苦瓜炒藕絲——夏季清熱下火(夏季吃什么最養(yǎng)生而且清熱解暑？)

苦瓜炒藕絲——夏季清熱下火

夏季炎熱，很多人由于氣溫高的原因出現(xiàn)了中暑啊或者是食欲不振精神不佳等情況的出現(xiàn)，那么應(yīng)該怎么辦呢?吃一些清涼去火的食物最好不過額，今天推薦的是苦瓜炒藕絲，是不錯的潤腸養(yǎng)肝明目的食譜。

苦瓜炒藕絲

苦瓜炒藕絲所需材料

主要食材苦瓜、蓮藕、辣椒、南瓜、鹽、味精、醋

苦瓜炒藕絲的做法

1、苦瓜洗凈，去籽，切成絲;藕去皮切絲;紅椒、南瓜均洗凈，切絲。

2、鍋中加清水燒沸，加點(diǎn)醋，放入苦瓜絲、藕絲、紅椒絲、南瓜絲焯至斷生，撈出待用。

3、鍋放油燒熱，下苦瓜絲、藕絲、紅椒絲、南瓜絲、鹽、味精炒勻即可。

苦瓜炒藕絲的功效與作用

苦瓜炒藕絲有著清熱下火之功效的同時，加入紅椒、南瓜等素材，起到提味的作用又能讓整個菜的顏色看起來新鮮舒適?？喙铣盁?、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑，能快速排出毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。蓮藕補(bǔ)益十二經(jīng)脈血?dú)?，平體內(nèi)陽熱過盛、火旺，交心腎，厚腸胃，強(qiáng)筋骨，止脾泄久痢。這道菜具有清熱解暑的作用，搭配一起食用的話可以潤腸通便的同時也可以有降肝火的功效，明目養(yǎng)肝，是不錯的夏季爽口菜肴。

苦瓜炒藕絲的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，營養(yǎng)豐富，何樂不為呢。夏季清熱下火消暑潤腸明目養(yǎng)肝，人們健康的最重要的就是需要營養(yǎng)的支持，不同的營養(yǎng)成分的食材營養(yǎng)價值也是有所區(qū)別的，所以我們要懂得如何吃才是健康的。

夏季吃什么最養(yǎng)生而且清熱解暑？

其實(shí)我們夏天還有一種東西也是非常好的，在南方居多、北方部分城市也有，就是荷花下面的蓮藕，蓮藕也是益氣養(yǎng)陰的佳品，可以經(jīng)常吃。像湖南菜里面就有蓮藕燉排骨，還有江南菜里面有桂花蓮藕，桂花和糯米做的蓮藕也是非常好吃的。

蓮藕本身就是清熱益氣、養(yǎng)陰的佳品，我們還可以用蓮藕和山藥頓翅、燉排骨、燉雞湯都可以，這也是可以經(jīng)常吃的。

還有我們平時還用的這個薏米紅豆，薏米紅豆是清除體內(nèi)濕的佳品，薏米本身就是清熱利濕的，紅豆也是清熱利濕的，還有利腸胃，消水腫，健脾益胃的，可以說全身是寶。在中醫(yī)典籍里，紅豆又稱赤小豆，它本身有著益脾、利水、消腫、健脾、健胃的功效。

我們夏季可以來碗薏米紅豆湯也可以起到健脾、去濕、養(yǎng)血的作用。薏米和紅豆，必須要浸泡幾個小時，再和薏米一起下鍋煮，上層的水就可以當(dāng)湯喝，下沉的顆?？梢宰黾t豆沙，或者說做薏米紅豆沙吃。另外要注意的就是，薏米紅豆湯里面最好不要放大米。

夏季的蔬菜中，冬瓜也是祛濕和利尿的好食品，自己在家可以經(jīng)常做冬瓜排骨湯，或者素炒冬瓜都可以。還可以吃一些苦味的蔬菜，清心消暑，苦味的蔬菜像我們最長吃的是苦瓜。夏季氣溫高、濕度大，人明顯的感到倦怠無力，食欲不振，清炒苦瓜吃了以后，可以起到消暑、健脾、利濕的作用。?我個人認(rèn)為苦瓜可以放點(diǎn)肉絲，苦瓜和肉絲一起炒是非常香的，還有些人喜歡用苦瓜炒蛋，也可以。還有我們常說的苦菜、萵筍、芹菜、苦菊、還有蒲公英這些都是發(fā)苦的。蒲公英可以用來涼拌，還有一種叫馬齒莧，馬齒莧和蒲公英它本身就是清熱解毒的。

