兩款湯品適合夏季消暑降溫

夏季炎熱，人們都不愿意出門，要做好防暑降溫的工作，也要注意合理的安排生活，注意保持愉快的心態(tài)。夏季吃什么可以消暑去火呢，其實有很多的食物可以選擇，今天小編推薦幾款養(yǎng)生湯品，特別適合夏季食用。

臘鴨頸芥菜湯

材料：白沙臘鴨頸(連頭)250克、芥菜400克、生姜3片。

做法：大芥菜洗凈，切段;臘鴨頭剖開，頸切段，飛水，洗凈。在鑊中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滾沸后下臘鴨頭頸，滾至出味，下芥菜，滾至稔滑，下鹽便可。

功效：消暑清熱，是夏季養(yǎng)生的好選擇。

消暑老鴿湯

材料：冬瓜800克，生薏米100克，鮮荷葉1小片，陳皮14個，老鴿1只，豬瘦肉150克，生姜3片。

做法：冬瓜去皮，洗凈，切大塊狀;薏米、陳皮洗凈，均稍浸泡，陳皮去瓤;老鴿宰洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切塊狀。將除冬瓜和荷葉外的其它湯料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升(約12碗量)，武火沸后改文火煲1個小時，下冬瓜和荷葉再滾1個小時，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：鴿子是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽;而冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功效。這樣搭配的話可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且不用擔(dān)心會有脂肪高的情況，還可以有祛濕消暑的作用呢，大家可以放心的選擇，夏季去火不二選擇。

上面介紹了兩款適合夏季清熱去火的湯品，大家都知道了吧，其實很多的湯品都是可以起到清熱祛濕的作用的，百日說綠豆湯啊，烏梅湯，或者是酸梅湯等等，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，是夏季降火的不二選擇。

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