夏季飲食必須要保持均衡(夏天如何保持飲食健康)

夏季飲食必須要保持均衡

很多人都認(rèn)為夏季的時(shí)候要清淡飲食，很多人都覺(jué)得夏季的時(shí)候必須要吃些清淡的食物，但是實(shí)際上我們需要注意，在夏季的時(shí)候飲食必須要均衡營(yíng)養(yǎng)，如果我們攝入的營(yíng)養(yǎng)不夠，那么這時(shí)候就容易產(chǎn)生身體問(wèn)題，對(duì)健康來(lái)說(shuō)沒(méi)有好處，那么具體夏季怎么吃比較好，一起看看吧。

夏季的時(shí)候我們本身吃清淡飲食是正確的做法了，但是現(xiàn)在很多人對(duì)它的理解不正確，清淡飲食并不是指只喝粥吃菜，不吃動(dòng)物性食物，而是指炒菜時(shí)少油少鹽，其實(shí)該有的肉還是要有，不吃肉不叫清淡飲食，尤其是夏天，失水和體溫升高，人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解加強(qiáng)，蛋白質(zhì)中的氮也可隨汗有所丟失，使得機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需要量增加，更應(yīng)注意補(bǔ)充，這時(shí)候我們必須要控制好飲食，吃的健康是很重要的。一般來(lái)說(shuō)在夏季的時(shí)候，一個(gè)正常成年人，每天早上喝一杯牛奶吃一個(gè)雞蛋，一天的主食約五六兩，此外，每天二三兩肉也不能少，比如豆制品有一兩，動(dòng)物肉類食物(包括各種海產(chǎn)品)就得二兩左右，這樣才可以滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

當(dāng)然，實(shí)在不想吃豬肉等肉類，可以選擇一些爽口且容易消化吸收的豆類、魚(yú)類和奶類等，比如適量飲用酸奶、牛奶，做點(diǎn)清蒸魚(yú)、燴豆腐、鹽水鴨等都是不錯(cuò)的選擇，夏季的時(shí)候也是很適合吃這些營(yíng)養(yǎng)的，起到的養(yǎng)生效果是不錯(cuò)的。另外，如果老人因上了年紀(jì)不愛(ài)吃肉，可選一些全配方營(yíng)養(yǎng)粉等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，提供身體必需的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣也是可以幫助我們滿足對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的。雖然我們提倡成年人靠正常膳食補(bǔ)充能量及營(yíng)養(yǎng)素，但是對(duì)于一些老人來(lái)說(shuō)，如果三餐很難做到均衡營(yíng)養(yǎng)，選擇適量的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也是有必要的。

夏季的時(shí)候我們必須要控制好飲食才行，在夏季的時(shí)候大家對(duì)于飲食的選擇都比較重視，在這時(shí)候我們吃的健康是很有意義的，所以說(shuō)大家在平時(shí)就應(yīng)該對(duì)飲食有所了解，夏季的時(shí)候我們需要控制好飲食，吃的健康是夏季養(yǎng)生很重要的。

