夏季吃海鮮旺季,推薦鲅魚(yú)海螺和海虹

夏季吃海鮮旺季,推薦鲅魚(yú)海螺和海虹

夏季到了，這個(gè)季節(jié)是吃海鮮的時(shí)候，到了沿海地區(qū)，海邊到處是賣(mài)海鮮的，價(jià)格比較低，而且還可以吃到美味的新鮮的海鮮，夏季吃海鮮的旺季，吃什么樣的品種比較好呢，下面就來(lái)介紹幾種吧。

鲅魚(yú)

當(dāng)今鲅魚(yú)的主要漁場(chǎng)在舟山、連云港外海及山東南部沿海，4至6月為春汛，7至10月為秋汛，盛漁期在5至6月份。在資源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海灣是捕鲅魚(yú)的好季節(jié)。

海螺

海螺的產(chǎn)期大概在5～8月，這段時(shí)期海域水溫較高，適宜海螺等生活繁衍。海螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù)。它里面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。這樣的食材一般都有賣(mài)的，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)格比較低，最好就是和辣椒一起翻炒，味道美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

海虹

貽貝，也就是我們常說(shuō)的“海虹”，它是一種食用價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高的海產(chǎn)佳品。早在2000多年前，我們的祖先就開(kāi)始食用它。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、脂肪、糖等營(yíng)養(yǎng)成分，因而有“海中雞蛋”的美譽(yù)，還被尊稱(chēng)為東海夫人。這樣的海產(chǎn)品是屬于食藥兩用的，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以治療疾病哦，所以被人民譽(yù)為海中的雞蛋。

關(guān)于夏季吃海鮮的種類(lèi)選擇，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是海鮮的種類(lèi)有很多，除了推薦的這些以外，還有很多值得食用的，大家可以根據(jù)自己的口味需求來(lái)選擇。

二月青島旅游吃海鮮大家有地方推薦嗎？

1、營(yíng)口路有個(gè)很大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，各種生猛海鮮都有，可以從這里自己買(mǎi)些喜歡吃的海鮮，然后打聽(tīng)下那附近的來(lái)料加工的小館子，大多附近居民都知道的，那里不起眼！
他們收取你很便宜的加工費(fèi)，給你加工海鮮，然后他們自家有各種小菜，花生毛豆等，也有一啤直供的散??！

2、劈柴院

劈柴院里除了有海鮮排擋，還有各類(lèi)當(dāng)?shù)氐奶厣朗澈托〕裕缗殴敲罪?，餛飩，鍋餅，豆腐腦，糖葫蘆，鮮榨果汁，冰激凌，烤魷魚(yú)等等，應(yīng)有盡有。

3、海鮮批發(fā)市場(chǎng)

去臺(tái)東，附近有海鮮批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格就是平時(shí)大眾購(gòu)買(mǎi)價(jià)格，在臺(tái)東附近比如臺(tái)東六路，臺(tái)東二路等，會(huì)有很多小型飯館，有燒烤，有扎啤，海鮮可以加工，收一定的加工費(fèi)用，最后重要你還可以逛逛青島的臺(tái)東步行街，夜市，買(mǎi)點(diǎn)自己喜歡的各種東西，

到山東哪個(gè)地方吃海鮮最好？

山東--日照、青島、煙臺(tái)、威海

日照

日照由于臨近黃海，是以發(fā)展運(yùn)輸業(yè)與漁業(yè)為主。不過(guò)今年來(lái)，日照的旅游業(yè)逐漸發(fā)達(dá)，還有很多好看的教堂，海邊的風(fēng)景也美麗，是一座人情味與海味并存的城市。本地人的熱情好客使得游客有賓至如歸的感覺(jué)，而日照臨近的黃海海域，海鮮品種居多，如刀魚(yú)，黃魚(yú)，黑魚(yú)，光魚(yú)，暨勾魚(yú)，鲅魚(yú)，蛤蜊，對(duì)蝦，梭蟹等等。

青島

提起青島的海鮮，自然也是要提青島啤酒的。大家都熟知的一句山東話也有“哈啤酒，吃蛤蜊（ga la）"。這里盛產(chǎn)蛤蜊、扇貝、梭蟹、鲅魚(yú)、黃花魚(yú)，春夏季是吃海鮮最佳季節(jié)，而秋季正是海蟹最肥美的季節(jié)。青島的大多數(shù)餐廳里也都會(huì)有新鮮的海鮮，清蒸和炒為主。火車(chē)站、中山路和營(yíng)口路周邊的特色海鮮市場(chǎng)以及加工店，可以市場(chǎng)買(mǎi)了海鮮帶過(guò)去加工，性?xún)r(jià)比更高。青島的海鮮，配上一杯冰啤吹著涼爽的海風(fēng)，那真是無(wú)限的享受。在青島，海鮮幾乎貫穿了每個(gè)人生活的記憶。不過(guò)青島總體的消費(fèi)應(yīng)該比山東大多數(shù)城市略高一點(diǎn)。

煙臺(tái)

煙臺(tái)是一座低調(diào)的海鮮城市，煙臺(tái)雖不如另一端的青島閃耀，但卻是北方的“寶藏城市”，歷史文化底蘊(yùn)深厚，極具發(fā)展前景。。煙臺(tái)盛產(chǎn)的海產(chǎn)品豐富，海魚(yú)海蝦也是煙臺(tái)人餐桌上不可缺少的美味。雙數(shù)賣(mài)的對(duì)蝦、個(gè)頭肥大的皮皮蝦、肉質(zhì)鮮厚的紅蝦、細(xì)嫩的極品小海鮮桃花蝦，海魚(yú)的種類(lèi)就更豐富了，像鲅魚(yú)、刀魚(yú)、加吉魚(yú)、多寶魚(yú)、黃骨魚(yú)、秋刀魚(yú)等等。還有煙臺(tái)萊州的三疣梭子蟹，是煙臺(tái)海鮮中的一絕，肉質(zhì)緊實(shí)肥厚而且籽多，只需清蒸就能獲得一份天賜的美味。原汁原味的蒸食是漁民對(duì)海鮮最好的尊重，燒烤則是煙臺(tái)海鮮的主流做法，另外辣炒、醬爆、燜燒、干炸對(duì)于煙臺(tái)人來(lái)說(shuō)也不在話下。

威海

威海是一個(gè)三面環(huán)海的小城市，擁有長(zhǎng)達(dá)900公里的絕美海岸線，盛產(chǎn)各種各樣的貝類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等。威海是山東省海鮮產(chǎn)量第一的城市。威海坐擁的這片海域鹽度較低，海底的餌料豐富，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，也使得威海孕育的海鮮格外“鮮美”。對(duì)于真正的海鮮愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，你一定要親自去碼頭買(mǎi)！碼頭貨當(dāng)天出海當(dāng)天捕撈，絕對(duì)新鮮還便宜。合慶海邊有一些飯店還會(huì)有自己的小漁船，海鮮就放在船的網(wǎng)兜里，在海里養(yǎng)著，保證都是活的新鮮的。還有乳山是有著“中國(guó)牡蠣之鄉(xiāng)”美譽(yù)的，生蠔肥美個(gè)大。毛刷清洗撬開(kāi)之后就能生吃，無(wú)法生食的可以清蒸，蘸上海鮮醬油。

本文地址:http://www.soujuw.cn/xiajiys/31697.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 涼薯粥——炎熱夏季清涼去火抗癌

下一篇: 夏季吃什么容易減肥,推薦三種食材