夏天可以吃苦杏仁嗎(夏天吃苦味的食物有什么好處)

夏天可以吃苦杏仁嗎

夏天本身就是一個比較特殊的季節(jié),所以在吃的上面也是有一些比較奇怪的東西,比如說對于苦味的東西就是一定要吃一點的,對于防止中暑和清熱解毒都是非常有幫助的,當然,也不是什么苦味的東西都可以吃,那么在夏天的時候苦杏仁可以吃嗎?

夏天可以吃苦杏仁嗎

首先,夏天是可以吃苦杏仁的,但是一定要注意控制好吃的量,因為有的人了解的話,可能都知道,杏仁其實是一種有毒的物質,因為杏仁中含有一種比較特俗的化學物質,再吃進去了之后,它會和我們的唾液淀粉酶作用,并且發(fā)生一定的化學反應,從而產(chǎn)生一種新的有毒的物質,這就是人吃了杏仁之后可能會出現(xiàn)頭暈惡心等癥狀的原因,大家一定要記住,苦杏仁還是要盡量少吃,因為吃多了很有可能造成比較嚴重的呼吸急促的問題進而造成一些生病危險之類的比較嚴重的情況。

特別是對于家里的一些小孩子,本來小孩子的免疫能力就比較弱,所以還是盡量要保護好小孩,另外的話,這說的都是苦杏仁,苦杏仁確實是有毒的,吃可以但是必須要控制量,必須做到少吃,而如果是甜杏仁的話,則是沒有危害的,可以多吃,但是吃之前一定要注意區(qū)分好,不要盲目亂吃,不然造成很嚴重的后果。當然,雖然有毒,但是苦杏仁的好處也是非常多的,苦杏仁里面含有豐富的蛋白質和多種維生素,對于心血管疾病有很好的治療效果,甚至還有殺死癌細胞的作用,而且苦杏仁還有滋潤養(yǎng)喉嚨的效果,當然苦杏仁里面的毒素也是可以解除掉了,煮在湯里面的話是可以在一定程度上做到減少毒素的可能性,對于抑制各種風險是有一定的好處的。

所以說,夏天是可以吃苦杏仁的,但是量真的是很關鍵的一個東西,少吃的話對于身體來說就是有好處的,多吃的話就會產(chǎn)生一定的危害,并且還有可能帶來生命危險,所以吃的時候一定要注意好,謹慎使用,并且區(qū)分好是苦杏仁還是甜杏仁。

夏天吃苦味的食物有什么好處

在食品中，有些蔬菜會有或多或少的苦澀味，人們常常不愿多吃，但其實蔬菜中的苦味對人體健康大有益處?！翱辔妒称肥且驗槠涑煞种泻休^多的有機堿，它不但能刺激人的味覺神經(jīng)，使人增加食欲，胃口頓開，還可促使腸胃加強運動，利于消化。制作苦味菜的關鍵還是刀工，很多廚師都會將苦瓜、苦筍、芥蘭等切成薄片，因為這樣既可減輕苦味，又能使配料入味。
“小暑大暑，上蒸下煮?！彪m然現(xiàn)在還沒有進入暑期，但是炎熱的天氣早已經(jīng)讓人心煩氣躁了?！按罅砍龊故沟蒙眢w丟失鹽分嚴重，通常令人乏力、淡漠、血壓下降，沒有食欲等等，所以首要的一點是要補充鹽分。”在食品中，有不少蔬菜因帶有濃淡不一的特殊苦澀味，人們常常不愿多吃，但其實蔬菜中的苦味對人體健康大有益處。“苦味食品是因為其成分中含有較多的有機堿，它不但能刺激人的味覺神經(jīng)，使人增加食欲，胃口頓開，還可促使腸胃加強
“苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，都可以調養(yǎng)生息，緩解疲勞，在夏季里使人煥發(fā)精神，安然度過炎炎夏季?！?br>當然苦味菜雖然走俏，但并非適合所有人。由于苦味菜性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，脾胃虛寒的人群不宜一次食用過多，而且不能天天食用。有腹瀉癥狀的食客更需注意。而對涼拌的苦味菜則需要注意食用衛(wèi)生，配上醋和蒜蓉等具有殺菌效果的配料，衛(wèi)生而且味道鮮美。
苦味食物大“家族”：蔬菜類如生菜、苦瓜、芹菜、苦筍、萵苣、芥蘭菜、油麥菜、絲瓜等等，還有食藥兼用的干鮮類果品，如蓮子心、薄荷葉、苦杏仁等。
處理苦菜關鍵是刀工：苦味蔬菜的做法一般都離不開煎、焗、炒、涼拌、蒸等，與少許的肉類搭配后味道鮮美甘苦。素有“君子菜”之稱的“丑角”——苦瓜，生吃、炒食、醬腌、冰鎮(zhèn)都可以，特色就是其他配菜一起烹飪時，不會將其苦味沾染其他菜。制作苦味菜的關鍵還是刀工，很多廚師都會將苦瓜、苦筍、芥蘭等切成薄片，因為這樣既可減輕苦味，又能使配料入味。
要保持苦菜的綠色：這些綠色的苦味菜在制作時還需要注意怎樣保持它的青翠色澤，炒時特別需要控制好火候，鍋氣要足，猛火炒熟后即可出鍋，而煮、煎、焗等做法則要控制時間，才能使蔬菜脆而綠。
其他需要注意：適合涼拌做法的苦味菜不是很多，大致有苦筍、苦瓜、芹菜等，切得薄薄的菜品，經(jīng)過食醋調味后，才能變得更加爽口、開胃，成為下飯佳肴。此外，茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。需要注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。