夏天如何保持飲食健康

夏季飲食健康常識(shí)
夏季氣溫升高，人的食欲也隨著發(fā)生改變，此時(shí)人的腸胃功能最弱，飲食稍有不慎就容易引發(fā)腸胃疾病。專家提示，在這個(gè)特殊的季節(jié)，飲食上必須注意調(diào)節(jié)，該吃的適量吃，不該吃的堅(jiān)決不能吃，所謂病從口入，夏季要把好開(kāi)口關(guān)，吃出健康。
“綠燈”食物
炎熱季節(jié)講究飲食調(diào)節(jié)，可以采取以下對(duì)策：
☆多吃苦味食物
在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物?？辔兜氖澄镫m然味道上不是那么適口，不過(guò)卻是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。
☆注意補(bǔ)充維生素
高溫季節(jié)，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時(shí)，可以選擇性地定量補(bǔ)充一些維生素，最好是食物補(bǔ)充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。
☆別忘補(bǔ)鹽補(bǔ)鉀
夏天出汗多，體內(nèi)喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物，以補(bǔ)充體內(nèi)所失鹽分，達(dá)到身體所需的平衡。此外，出汗多也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鉀離子喪失過(guò)多，具體的癥狀是人體倦怠無(wú)力、食欲不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時(shí)候多喝茶，既可以消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
☆暑天宜清補(bǔ)
夏天的飲食應(yīng)該以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則，應(yīng)該選擇具有清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚(yú)、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等。
☆多吃解暑藥粥
夏天不適合大補(bǔ)，夏天吃大補(bǔ)的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油膩，并注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。
“紅燈”食物
炎熱夏季，人體的食欲往往會(huì)對(duì)人的飲食產(chǎn)生誤導(dǎo)，導(dǎo)致的結(jié)果就是滿足了口感，帶來(lái)了疾病。所以，夏季要健康，還要多多注意少吃或者不吃不宜食物。
☆少吃涼食
氣候特別炎熱的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺(jué)身心舒適，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。
但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用過(guò)多，否則容易導(dǎo)致胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。目前市場(chǎng)上的飲料品種很多，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會(huì)損傷脾胃、影響食欲，甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混亂。
☆吃水果應(yīng)該適度
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，人體多種基本營(yíng)養(yǎng)需求碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單單依靠吃水果就能滿足的，長(zhǎng)期靠“水果化”生存，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響。有些年輕的朋友喜歡在夏天的時(shí)候光靠吃水果來(lái)減肥，其實(shí)不是很科學(xué)。光吃水果不但會(huì)導(dǎo)致很多疾病，而且因?yàn)榇蟛糠炙橇亢艹渥?，所以長(zhǎng)期大量攝入，并不能達(dá)到減肥效果。
☆避免生食水產(chǎn)品
水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過(guò)，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風(fēng)險(xiǎn)較大。因?yàn)楹ｕr中含有很多寄生物，未經(jīng)高溫消毒，吃了容易傳染疾病。很多人認(rèn)為，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)流失，生吃就是最好的。實(shí)際上，像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)缺失。但是生吃蔬菜水果時(shí)一定要洗干凈，因?yàn)楝F(xiàn)在蔬菜、水果多含有農(nóng)藥。
家庭用餐多注意
防止生熟食品交叉感染，所以切不可將煮熟的食物放在盛過(guò)生海鮮、生肉且尚未洗干凈的容器或者碗盤內(nèi)。
夏季尤其要注意及時(shí)冷藏已經(jīng)加工好的熟食品，通常常溫下熟食品的存放時(shí)間應(yīng)該控制在兩小時(shí)內(nèi)。食物最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要洗干凈并且進(jìn)行消毒。如果食物已經(jīng)腐爛、變質(zhì)、變味，則容易導(dǎo)致腹瀉等癥狀，最好別吃。在做涼拌菜的時(shí)候，應(yīng)該加入蒜泥和醋，既可以調(diào)味，也能起到殺菌的作用，而且還增進(jìn)食欲。
食物從冰箱拿出來(lái)以后，最好在常溫下放置10~20分鐘以后再吃，因?yàn)閯偰贸鰜?lái)的時(shí)候太涼了，對(duì)于老人小孩來(lái)說(shuō)，他們脾胃比較虛弱，容易受到傷害。
夏天怎樣健康飲食
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夏天的氣溫很熱，應(yīng)該怎樣安排飲食呢？健康地養(yǎng)生方法是什么？

對(duì)于任何一個(gè)季節(jié)來(lái)說(shuō)，健康的飲食都非常的關(guān)鍵。尤其是在夏季，天氣本來(lái)都很炎熱，如果說(shuō)我們經(jīng)常去吃辛辣、涼性的食物，很容易使我們的胃部增加負(fù)擔(dān)。

因此，我有以下幾點(diǎn)建議想要與大家分享:

一、飲食以清淡為主

在夏季的時(shí)候，為了降火我們可以多吃苦瓜類的食物，雖然口感并不是很好，但是對(duì)我們?nèi)梭w的確有很大的幫助，所以即便是不愿意吃，我們一周至少也要做一次。其次就是煲湯，不一定非要以肉類為主，我們可以做三鮮湯、皮蛋瘦肉湯、紫菜蛋花湯，這些既不耗時(shí)又節(jié)約時(shí)間。

二、泡腳

無(wú)論是在冬天還是在夏天，我們都要養(yǎng)成泡腳的好習(xí)慣，尤其是女性朋友在夏季的時(shí)候特別喜歡吃雪糕，而它又屬于涼性食物，對(duì)宮寒的女性傷害很大，泡一泡腳不僅可以祛寒，還可以促進(jìn)血液的流通，讓我們一整晚都能夠擁有舒適的睡眠。不過(guò)水溫一定要控制好，最好是50℃左右，因?yàn)橄募救梭w的體溫明顯偏高，受不了太滾燙的熱水，否則還會(huì)泡一身汗。

三、鍛煉

想要擁有一個(gè)健康的身體，除了飲食方面需要引起重視以外，我們還需要加強(qiáng)自身的鍛煉，尤其是現(xiàn)在的上班族，大部分的時(shí)間基本上都是在辦公室里，而很少有起來(lái)活動(dòng)的時(shí)間與空間，所以在下班的那段空閑時(shí)間里，我們要充分的利用好自己的時(shí)間，適量的做一些有氧運(yùn)動(dòng)，比如說(shuō)跑步、游泳、爬山，不僅可以呼吸到新鮮的空氣，才能夠增強(qiáng)自身的體質(zhì)，何樂(lè)而不為呢？

除此以外，我們還需要注意日常的休息作息時(shí)間，尤其是晚上的睡眠質(zhì)量，盡量保證8個(gè)小時(shí)以上的睡眠，這樣第二天的時(shí)候才能夠有充足的精神去面對(duì)未知的世界。

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