅,鈣和維生素c,這些營(yíng)養(yǎng)元素都是人體所需要的,在出汗較多的夏季,吃一些土豆可以補(bǔ)充身體所需。此外,土豆里富含膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和加速膽固醇在腸道內(nèi)代謝,具有通便和降低膽固醇的作用。和熱炒相比,土豆焯水后涼拌,清脆可口,如醋拌土豆絲。
第二種食物涼拌黃瓜。黃瓜的水分含量是所有食物中最高的,是夏季補(bǔ)水的最佳食物。黃瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黃瓜性涼,具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來(lái)涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。
第三種涼拌藕片! 在天氣炎熱的時(shí)候吃點(diǎn)脆甜的藕片,不僅開(kāi)胃爽口,還有清火潤(rùn)燥的功效。藕經(jīng)過(guò)焯水,性由涼變溫,有養(yǎng)胃健脾的功效。姜汁藕片就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
第四種涼拌苦瓜!苦瓜中的一些營(yíng)養(yǎng)素可以起到降低血糖的作用,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)說(shuō)是非常不錯(cuò)的選擇!吃苦瓜還能增進(jìn)食欲,健脾開(kāi)胃,有明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效。炎炎夏日里涼拌一盤苦瓜是非常好的選擇。
上文介紹的四種食物,大家在夏季可以經(jīng)常的食用,不僅口味比較好,而且對(duì)于人體的功效也是非常多的,除了上面介紹的以外,還可以食用一些芹菜和萵筍,都是可以涼拌的,希望本文的介紹能夠幫助各位在炎炎夏日降暑開(kāi)胃有所幫助!
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