夏季來臨吃什么,推薦吃這幾款食物(夏季吃什么食物好)

夏季來臨吃什么,推薦吃這幾款食物

夏季已經(jīng)來臨了，這時候我們大家都知道夏季的時候天是非常炎熱的了，因此我們在夏季的時候需要去注意的地方就很多了，尤其要小心的就是飲食了，那么我們大家在夏季的時候都適合吃哪些食物比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。

雞蛋

雞蛋能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。雞蛋本身就是我們大家很常見的食物了，經(jīng)常的吃雞蛋是可以幫助我們有效的補足營養(yǎng)，還可以幫助我們在夏季的時候提高身體素質(zhì)哦。

黑米飯糕

黑米飯糕也是夏季點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水后，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。

麥蠶

用夏季時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當(dāng)令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗“三新”，不僅吃起來是非常美味的了，同時我們還可以通過吃這樣的食物來保護身體的健康，還可以清熱。

腳骨筍

“腳骨筍”，是寧波特有的習(xí)俗。并不是菜市場現(xiàn)在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點在于形狀，煮之前將筍拍扁，切成4厘米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過”。

君踏菜

君踏菜是夏季前后上市的一種時令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑，因此我們大家經(jīng)常的吃這樣的蔬菜是非常有好處的了，是可以幫助我們有效的保護皮膚的健康。

上面給大家介紹的這幾款食物都是非常好的了，我們大家在生活中經(jīng)常的吃是非常有好處的了，尤其是在夏季的時候，我們通過吃這樣的食物是可以幫助我們大家保健身體的了，不僅能夠幫助我們清熱，還可以有效提高身體素質(zhì)。

夏季吃什么食物好

在炎熱的夏季多吃一些蔬菜是比較有益健康的，蔬菜的選擇范圍很廣，可以根據(jù)個人喜歡來選擇，可以選擇一些涼性平和的瓜茄類。同時添加糖醋檸檬汁等調(diào)味，以增進食欲。加之近年來，肉類等動物性食物消費量增加，體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
在夏季上市的蔬菜中，可以適量吃一些涼性的蔬菜來開胃健脾，清熱去火。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期，不妨經(jīng)常食用。
夏季氣溫比較高，病原菌滋生蔓延快，所以要多吃一些可以殺菌的蔬菜也是非常重要的。夏季是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中；含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都有殺菌抑菌作用，可以經(jīng)常選擇食用，對于健康大有幫助。

夏季生活吃哪些食物最佳？

1.最佳調(diào)味品——食醋

酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

2.最佳蔬菜——苦味菜

夏季氣溫高，濕度大，因此往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，所以人會感覺不舒服。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。

現(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

3.最佳湯肴——番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得。番茄湯（燒好待冷卻后再喝），所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合于男子。

4.最佳肉食——鴨肉

切莫以為夏季只宜吃清淡食物，其實，夏季照樣能進補，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補品。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、易上火的人食用。

鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補血、生津之功效，對病后體虛者大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟?。圾喨夂椭窆S燉食，可治痔瘡出血。

5.最佳飲料——熱茶

夏天離不開飲料。在炎炎夏日，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。據(jù)英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

6.最佳營養(yǎng)素——維生素E

維生素可以讓你平安度夏，當(dāng)然，最佳選擇非維生素E莫屬。德國科學(xué)家強調(diào)，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多進食些這類食物。必要時，可酌量服用維生素E的藥丸，每天15～60毫克足矣。

7.最佳開胃食品——姜

常言道：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。也許有人會問，冬吃蘿卜能保暖防寒、溫中健胃為主，而炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生姜呢？原來，夏日食姜與人們的夏日生活習(xí)慣和生姜的多種藥用作用有關(guān)。

炎炎夏日，人體受暑熱侵襲而出汗過多，消化液分泌減少，而生姜中的姜辣素卻能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)和胃粘膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，使消化功能增強。除此之外，它還能刺激小腸，使腸粘膜的吸收功能增強，從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。因此，夏日食姜可明顯增進人們的食欲。

8.最佳補品——人參

炎熱的夏天，人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食欲下降，體質(zhì)受到影響。對于高溫缺乏適應(yīng)能力的人，人參正是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白膩，或厚膩，或黃膩，或有熱度的話，就可以服參進補，這是夏季增加抵抗力最有效的辦法，稱之為“伏補”。

特別是那些在冬天寒冷季節(jié)容易發(fā)作慢性病的患者，如支氣管炎、哮喘等病人，夏季服用人參可以扶正固本，提高肌體的免疫功能，預(yù)防冬季慢性病的發(fā)作，起到冬病夏治的作用。

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