夏季吃海鮮營養(yǎng)多,三種類七月份吃

夏季吃海鮮營養(yǎng)多,三種類七月份吃

夏季是吃海鮮的最好的季節(jié)，特別是到了七八月份的時(shí)候，吃海鮮的種類是有很多的，而且這個(gè)時(shí)候的海鮮味道鮮美，而且價(jià)格低廉。七月份有哪些海鮮最適合食用的呢，一起來看看小編的介紹吧。

海螺

海螺產(chǎn)于我國沿海淺海海底，以山東遼寧、河北居多，產(chǎn)期在5～8月。螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物食品。

箬(ruò)鰨魚

也叫玉禿、舌鰨等。箬鰨夏汛為5～7月，秋汛為10～12月，以農(nóng)歷八月的箬鰨魚數(shù)量最多，味道好，價(jià)格也便宜，食之鮮肥而不膩。這樣的海鮮數(shù)量多，而且營養(yǎng)價(jià)值高，在七月份食用最有價(jià)值，肥而不膩，而且含有鈣質(zhì)蛋白質(zhì)多。

花蓋蟹

4月中下旬海里出花蓋蟹和紅夾子蟹，這兩種蟹是本地海里出產(chǎn)的?；ㄉw體小但肉質(zhì)發(fā)甜，膏肥黃滿;紅夾子個(gè)大，尤其兩個(gè)通紅的大夾子簡直就是招牌。5月中旬以后，母蟹甩子，就要以吃公蟹為主了。一般在北方地區(qū)就可以吃到美味的蟹肉了，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值是比較高的。

關(guān)于夏季吃哪些海鮮比較好的這個(gè)問題，大家都知道了吧，七月份適合的海鮮種類是有很多的，今天只是介紹了幾種，大家也有所了解了，比如說海螺啊，或者是花蓋蟹等等，都是不錯(cuò)的選擇。

海鮮夏季飲食必備 海鮮注意事項(xiàng)要懂

大家都喜歡吃海鮮，海鮮的口感好，而且味道鮮，是很多人的最愛。而且種類繁多，可以滿足不同人群的口味的需求。夏季吃海鮮是非常頻繁的，而且海鮮配啤酒是絕品。人們都喜歡在夏季吃海鮮，但是要注意幾個(gè)飲食的事項(xiàng)，下面我們就來了解一下。

一、海鮮不煮熟仍含有害細(xì)菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。所以在吃醉蝦啊或者是生的海膽，還有醬油腌制的海鮮的時(shí)候一定要注意，不要這樣吃，因?yàn)闆]有加工的海鮮還有的很多的細(xì)菌，很容易出現(xiàn)寄生蟲的情況，所以要注意不能生吃，也要注意生魚片的新鮮和衛(wèi)生。

二、死貝類的病菌毒素更加多

貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便會(huì)迅速的大量的繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)，其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。所以在平時(shí)的選購的時(shí)候要注意，要買活的貝類的食物，而且不要在家中放的時(shí)間太久，要盡快的烹飪。過敏的人要注意要適當(dāng)?shù)氖秤?，或者是不吃?/p>

三、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就直接會(huì)影響體內(nèi)的尿酸的形成增多，而且時(shí)間長了會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的出現(xiàn)。所以在食用大量的海鮮的時(shí)候千萬不要喝啤酒哦，以免對(duì)身體造成傷害。

關(guān)于海鮮的飲食的禁忌，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，相信大家看了以后對(duì)這些常識(shí)也有一些了解了吧，海鮮不能吃死的，新鮮的最好，而且要經(jīng)過熟加工以后再吃，這樣會(huì)更健康，還要注意如果吃海鮮喝啤酒的話很容易引起痛風(fēng)，一定要注意。

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