夏天吃苦瓜好處多，怎么去掉苦味？苦瓜好吃又不苦的做法有哪些？

夏天各種時令蔬菜大量上市，苦瓜也是夏天的一種蔬菜。因其苦味而得名，喜歡吃的人愛不釋手，不喜歡的人則敬而遠(yuǎn)之，認(rèn)為太苦難以下咽，所以特別拒絕。在保健的世界里，在營養(yǎng)師的眼里，苦瓜是一種很好的食物，如果食用得當(dāng)，對人體健康是有益的。但是里面的苦味能去掉嗎？其實(shí)方法對了，苦味可以去掉很多，吃起來更美味。

怎么去掉苦味？苦瓜內(nèi)洗凈白漿，焯30秒。選擇苦瓜的時候，要有綠色的外觀，不發(fā)黃，苦瓜的紋路要密集眾多。這樣的苦瓜肉厚，口感豐富，沒有澀味。苦瓜你不僅要去籽，還要刮去里面的白瓤，先泡一下再焯一下。這些是去除苦味的方法。用冷醬拌苦瓜的時候，多放點(diǎn)白糖，米醋可以用其他醋代替，醬油可以用很鮮的味道或者蠔油代替。將苦瓜清洗干凈，先將苦瓜對半切開，用勺子去掉中間的果肉，將苦瓜切成薄片，將切好的苦瓜放入清水中，用半勺鹽浸泡一會，以去除苦味。

苦瓜好吃又不苦的做法有哪些？冷苦瓜:將苦瓜清洗干凈，去掉兩端和尾部，從中間切開，去掉苦瓜核，再次沖洗干凈，然后將苦瓜切片，取一碗，加水和鹽，攪拌均勻，將苦瓜切片浸泡在鹽水中，一邊浸泡，洋蔥切絲，清洗一次備用。泡好的苦瓜瀝干水分?？梢灾苯臃爬洌部梢栽阱伬镬?0秒。多做這一步，基本上就不會有苦味了。對于愛吃苦瓜但又不想吃虧的朋友來說，這一步是必不可少的。每次做的時候都會焯一下，拿出來，冷水淋一下，瀝干。然后我會放出來，用米醋、鹽、糖、香油調(diào)味。最后我會撒幾粒混合泳來搭配，攪拌均勻。

夏天吃苦瓜的好處:可以消暑清熱，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度來看，苦瓜的性質(zhì)是苦寒的。炎炎夏日適當(dāng)吃苦瓜可以清熱解暑，緩解煩渴?？梢郧甯蚊髂?，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度來說，苦瓜可以滋養(yǎng)肝經(jīng)。對于眼睛紅腫疼痛的人，適當(dāng)食用苦瓜有很好的清肝明目的作用。能利尿解毒。對于夏季小便不利，毒素堆積的人來說，適當(dāng)吃苦瓜有很好的清尿排毒的好處。

苦瓜為什么會下火，科學(xué)依據(jù)是什么?

苦瓜泄火，有科學(xué)依據(jù)的。
泄火，是中醫(yī)說法。中醫(yī)的根據(jù)是中醫(yī)認(rèn)為苦味能“降泄燥能堅陰“。這更多是古人的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，類似的苦味的還有黃連，黃柏，苦參，大黃等，都是味苦瀉火的。
對于泄火，西醫(yī)的說法是“消炎“。后來現(xiàn)代科學(xué)證明，苦瓜的苦味物質(zhì)是葫蘆素，一種苷類，這種苷是苦瓜苦味來源，有消炎的作用。類似的有從泄火中藥黃連中，提取出來的黃連素就是消炎藥。
中醫(yī)的理論，一方面根古老的中國國學(xué)原理相通，另一方面是古人很多很多年的食物和藥物經(jīng)驗(yàn)的樸素總結(jié)。這些經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，多數(shù)能用現(xiàn)代科學(xué)證明是結(jié)論正確的，有的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)在醫(yī)學(xué)或科學(xué)證據(jù)還不充分，所以會有人覺得中醫(yī)不科學(xué)。

夏天容易上火,不吃藥,吃什么東西下火最快?