夏天吃什么食物對身體有營養(yǎng)

夏天氣溫高，往往影響胃口。很多人因為吃不下東西，就選擇許多清涼或看起來清淡的食物來對付，就往往步入看似有理的飲食誤區(qū)，像以下這四種常見做法是應該糾正的。夏季飲食講究1.鮮奶當作開水喝。夏天天氣熱，鮮奶有營養(yǎng)，很多人會把鮮奶當開水喝。但是已有研究指出，高蛋白質會阻礙鈣的吸收。聰明的選擇應該是遵照營養(yǎng)專家的建議，牛奶一天只能喝兩三杯。2.為了清淡多水果。夏天是水果盛產(chǎn)期，一般人對水果沒有戒心，會大吃特吃。事實上，水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油酯升高。聰明的選擇應該是多吃蔬菜，讓水果的分量少一點。3.飯后冷飲接著上。因為天熱，有的人往往在飯后就馬上喝杯飲料，但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡，一罐綠奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。當我們在吃喝這些冷飲時只覺得自己是在解渴，不覺得在喝熱量，但是，接下來麻煩大了，因為身體要消耗100卡，需要爬樓梯27分鐘或走路1小時，你如果沒有這樣做過類似的飯后運動，聰明的選擇應該是喝白開水或礦泉水，也許一開始會覺得沒味道不好喝，但一旦養(yǎng)成清淡的口味，再喝含糖飲料反而不習慣。4.防暑大喝綠豆湯。很多人因為吃不下飯，就會喝綠豆湯、紅豆湯，但這些食物和米飯一樣屬糖類，如果吃太多一樣會發(fā)胖。聰明的選擇應該是取代而非多加。如果飯后要喝一碗綠豆湯，記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當作飯吃，可以把糖少放一點，另外加入低脂牛奶，切一些水果，就達到和正餐類似的營養(yǎng)。最近氣溫漸高，這段時間也是大家最有口福的時光，各種新鮮瓜果蔬菜、時令冷飲甜品，還有暢快淋漓的夜老酒都能讓人大快朵頤。不過天天吃得心滿意足，會給我們的健康帶來壓力，兒童“好逸惡勞”兩個月，會嘗到體重飆升的尷尬；成人不注意飲食小節(jié)，會給身體零件制造各種麻煩；還有老年人因為腸胃問題在醫(yī)院掛起了吊針，都是“吃”惹的禍。針對不同人群，我們請浙醫(yī)二院等營養(yǎng)專家為大家制定了下列注意事項。兒童：吃甜吃咸都有講究控制好油的攝入量?！袄称贰北M量少吃，這些食品往往多脂、多糖少營養(yǎng)。垃圾食品黑名單中包含很多誘人食品，比如薯片、蛋糕、冰激凌、碳酸汽水、曲奇餅干、油炸圈餅等。家長不妨在冰箱中多放些水果、新鮮蔬菜、低脂或者無脂的酸奶，自制果汁比瓶裝果汁含糖度底，值得食用。不要吃得過咸。夏季出汗多，體內(nèi)鹽流失得快，但是也不要因此補鹽過多，因為攝入過量的鹽，會增加心臟負擔，和成人高血壓很有關系。根據(jù)調查，我國居民每天鹽攝入量超正常一倍。兒童每天攝入3克鹽就已經(jīng)足夠了。比如咸肉、罐裝肉制品、薯片等這類經(jīng)過多道加工程序加工的食品含鹽非常高，盡量避免食用。不要貪吃甜品。很多孩子對甜品情有獨鐘，如果不加以限制，孩子攝入的糖就會超標，容易肥胖。請注意這些食物：棒冰、太妃糖、碳酸汽水、冰激凌，即使是自制的湯水如綠豆湯、銀耳湯也不要放入過多食糖。同時，少吃甜品也可以保護牙齒，預防齲齒。早餐不能省略。很多孩子在假期有睡懶覺的習慣，或者晚餐、宵夜過于豐富，于是早餐和中餐并成一頓，這是非常不好的習慣。