涼拌青筍——夏季清熱解毒促進(jìn)食欲

夏季容易上火，而且還會(huì)出現(xiàn)腸胃不適食欲不振等等的情況出現(xiàn)哦，吃什么比較好呢，吃什么可以有清熱去火解毒的效果呢，食物的類(lèi)型有很多的，今天介紹青筍，青筍可以緩解貧血，而且還可以促進(jìn)食欲，來(lái)看看好吃的涼拌青筍的做法。

【涼拌青筍】

【主料】

青筍1根

【輔料】

油適量、蠔油適量、芝麻油適量、花椒適量、蒜米適量、陳醋適量、白糖適量

【做法】

1.將青筍削去外皮。

2.切等長(zhǎng)小段，用削皮刀削出長(zhǎng)薄片。

3.將所有的萵筍全都削成薄片。

4.加適量的鹽腌一會(huì)。

5.蒜米切碎。

6.放入適量的干辣椒碎。

7.湯勺里放油，打開(kāi)爐火加熱，放入花椒粒炸出香味。

8.將熱油淋入辣椒碎與蒜米上。

9.加入適量的蠔油、芝麻油、白糖、陳醋攪拌均勻。

10.腌好的萵筍過(guò)涼水洗凈鹽分，卷成小卷擺入盤(pán)子中。

11.淋上蘸汁即可。

青筍它有助消化，促進(jìn)食欲，助睡眠等功效，現(xiàn)在正是夏季，我準(zhǔn)備做道涼拌菜，清脆爽口，酸辣適中，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是夏季不可缺少的一道食譜。青筍中碳水化合物的含量較低，而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，特別是青筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。青筍價(jià)格便宜，是夏季不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材哦，可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，鐵質(zhì)，而且還可以有幫助睡眠的作用，促進(jìn)消化和吸收，而且還可以清熱解毒的哦。

關(guān)于涼拌青筍的具體的做法大家都了解了吧，這樣的食物搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇哦，夏季清熱解毒緩解貧血促進(jìn)食欲，可以有利于腸胃的吸收和消化。

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