七月份吃什么海鮮好,三種海鮮營養(yǎng)多(吃什么海鮮最好)

七月份吃什么海鮮好,三種海鮮營養(yǎng)多

七月份是吃海鮮的一個好時節(jié)，這個時候吃海鮮味道鮮美價格比較低的。多吃海鮮可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，還可以促進(jìn)代謝。有益心腦血管健康。一起來看看適合七月份的一些海鮮食品吧。

1、皮皮蝦

每年夏季是皮皮蝦的產(chǎn)量旺季，此時它的肉質(zhì)最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那么大，而另一個區(qū)分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細(xì)細(xì)的小爪。

2、章魚

章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可以食用的，而且還可以有補(bǔ)氣血的作用，具有緩解身體虛弱的作用，適合七月份食用的哦。

3、扇貝

7、8月份是扇貝的盛產(chǎn)季節(jié)。無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，扇貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)的含量是比較多的，而且含有的蛋白質(zhì)比一般常吃的蝦肉啊還有牛肉都高，所以可以放心的食用。

關(guān)于七月份適合吃的一些海鮮的種類的，大家都知道了吧，其實(shí)七月份是吃海鮮的最好的季節(jié)，這個時候各種的海鮮產(chǎn)品上市，而且人們都享受著海鮮的誘惑，上面推薦的這些海產(chǎn)品大家不妨試試。

吃什么海鮮最好

1、牡蠣。12月到次年2月，也就是冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。牡蠣被譽(yù)為“海中牛奶”，每百克含鎂65毫克、硒86.64毫克、含鋅9.39毫克，其中鋅對維護(hù)味覺、保護(hù)免疫力意義重大，而牡蠣正是含鋅量較高的食物之一。

2、小黃魚

農(nóng)歷十二月左右的小黃魚，肉質(zhì)肥美，鮮嫩無比，入口即化。黃魚肉嫩味鮮少骨，自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽(yù)。小黃魚除了其它魚都含有的營養(yǎng)以外，小黃魚還含有微量元素硒，是其它魚種沒有的。

3、大黃魚

大黃魚在冬天食用最好。中醫(yī)認(rèn)為，黃魚有養(yǎng)胃止血、補(bǔ)腎補(bǔ)虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效；對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。

4、帶魚

冬季是帶魚的捕撈旺季，這個時候的帶魚為越冬做準(zhǔn)備，體內(nèi)積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別好。

其它月份海鮮：

1、3到5月：帶魚春天產(chǎn)量大。帶魚在我國沿?？煞譃槟媳眱深悾诖杭境霈F(xiàn)魚汛，是捕釣的絕佳機(jī)會，促成全年產(chǎn)量較大的季節(jié)。秋季，北方帶魚會出現(xiàn)第二次魚汛，南方則要等到冬季。

2、6到8月：六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團(tuán)，這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，也是精華所在。

以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-海鮮如何吃才營養(yǎng) 盤點(diǎn)最佳應(yīng)季海鮮

夏天海鮮真多啊，想補(bǔ)充蛋白質(zhì)，適合吃什么海鮮？

我們很快就要迎來七月份了，轉(zhuǎn)眼就到了最熱的時候了。七八月份應(yīng)該是整個夏季最難熬的，隨著氣溫的升高，人們也會變得比較暴躁。這個時候油膩的食物和肉類開始不受待見，蔬菜和水果變得受歡迎。但是有些營養(yǎng)我們是必須要攝入的，為了達(dá)到營養(yǎng)的均衡，可以多吃一些海鮮。那么在這個季節(jié)吃什么海鮮比較合適呢？那一定非牡蠣莫屬了。對于牡蠣這個名字可能有些人不太熟悉，那么說起它的另一個名字生蠔，相信很多人都知道。尤其是在東北，是燒烤店和海鮮店最常見的食材。

它是一種非常健康的食材，營養(yǎng)價值極高，特別是鈣的含量，是可以和牛奶相提并論的。具有高蛋白、低脂肪和好消化的特點(diǎn)。同時它又是所用食材中鋅的含量最豐富的，是給孩子補(bǔ)鋅的首選食物。牡蠣的做法有很多種，除了常見的烤制之外，還可以炒著吃或者是做湯。今天要說的是一種全新的吃法，做起來簡單味道又很好，一起來嘗試做吧。

【菜名】：香煎牡蠣

【需要食材】：牡蠣250克、雞蛋1個、面粉50克、白胡椒1茶匙、料酒1勺、鹽1茶匙

【制作步驟】：

1、 將上面所需的食材準(zhǔn)備齊全。牡蠣可以選購新鮮一些的，但是需要自己回家來處理。如果覺得麻煩，也可以買處理好的牡蠣肉。我是比較懶的，所以直接準(zhǔn)備了牡蠣肉。將它們清洗干凈之后控干上面的水分，放到碗中加入適量的料酒，拌好之后等待一會兒。

2、 拿出一個小碗，將雞蛋磕入碗中打散，加少量的鹽在里面。

3、 準(zhǔn)備好的面粉放到碗中，，里面加入一勺胡椒粉攪拌均勻。

4、 平底鍋中加少量的油，注意不需要太多，一層就就可以，避免做出來的口感偏膩。

5、 腌好的牡蠣取出，在上面裹上淀粉。

6、 再放到蛋液里面滾一圈，使其周圍都裹滿了蛋液。

7、 裹好的牡蠣放到鍋中去煎，注意要一個一個的去放，這樣比較容易掌握火候。

8、 煎至定型并且兩面都變了顏色就可以撈出來了。準(zhǔn)備一張廚房紙，將煎好的牡蠣放上去，吸一吸上面的油分，這樣吃起來更清爽。然后裝到盤子里面就可以吃起來了，搭配一些其他的青菜一起吃，味道是很不錯的。

【烹飪小貼士】：

1、 如果是買的新鮮牡蠣自己來處理的，一定要仔細(xì)一些，反復(fù)沖洗幾遍，避免會有泥沙影響最后的口感。

2、 清洗牡蠣肉的時候要用面粉或者是淀粉，加些剩米飯和水，慢慢的洗掉上面黑色的東西，這樣可以洗的更干凈一些。

3、 炸的時候用小火或者中火，因?yàn)樗呛苋菀资斓?，所以炸制的時間不要太長，幾分鐘就可以了。搭配上一些筍來吃，味道極佳。

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