在中國膳食指南一書中對學齡兒童提出的第一條就是保證吃早餐。父母要及時督促，并注意晚餐不要營養(yǎng)過剩，以免失去對早餐的興趣。注意均衡飲食。葷素搭配，除了吃一些植物性食物，也要保證動物性食物的攝入量，比如前者中的鐵質不好吸收，后者就容易補充，貧血的兒童特別要注意。在假期中保持規(guī)律的生活為好，每天喝牛奶，多喝開水，多吃蔬菜水果，輔助適當運動。這是浙醫(yī)二院營養(yǎng)專家張片紅給大家的提醒。想要減肥可以多多利用食物天然的特性，幫助減少脂肪吸收哦！1.凍豆腐：能吸收腸胃道脂肪，且?guī)椭九判埂?.陳皮：幫助消化、排除胃氣之外，還可減少腹部脂肪堆積。3.烏賊：烏賊脂肪含量很低，不易變胖，是減肥時的好食物。4.薏仁：對水腫型肥胖有效。5.木瓜：可治水腫、腳氣病，且可改善關節(jié)。6.竹筍：低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘，但胃潰瘍者不要多吃。7.菠蘿：具有蛋白質分解酵素，能分解魚、肉，適合吃過大餐后食用。8.腌漬類蔬菜：植物性脂肪在制作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。9.綠豆芽：含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。炎熱的盛夏、悶熱的天氣常常搞得人心煩氣躁、吃不香、睡不著。好在我們還有各色嬌艷欲滴的盛夏果實。在被它們徹底俘虜之前，你還是先對它們充分了解、做足功課吧！免得一不小心掉進它們設下的“溫柔陷阱”。■西瓜：清熱解暑 利尿西瓜含有大量水分，夏天出汗多，營養(yǎng)隨汗液排出體外，適當吃些西瓜，可以補足丟失的水分。常吃西瓜能降低血脂軟化血管，對心血管病有輔助療效。其中的瓜氨酸和精氨酸能增進肝中尿素的形成，有良好的利尿功用。西瓜含糖量一般為5%-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，幾乎不含淀粉。在中醫(yī)學上常以瓜汁和瓜皮入藥。食用禁忌：性寒涼，糖多，能清熱瀉火，脾胃虛寒、消化不良的人要盡量少吃西瓜。西瓜含糖量高，糖尿病人要忌口?！鲂樱好廊?抗癌 止咳味甜多汁，果實中富含多種維生素，有抗癌作用，可以殺死癌細胞，長吃還可延年益壽。杏仁的營養(yǎng)極為豐富，苦杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃還可以使皮膚紅潤有光澤，既可食用也可入藥。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質的人食用。食用禁忌：實熱體質的人多食容易發(fā)熱，會加重口干舌燥、便秘等上火癥狀?！鎏遥貉a鐵 潤腸通便桃性味平和，營養(yǎng)價值高。桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽，鐵的含量較高，相當于蘋果和梨的4~6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。此外，多吃桃子可以補益氣血、養(yǎng)陰生津，兼有活血化淤、潤腸通便的妙用。食用禁忌：自古就有“桃仁有微毒，不可過食”的說法，所以桃仁多食會令人發(fā)熱甚至中毒。吃桃的同時不可同食鱉肉、燒酒，否則有昏厥、胃

