夏季吃辣椒應(yīng)如何正確進(jìn)行(夏天吃辣椒應(yīng)該注意什么?)

夏季吃辣椒應(yīng)如何正確進(jìn)行

辣椒是很多人都非常喜歡吃的，每個(gè)季節(jié)都有人吃辣椒，特別是在夏季，雖然說(shuō)很炎熱，但是仍然很多人都非常喜歡吃辣椒，夏季吃辣椒是有很多方面是需要注意的，接下來(lái)小編將為大家講解，關(guān)于下幾次辣椒應(yīng)該如何正確的進(jìn)行。

調(diào)味醋是絕配

在吃辣的同時(shí)，一定要避免油膩、高鹽、高糖等重口味，否則會(huì)導(dǎo)致人體的炎癥反應(yīng)加重，也就是我們常說(shuō)的上火，尤其是本來(lái)吃辣就容易上火的人更要注意。

烹調(diào)時(shí)注意，如果用了辣椒，最好就不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的調(diào)味品了，不然會(huì)容易“辣上加辣”。

食材適當(dāng)搭配粗糧薯類

吃辣時(shí)，可以適當(dāng)搭配一些清淡少油少鹽的蔬菜，比如清炒苦瓜、蒜蓉西蘭花、大拌菜等，具有清熱去火的作用。

選擇粗糧和薯類做為主食是非常不錯(cuò)的，如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥，不僅膳食纖維豐富，而且B族維生素、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)素含量也比一般的精白米面高，對(duì)于緩解吃辣后的燥熱、上火非常有效。

水果吃點(diǎn)山楂、蘋果、梨

吃辣后，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)咽干唇裂等癥狀，這種情況可以多補(bǔ)充水，吃點(diǎn)酸味水果來(lái)進(jìn)行緩解，它們含有的鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng)，幫助滋陰潤(rùn)燥，山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯(cuò)。

飲品喝點(diǎn)酸梅湯、酸奶

吃火鍋、麻辣燙被辣到了，選擇酸梅湯、酸奶等飲品可是好搭檔。這些飲品不僅可以讓口腔迅速降溫、敏感度降低、沖淡味道，而且其中的酸性物質(zhì)對(duì)于中和堿性的辣椒素也有一定好處。

以上所介紹的就是關(guān)于夏季喝辣椒的相關(guān)注意事項(xiàng)，雖然吃辣椒存在不少的好處，但是也要看個(gè)人的體質(zhì)，對(duì)于體質(zhì)不好，腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)是不適宜吃辣椒的，希望大家都能夠做到正確的食用辣椒。

夏天吃辣椒應(yīng)該注意什么?

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。自古以來(lái)中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說(shuō)。因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲；生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。

夏季怎么吃辣不會(huì)上火

一、主食選粗糧 怎樣吃辣椒不上火呢，其實(shí)主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯(cuò)的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。 二、多喝湯水 中醫(yī)提醒經(jīng)常吃辣椒很多人會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況，最好是多補(bǔ)充水分，平時(shí)可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤(rùn)燥的效果。吃辣時(shí)，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時(shí)還有清熱作用。 三、辣椒與涼性食物烹調(diào) 如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調(diào)，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會(huì)兒，或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋，也可緩解上火。也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來(lái)敗火。 四、選甜的食物幫助解辣 辣雖過(guò)癮，吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺(jué)得太辣了，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來(lái)塊涼爽的水果都很有用。 五、餐后多吃酸味水果 愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì)，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng)，幫助吃辣的人滋陰潤(rùn)燥。吃點(diǎn)蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。 六、選擇泡辣椒 從口味上來(lái)說(shuō)，辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。

本文地址:http://www.soujuw.cn/xiajiys/31068.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 四種夏季最佳養(yǎng)生豆介紹(夏季有哪些養(yǎng)···

下一篇: 夏天睡不著,常吃這些可改善失眠(吃什···