夏天容易上火,不吃藥,吃什么東西下火最快?

要預(yù)防心火上升或是要清心火，有些食物也可做食療，具有清心潤燥的作用，方法如下： 鴨梨2至3個、豆腐1塊、雞蛋2個、鹽適量 ·鴨梨去皮、去心，并切成小塊或片。 ·豆腐切成小塊；雞蛋打散成蛋液。 ·將鴨梨、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘后，加入蛋液待滾就可。 此外，心火旺者可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。虛火上升的人可常喝百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰的作用。 經(jīng)常氣郁上火煩躁不安者，可表現(xiàn)為以下幾種情況： 上焦有火（上焦指心肺部位），癥見口干、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴，甚則微咳。 中焦有火（中焦指脾胃部位），表現(xiàn)為時而胃火亢盛，食不知飽，時而噯腐吞酸，呃氣上逆，脘腹脹滿，飲食少進(jìn)。 下焦有火（下焦指肝、腎、膀胱、大小腸部位），表現(xiàn)為大便干，小便少且黃赤，混濁有味， *** 時癢，婦女白帶多，甚至帶黃。 從食療保健角度來看，總的原則是，平時多飲水，少吃辛辣 *** 性食物，最好少吸菸，少飲酒，甚至戒菸酒；少食過于油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混濁。 如有輕微上火現(xiàn)象，平時可以吃些梨、藕、柿餅霜類的食品。 腸胃系統(tǒng)有火者，可以多食富含纖維素的蔬菜，增加腸蠕動。如果大便干燥時，可以每日飲蜂蜜5O～1OO克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化

天氣干燥容易上火什么東西下火快

在“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽菸和熬夜，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水，并在醫(yī)生指導(dǎo)下服用“清火”藥物。如果“上火”癥狀比較明顯，一周以上還沒有好轉(zhuǎn)，需及時到醫(yī)院就診。不要自己隨意服用一些“清火”藥物，因?yàn)橛锌赡芊眠^度而適得其反。

夏天吃什么東西最容易上火?辣椒會上火么?, 夏天吃哪些東西容易上火？

芒果和荔枝,還不能吃干辣椒面,特別是在南方,辣椒用水煮行但是不要用油炸,要不晚上保證嘴巴冒火,不過可以吃些涼拌苦瓜或者是喝些綠豆湯什么的,多喝點(diǎn)湯,保證身體內(nèi)的水份,如果上火了那就喝涼茶吧,二十四味或者王老吉,街頭2塊錢一杯,喝了立竿見影.

上火了 口腔潰瘍 不吃藥 吃什么東西能最快下火呢？

口腔潰瘍多是口腔感染細(xì)菌病毒,或者缺乏維生素以及某些人體所需的物質(zhì)而引起口腔局部發(fā)生炎癥性改變.治療成人量一次口服阿莫西林片,維生素B2片,維生素C片各2片,一天3次,服5天.忌食辣椒和生姜等辛辣熱燥食物.服用維生素B2時,小便色深黃色,不影響身體,是正常現(xiàn)象.中藥:心火旺而見口腔潰瘍紅腫痛甚,心煩,口干欲飲,溲赤便秘,尿頻急有刺痛,舌尖紅苔黃者用:木通10克,龍膽草10克,枝子15克,生地20克,滑石30克,瞿麥10克,麥冬15克,燈芯10克,澤瀉15克,甘草5克;陰虛火旺癥見口腔潰瘍微痛,口干舌燥欲飲,形體消瘦,心煩難眠,平時大便干結(jié),舌瘦舌尖紅少苔或無苔者用:黃柏10克,生地15克,知母10克,澤瀉15克,淮山15克,丹皮12克,茯苓15克,山茱萸10克,熟地15克,麥冬10克,甘草5克,水煎服;.也可服王老吉沖劑,夏桑菊沖劑,板藍(lán)根沖劑.潰瘍面可用冰硼散,碘甘油涂,或用碘酒燒灼.若痛甚,可1次口服顱通定片或止痛片1片,有止痛效果. 平時要注意事項: 1.忌食辛,辣,炸,炒之屬熱性之品.如辣椒,生姜,炸油條,燒餅,餅干,快餐面,羊肉等. 2.不偏食,飲食多樣化.多食含維生素較多的蔬菜,水果.如平果,新青菜,菠菜,胡蘿卜等. 3.心情開朗,不要總是想著使人煩惱之事,多些和朋友玩耍,開開心心過好每一天. 4.起居勞作有度,注意休息,上網(wǎng)不要通宵達(dá)旦. 5.天氣炎熱口干可用新鮮羅漢果當(dāng)茶泡水飲,或用麥冬,菊花,甘草等作料泡開水飲. 6,注意口腔衛(wèi)生,早晚要刷牙.