苦杏仁怎么吃？麻煩告訴我

好好享受吧?。〗】到饷苄尤?大流行吃法都說杏仁是健康食品，不信？從下面這些吃法就可以得到驗證。1.日本青少年中流行沙丁魚干和杏仁片混著吃營養(yǎng)依據(jù)：大杏仁富含蛋白質和鈣質，有利成長。2.很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜肴營養(yǎng)依據(jù)：杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅，以及維他命E。3.運動員經(jīng)常選擇杏仁為訓練食品營養(yǎng)依據(jù)：杏仁具有補充能量的特性。4.來自醫(yī)生的推薦：每天1把杏仁有利于心臟營養(yǎng)依據(jù)：杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E，這兩種物質都非常有助于控制甚至降低血液中的膽固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于預防心臟健康以及糖尿病等。5.減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食營養(yǎng)依據(jù)：這是因為杏仁富含不致發(fā)胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。這也就是說，食品標簽上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我們會真正攝取的卡路里量。延伸閱讀：吃出體香：香餐引領食界新時尚(圖)學做營養(yǎng)豐富的美式杏仁早餐(組圖)蜜桃鮮貝杏仁卷(圖)美麗誘人的加州杏仁(組圖)杏仁?；示?圖)格子杏仁糕A.選擇訣竅杏仁基本上分為甜杏仁及苦杏仁兩種。了解它們，就知道最適合拿進廚房的是什么了。苦杏仁VS甜杏仁苦杏仁：中國杏仁 帶苦味 用于調味或制成杏仁露甜杏仁：美國加州杏仁 微甜、細膩 直接吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中B.杏仁儲藏訣竅1.從未開封的罐裝杏仁如果被儲藏于干爽環(huán)境中，其保質期可長達兩年。開封了的杏仁則應置于不透風的儲物罐中。2.在干燥、涼爽的儲存環(huán)境中，杏仁的最佳食用期為3個月。避免將杏仁暴露在潮濕環(huán)境中。3.杏仁還適合存放到冰箱里，冷藏可以顯著延長保質期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝，以防杏仁因為受潮或結冰而引起霉變。C. 烹飪訣竅1.形式多變:杏仁可以用來做粥、餅、土司等各種類型的食品，能很貼切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比帶皮杏仁略顯清淡，而烤制杏仁的味道濃郁。2.勾兌風味:杏仁的香味濃淡適宜，與別的食材搭配，濃到能顯出堅果的油香感，淡到能添加恰到好處的油膩感，而不致掩蓋配方的整體風味。3.豐富色彩:杏仁在淺色背景中能襯托出食物色彩的厚度，也可映襯深色配料，比如巧克力、水果和蔬菜，起到添加色彩的效果。4.作為增稠劑及涂層:如湯汁的增稠劑，或肉及海鮮食品的涂層。5.搭配廣泛:杏仁的不同形式——整粒、片、條、碎或粉，帶皮或去皮，能使不同菜式形貌、質地、口味及應用多樣化。7:30AM 早餐——杏仁提子麥片粥 特點：帶來溫馨可人感受的營養(yǎng)早餐。原料：（2人份）：2杯水、1/4茶匙鹽、1杯麥片、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜、6茶匙烤杏仁片或杏仁塊、3茶匙提子干 制作方法：將放入鹽的水煮沸，調小火，邊攪拌邊倒入麥片。然后一邊攪拌一邊煮1分鐘。將容器蓋上蓋子從火上撤下，冷卻2～3分鐘。配以牛奶（以自己的喜好適量加入），提子，杏仁片/塊和蜂蜜一起享用。tips:可以用廚房用剪將杏仁分為小塊。10:30AM上午加餐——干果杏仁 特點：熱帶水果與杏仁的搭配使這道菜色彩鮮艷。材料種類多樣，營養(yǎng)豐富，同時飲用鮮榨果汁，礦泉水或茶，味道更加鮮美。制作也很簡便，是很好的辦公室零食。