馬上就要迎來夏季了,在春末夏初的季節(jié)里,我們要注意一些養(yǎng)生的小常識(shí)和小技巧,這樣的話才能保證我們的身體處于健康的狀態(tài)哦。春末夏初需要補(bǔ)腦健脾,吃什么呢?下面小編就來介紹兩種食譜哦。
生魚煲西洋菜湯
功效:廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚,是生猛的食肉魚類,它富含的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能讓你也恢復(fù)生猛狀態(tài)。
材料:生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒
制法:生魚去鱗,清除內(nèi)臟,洗凈瀝干,撒少許鹽。鍋放油,將魚煎至微黃。瘦肉洗凈,出水,用水沖凈。鍋內(nèi)放適量清水煮沸,再將全部材料放入,煲約三小時(shí)左右便可。
海帶排骨湯
功效:十分常見的一種湯,美味而實(shí)用。周末為父母煲上健骨御寒的海帶排骨湯,讓家人備感溫馨。
原料:豬排骨、海帶
做法:將海帶浸泡后,蒸半小時(shí),取出再用清水浸泡4小時(shí),徹底泡發(fā)后,切成長(zhǎng)方塊。將排骨洗凈,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然后倒入海帶塊一起煮。
關(guān)于健腦補(bǔ)脾的兩種食譜,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了。大家都看到了,也了解了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以我們就可以根據(jù)自己的實(shí)際的需求選擇這樣的食材食用哦,所以大家平時(shí)要懂得一些飲食搭配的技巧,春末夏初補(bǔ)腦健脾。這樣才能讓健康伴隨著我們哦,來嘗嘗吧。
中醫(yī)認(rèn)為,“脾主長(zhǎng)夏”、“暑必加濕”,脾虛者夏季養(yǎng)生,宜堅(jiān)持益氣滋陰、健脾養(yǎng)胃、清暑化濕的清補(bǔ)原則,采取飲食調(diào)養(yǎng)的科學(xué)方法,選用香甜可口、易于消化、補(bǔ)而不膩的食品。夏季,對(duì)于老年人的食補(bǔ),宜選用蓮子湯、荷葉粥、綠豆粥、豆?jié){粥、玉米糊等,這些食品具有消渴生津、清熱解暑的作用。對(duì)患有高血壓、高脂血癥的老年人,還可用海蜇、荸薺等量,洗凈后,加冰糖適量,煮成“雪羹飲”,每日分3次服用。如果伴有消化不良、慢性腹瀉,可以用鮮白扁豆100克,大米50克,加水適量,煮粥食用,同樣會(huì)收到食療之效。 以上是我從《四季養(yǎng)生保健宜忌》中讀到,不過現(xiàn)在秋天啦,飲食上得注意“少辛多酸”嘍 另外,知無不言吧,覺得《黃帝內(nèi)經(jīng)》《中華傳統(tǒng)文化與養(yǎng)生》中有些篇章對(duì)您也許會(huì)有幫助的~~祝健康、有神采
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