夏天吃什么東西容易上火？如題 謝謝了

吃西瓜吧：營養(yǎng)學(xué)家說，西瓜味甘性涼、消熱解毒、除煩止渴，有利尿功效，營養(yǎng)豐富，是夏季消火的好食品。還有多喝白開水中醫(yī)說了水可以排出體內(nèi)毒素也可以防止上火問題！謝了！

夏天容易上火，怎么樣下火呢

喉干嗓啞　飲淡鹽水、服蜜梨膏、飲橘皮糖茶。
咽喉腫痛　常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛；用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦；嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱；咽喉疼痛時，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出，連續(xù)3～4次，有療效。
口中長水皰　切幾片生姜入口咀嚼，可使水皰慢慢消除；臨睡前洗好臉，擠點(diǎn)眼藥膏涂在口唇疼痛處，翌日疼痛就會減輕，繼續(xù)敷用幾天，可使疼痛消失。
嘴唇干裂　推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克，獼猴桃30克，涼開水200毫升，蜂蜜兩小匙。黃瓜留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜，于餐前一小時飲用。
點(diǎn)評：黃瓜性甘涼，入脾胃經(jīng)，能清熱解毒、利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛；而獼猴桃性甘酸寒，入腎和胃經(jīng)，能解熱止渴，兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以經(jīng)常食用，如西紅柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。
面板干癢　推薦：紅薯炒乳瓜 (幼嫩黃瓜)
做法：紅薯300克，乳瓜100克，香菜葉、蔥段、蒜末適量。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒至半熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
點(diǎn)評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對面板有一定的好處。
提醒：面板瘙癢時不要使勁抓，以防面板破損感染。
頭發(fā)干枯　推薦：蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克，核桃仁100克，白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯可滋補(bǔ)肝腎、潤肺生津、養(yǎng)血潤發(fā)。
點(diǎn)評：核桃性甘溫，入腎、肝、肺經(jīng)，能潤腸通便、補(bǔ)血黑須發(fā)，久服可以讓面板細(xì)膩光滑；而蜜棗能補(bǔ)肺潤燥，對頭發(fā)好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭發(fā)也有很多好處。
咽喉干腫　推薦：蜜梨膏
做法：取生梨數(shù)個，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。
點(diǎn)評：蜂蜜甘平，入肺、脾、大腸經(jīng)，能潤腸通便、補(bǔ)肺潤喉，又能解毒；梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴、咳嗽、便秘。二者放在一起熬膏可以起到潤喉作用。新鮮綠葉蔬菜及黃瓜、橙子、梨、胡蘿卜、綠茶也有很好的清火作用。
提醒：上火時不宜吃辛辣食物、喝酒、抽菸，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。
鼻子出血　推薦：水果西米露
做法：西米洗凈后，倒入沸水中；煮到西米半透明，將西米撈出；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水倒掉；煮一小鍋牛奶并加少許糖；將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
點(diǎn)評：采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米、牛奶補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是冬季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解冬季上火。
提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
另外，中醫(yī)認(rèn)為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。清晨起床后空腹喝一杯淡鹽水，有利于降火益腎，保持大便通暢，改善腸胃的消化吸收功能。蜂蜜有補(bǔ)中、潤燥、止痛、解毒的作用，常用來治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥干咳、腸燥便秘等疾病。因此，每天睡覺之前取蜂蜜10～20毫升，用溫開水調(diào)服，不僅可以健脾和胃、補(bǔ)益氣血，還有鎮(zhèn)靜、安神、除煩的作用。鹽水和蜂蜜可以結(jié)合起來喝，因?yàn)槎哂谢パa(bǔ)作用。蜂蜜中鉀的含量較高，有助于排出體內(nèi)多余的鈉

夏天容易上火，吃些什么東西好求大神幫助

季怎么去火？ 就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品 草莓 草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。 ⊙西瓜 西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。 ⊙大豆 大豆在滋陰、“去火”的同時還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。 ⊙西紅柿 盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
希望采納

冬天容易上火吃什么東西比較好呢？

吃稀飯，清淡點(diǎn) 我是02

夏天容易上火,吃點(diǎn)什么才不會上火呢?

