夏季的時候我們?nèi)梭w會容易產(chǎn)生脾氣暴躁的情況,而且在這時候還會有各種的疾病產(chǎn)生,這也是容易對我們健康造成影響的,所以大家在夏季的時候就要學(xué)會方法去養(yǎng)生才行,這是很關(guān)鍵的,而且夏季的時候我們多吃些粥類食物很重要,一起看看吧。
調(diào)養(yǎng)腸胃
夏季的時候我們很容易產(chǎn)生不同程度的腸胃疾病,對于腸胃疾病的治療、保養(yǎng)會以服用藥物的方式進(jìn)行,這時候?qū)ξ覀兡c胃健康影響是比較大的,所以在夏季的時候就推薦大家可以去食用粥,大家可以通過這樣的方式進(jìn)行腸胃的調(diào)理。對于腸胃功能較弱及患有潰瘍的人群,平時除了不要暴飲暴食之外,還應(yīng)該少食多餐,多吃些易消化及清淡的食物,而粥就是很不錯的選擇,這樣對我們促進(jìn)腸胃健康會有好處。而且粥養(yǎng)胃是諸多人都知道的,不油膩及營養(yǎng)豐富非常適合腸胃疾病患者食用。對于患有腸胃病的人群,最好每天多吃點(diǎn)粥,對自身的健康也是有益的,尤其是腸胃健康。是夏季的時候不能錯過的。
提高食欲
可以發(fā)現(xiàn)食欲不振是夏季常見的癥狀,這也是大家最容易產(chǎn)生的不適情況,如果我們在夏季的時候不能及時的去調(diào)理食欲,易使人體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。提高食欲的方法有多種,在這時候大家完全可以通過喝粥提高食欲,在用大米煮粥時加點(diǎn)山楂,可以有促進(jìn)食欲的功效,其味道也是鮮美的,大家不妨一試,這樣對我們解決腸胃不適會有好處,對我們養(yǎng)胃會有好處。
夏季的時候我們就應(yīng)該多喝粥才行,在夏季的時候養(yǎng)生就一定要注意多喝粥,這是我們在夏季的時候養(yǎng)生很重要的,對我們促進(jìn)健康,預(yù)防疾病產(chǎn)生是會有好處的,特別可以在夏季的時候促進(jìn)我們腸胃健康,是夏季的時候養(yǎng)生不能錯過的。
夏季喝粥是有效的挑選。對比于其它食材,粥是利用較為長期熬煮出去的,不但降低了針對蛋白等營養(yǎng)元素的溶解毀壞和外流,與此同時還可以使當(dāng)中的各種營養(yǎng)元素融解在茶湯當(dāng)中,更有營養(yǎng)成分。夏季喝湯,既能填補(bǔ)因酷熱容易出汗而流失的水份,又能有效地暖胃護(hù)脾,可以說成一舉多得。
1、紅豆薏米粥;把50克紅豆薏仁和100克薏仁米清理整潔放到溫開水里泡浸一個小時,隨后一起放到鍋里邊添加適量水焯40min以內(nèi)就可以。小紅豆具備補(bǔ)氣養(yǎng)血及其利濕退腫的作用,能讓女士面色顯得更為白里透紅。薏仁米具備清熱解毒身體排毒及其健脾胃利濕的實際效果,能幫助除去臉上痘痘,二者緊密結(jié)合不但能除去人體中的體內(nèi)濕氣,與此同時也做到了養(yǎng)顏美容和減肥瘦身的功效。
2、淮山藥白芷粥;把15克法夏放到溫開水里漂洗很多遍,200克淮山藥清理整潔除去皮切成塊,茯苓和法夏提早放到鍋里邊添加適量水過濾渣取下汁,隨后把漂洗整潔的梗米和淮山藥一起放到鍋里邊熬成粥,此方式 具備健脾和胃及其去濕氣的作用。
3、小紅豆紅棗黑米粥;把少量的黑豆、小紅豆、大棗及其花生仁一起放到鍋里邊添加適量水熬煮一個小時,最終依據(jù)自身口感放老紅糖。赤小豆里邊包含充足的鐵制及其b族維他命、不飽和脂肪、蛋白及其礦物,具備去濕氣身體排毒及清熱解毒通便的作用。
4、綠豆薏米粥;把5克香薄荷清理整潔放到水里邊煎制過沉淀取下汁,隨后和綠豆薏米熬成粥,最終放進(jìn)白砂糖調(diào)拌勻稱,此方式 具備疏肝利膽和清熱祛濕的作用。炎熱夏日大家焦躁不安,易上火,每日可以持續(xù)喝一碗小米粥,能提升胃口,協(xié)助降膽固醇及其血糖,具備抗敏及其保護(hù)肝臟、祛毒的作用。
5、荷葉粥;把3克菏葉洗干凈剁碎和漂洗整潔的稻米放到鍋里邊煮開就可以。荷葉粥具備清火解暑及其利濕退腫的作用,能降血脂及血壓值??釤嵯奶鞖鉁匮谉?,堅持不懈喝荷葉粥能做到清熱解毒去暑的實際效果,與此同時也可以協(xié)助醫(yī)治水腫體質(zhì)。
6、苦瓜薏米粥;p最先把60克薏仁米泡洗干凈,放到水里邊泡浸3鐘頭,苦瓜清理整潔除去瓤切割成塊一起放到鍋里邊煮50min,最終添加調(diào)味品味就可以,薏仁米和苦瓜具備清熱利濕的作用,防止長痱子。
溫馨提醒;夏天多吃具備清熱去火的食材,多飲水,防止讓人體脫干,有效的為人體攝取營養(yǎng)成分,避開辛辣食物含有刺激性的食物。
天氣漸漸的熱了起來,最近總是食欲不振,吃啥都沒感覺。如果再加上降水量少,就會很容易出現(xiàn)口干舌燥、便秘、嗓子腫痛,還有人會中暑。如果這時候能喝一些粥,補(bǔ)充身體必要的水分,搭配豐富的食材,達(dá)到滋補(bǔ)身體和預(yù)防疾病的功用。
粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì),中醫(yī)里稱為“米油”,具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。對于普通人群來說,經(jīng)常喝粥,可以幫助消化、益壽延年。
那么,夏季適合喝哪些粥品呢?
1、綠豆粥
夏季喝綠豆粥降火可以說是最佳的選擇了,因為綠豆粥熬煮起來非常簡單,只需要30分鐘左右的時間,就可以喝到了。夏季喝綠豆粥,針對胃部上火的緩解作用最明顯,我們在夏季的時候喜歡吃一些辣味的燒烤,還有涮鍋,但是這樣很容易導(dǎo)致胃部不舒服,口干口苦、大便干結(jié),喝點(diǎn)綠豆粥能有效緩解。
做法:綠豆提前泡好。之后放到電飯煲里煮1-2小時就可以了,里面還可以放點(diǎn)冰糖也能起到去火的功效。
2、赤小豆薏米粥
夏季的濕熱真的很難受,所以經(jīng)常會熬點(diǎn)紅豆薏米粥,去濕熱,只是最近才發(fā)現(xiàn),其實去濕熱應(yīng)該用赤小豆薏米粥,而且去濕熱應(yīng)該先健脾,所以可以配合吃點(diǎn)山藥的。
做法:準(zhǔn)備好赤小豆、薏米、水。赤小豆和薏米都是比較難熟的,最好提前泡三四個小時。泡好的米豆用水沖洗一遍,放電壓力鍋里,加適量水,煮粥鍵,很容易軟爛。
3、蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平,能養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎。此粥清香甜潤,經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果。
做法:將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然后加入大米和百合同煮,待水燒開后,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續(xù)熬煮到熟。
4、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜,具有生津止渴,清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮,能清熱解毒、健脾利尿,兼有減肥的功效,適合暑熱煩悶時食用。
做法:大米入鍋后煮25分鐘,將冬瓜切成小方塊,豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中,繼續(xù)煮10分鐘。
5、三豆粥
三豆粥從“扁鵲三豆飲”化裁而來,其中綠豆性味甘寒,有清熱解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸,功效為清熱利水、散血消腫;黑豆性味甘寒、微苦,有解毒、散熱、除煩的作用,它們都是夏令消暑清熱的佳品。
做法:用綠豆、赤豆和黑豆各12克,甘草3克(布包),粳米50克,加入清水600毫升左右,用文火熬成稀粥。
6、絲瓜粥
絲瓜味甘性涼,可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰,利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
做法:先將大米放入鍋中用旺火燒開后,改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮,切成豆粒大的塊加入到粥中,煮到瓜爛粥熟即可食用。
7、半夏山藥粥
有健脾和胃祛濕的功效。
做法:將法夏用溫水淘洗數(shù)次,以除去礬味,再將山藥洗凈去皮,切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎取300克清湯,去渣后放入淘洗干凈的粳米、山藥,加適量清水,熬煮成粥。
8、大麥粥
大麥性偏涼,既能解除外熱,也能消除胃脘不適、口干口苦等內(nèi)熱。夏天堅持食用大麥粥,能起到養(yǎng)陰和胃、促進(jìn)消化的作用。
做法:先放半鍋水,加上一小把米,大火煮沸。待到米粒開花后,用涼開水把大麥粉稀釋成糊狀,倒入鍋中,攪勻,再用小火煮一段時間。當(dāng)粥變稠,顏色發(fā)紅即可。
9、苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨(dú)特苦味,作用是抑制過度興奮的體溫中樞,中醫(yī)研究表明它有清熱解毒、清心明目的作用。菊花性涼而味甘,具有疏清熱的功效。食用這款粥可清暑熱,有中暑口渴的人可以多吃些。