先介紹我治療上火的必殺技：去藥店買牛黃解毒丸吃，記得買名牌的哦，便宜得很，2塊錢搞定，1天就見退火。 1. 去超市買龜苓膏加點(diǎn)蜂蜜吃。 2. 多吃綠豆湯，冰鎮(zhèn)的味道更佳 眾所周知，綠豆有降暑功效。以黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”，更具清熱解暑、潤喉止渴之效。同時富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，經(jīng)常飲用能均衡人體營養(yǎng)，調(diào)整內(nèi)分泌，對降低膽固醇、減輕動脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助。 3. 多喝水,多吃水果,西瓜和綠豆沙等去火的食物 還有一點(diǎn)很重要,就是不吃上火的食物 如油炸類,麻辣燙,炒粉什么的 4. 夏天豆?jié){解暑又降火 , 中醫(yī)認(rèn)為：豆?jié){性平味甘，有生津潤燥之效，“瀉胃火，治內(nèi)熱”、“利水下氣，制諸風(fēng)熱”。 夏天出汗多，能量消耗大，人們一般會出現(xiàn)不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面營養(yǎng)的補(bǔ)充也十分重要。但夏季營養(yǎng)流失太快，不容易吸收；而且進(jìn)補(bǔ)容易上火，因此夏天進(jìn)補(bǔ)要以均衡營養(yǎng)、降溫怯火為前提，不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品。你可知道，小小一杯豆?jié){也能幫您達(dá)到夏令進(jìn)補(bǔ)的目的，同時還有消暑功效。 上火食療藥方：食療清火方 如果發(fā)現(xiàn)上火了，要趕快采取“清火”措施，下面幾種食療清火法可供參考。 喉干嗓?。?飲淡鹽水、飲橘皮糖茶。 咽喉腫痛： 嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱、醋加同量的水漱口可減輕疼痛、用一匙醬油漱口，1分鐘左右吐出，連續(xù)3－4次。 口長水泡： 切幾片生姜入口細(xì)嚼，可使水泡慢慢消除、生嚼1－2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。 咳嗽有痰： 桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰。 生姜1塊切碎，雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。 口干舌燥： 百合杏仁枇杷粥：鴨梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少許。 把洗凈的百合、杏仁和粳米用大火煮，一邊煮一邊攪拌。一直煮到米粒開始膨脹，米水融合，柔膩如一時再換小火。接著開始準(zhǔn)備其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后放入枇杷丁，稍稍攪拌，再放入梨丁，再一邊攪拌一邊熬。等到粥熬好后，把它盛在碗中，放到溫度稍涼，再加點(diǎn)蜂蜜即可服用。 可以吃綠豆百合花湯 【方一】： 材料： 綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢 做法： 1.將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。 2.大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火還可以美容 ，建議經(jīng)常食用。 【方二】： 原料： 綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法： 綠豆放煲內(nèi)洗凈后，加入清水放火上慢慢燒煮。在燒綠豆時，將百合剝開洗凈，至綠豆開花時加入煲內(nèi)，繼續(xù)煮至綠豆和百合酥熟時加入白糖調(diào)味，裝盤即可食用。 營養(yǎng)成份： 含蛋白質(zhì)22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能產(chǎn)生熱量926千卡（3870.6千焦耳）。含鈣133.8毫克、鐵4.6毫克、維生素E 9.8毫克。 特點(diǎn)： 酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，潤肺補(bǔ)胃等功效。同時含鈣、鐵、維生素E也比較豐富。適合少兒夏季飲用。 【方三】： 百合100g，綠豆500g，白砂糖250g。先將百合、綠豆放人鍋內(nèi)加清水適量浸泡。30分鐘后，用大火煮至綠豆開花時人白砂糖調(diào)味即可食用。具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱癥，為夏季理想的清涼保健飲料。

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