做法:做法:大米和菊花洗干凈放入鍋,煮至水開,把苦瓜去瓤切成塊后,同冰糖一起加入鍋內(nèi),用小火煮至米爛粥稠即可。
粥雖好,但也不是萬能的,尤其要杜絕以下幾個誤區(qū)。
三餐不能總喝粥。適當(dāng)喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬于流食,在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”,吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。
冰粥并不可取。冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了,有可能影響腸胃功能。
胃不好的人少喝。不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實上,這種觀點(diǎn)并不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后,會起到稀釋胃酸的作用,使胃運(yùn)動緩慢,這同樣不利于消化。
很多人的胃都不是很好,對于這些胃不好的人來說,平時多喝一些粥是可以起到一定養(yǎng)胃功效的,但是對于粥的選擇有一定的講究,那么哪些做可以養(yǎng)胃呢?接下來,將為大家推薦三種可以養(yǎng)胃的粥,希望能給各位提供一些養(yǎng)胃方面的幫助,下面我們就一起來了解一下吧!
一、紅薯甜粥:
原料;準(zhǔn)備一百五十克紅薯,五十克粳米,二十克烏梅肉,適量的糖。
做法;1、將紅薯削去外皮,洗凈后切成丁,放沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出備用;烏梅肉洗凈,切成小塊待用。2、粳米用清水淘洗干凈,放在盆內(nèi),加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。3、鍋內(nèi)放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。紅薯含有豐富的淀粉,膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。吃紅薯甜粥能夠健脾開胃、補(bǔ)氣安神、清心養(yǎng)血。
二、薏仁麥片粥:
材料:準(zhǔn)備薏仁、混合麥片、大米各適量。
做法:1、先把薏仁洗凈,泡2小時。2、大米和薏仁先下鍋,加入適量的清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,濃稠為度。3、放入混合麥片再用中火煮20分鐘,原料煮熟融為一體后即可。薏仁麥片粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質(zhì)等。食用薏仁能健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等,兩者結(jié)合效果更佳。
三、小米山藥粥:
材料:準(zhǔn)備四十克左右山藥,五十克左右小米。
做法:1、先將山藥洗凈搗碎或切片,待用。2、將山藥、小米放入鍋中,加適量的清水,用大火先煮沸,轉(zhuǎn)小火煮約約半個小時,至粥稠軟爛即可。山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)及淀粉,具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì),可提供人體多種必需的營養(yǎng)。喝小米山藥粥可以起到健脾止瀉的功效。
上文所介紹的這幾款粥都是有很好的養(yǎng)胃作用的,大家平時可以多喝一些這類粥來進(jìn)行養(yǎng)胃,腸胃功能不好的人喝這些粥更加能夠促進(jìn)腸道的消化和吸收,這些粥的做法也并不復(fù)雜,可以參照本文的介紹來進(jìn)行,除了喝這些粥以外,多吃一些新鮮的果蔬,也是比較養(yǎng)胃的。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃,是祛濕健脾的佳品,
現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
綠豆粥,即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì),維生素和微量元素,具有十分高的營養(yǎng)價值。
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