原料（4人份）：美國加州杏仁100克、香蕉干50克、紅薯干50克、干椰條或干椰片15克，方法將各種原料放在一個大容器中拌勻即可。tips:可以根據(jù)個人喜好來選用不同的干果。麥片杏仁薄餅杏仁為此款薄餅帶來松脆香醇的口感。還可以黃油、蜂蜜和喜歡的新鮮水果搭配薄餅一起享用。做這道早點的時候，Tom童心大發(fā)，他要用面糊在平低鍋底“畫”一張笑臉?？上В粓F跌落的面糊破壞了他的計劃，眉眼鼻子連在了一起，笑臉成了一副沒有抽象主義畫。算了，還是拿鏟子三下五除二，規(guī)規(guī)矩矩切成薄餅吧。主料：1稁秮杯面粉、3/4杯麥片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁條。配料：3茶匙糖、1秾秮茶匙發(fā)酵粉、1/2茶匙鹽、1秾秮杯牛奶、5茶匙食用油、2個雞蛋?！局品ā?.將面粉、麥片、糖、發(fā)酵粉和鹽在一個大碗里和勻。2.在另一個碗里攪拌牛奶、3茶匙食用油、雞蛋和杏仁碎。3.然后倒入第一個大碗里，攪拌、和勻。4.在平底鍋中倒一些食用油，以中火加熱。5.將1?/4杯面糊攤開成餅狀。待邊緣成金黃色，將餅翻轉一次?！久卦E】如有需要可在全部做好后再加適量食用油，可使薄餅更松脆。草莓杏仁奶昔一款令人倍感清新的涼爽果味飲料絕對令夏日清涼溫馨，當然還可以嘗試著將一些酸奶和水果放入其中。奶昔是Tom的拿手小食，用它招待朋友，度過涼爽的開心時光再適合不過。一邊用麥管輕輕地吸，一邊翻看當天早晨的報紙，烤面包的香味已經(jīng)飄了出來，多好的一天。主料：2杯牛奶或豆奶、12～16個草莓（300g）、4茶匙杏仁塊。配料：2根香蕉（250g）、2～3茶匙蜂蜜、1?/2茶匙杏仁萃取液。【制法】1.將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁塊和杏仁萃取液放入攪拌器中攪拌，直至呈液態(tài)狀。2.倒入4個長玻璃杯中，最后用草莓和杏仁塊裝飾?！久卦E】杏仁萃取液可在超市的進口商品專柜買到。【溯 源】史學家普遍認為杏仁和棗子是種植歷史最長的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成"杏奶"，作為提神飲品，或是作為其他食物的調味原料。有這樣的說法：喝酒之前吃點杏仁，不容易醉倒，更不會一醉不醒。法國女作家科萊特在作品中寫道："別吃太多杏仁，它們有豐胸之功效。"【營養(yǎng)成分】杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽類及人體所需的微量元素。富含維生素 A .B .C 和鈣、磷、鐵等多種礦物質杏仁油的主要成分為油酸與亞油酸。天然的抗癌活性物質：杏仁中的苦杏仁甙甜杏仁是一種純天然的營養(yǎng)素集結體，含有纖維及多種維生素和礦物質，包括鈣和鎂，不含膽固醇和納，其纖維有助于降低膽固醇含量，一把杏仁（20-25粒約重28克）含有一個橙子或蘋果等量的膳食纖維。【功 效】據(jù)《本草綱目》記載及現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，杏仁有以下食療效果：鎮(zhèn)咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒，非常適合吸煙人群。含豐富纖維質可促進腸蠕動、健胃整腸，幫助消化、治便秘。含維生素B17有抗癌作用，還可增強抗過敏能力。含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養(yǎng)要素，每日飲用可迅速補充營養(yǎng)，維持體力杏仁粉含有49%的杏仁油，可保養(yǎng)皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩?！竟に囂攸c】本公司采天然杏仁原豆精制而成，無添加任何人工香料，以高科技低溫干燥技術制作保留杏仁有風味。杏仁含有大量細纖維顆粒，對于促進腸蠕動幫助消化，效果良好，且杏仁豆不含淀粉，沖泡不會成糊狀，宜冷熱飲皆好沖泡。杏仁本身富含豐富油質，外觀看似濕濕油油的為正常現(xiàn)象，優(yōu)質的杏仁粉可從研磨技術看出，研磨越細即會有出油現(xiàn)象，所以杏仁茶喝起來是油細渣的。本公司杏仁茶為熟的粉，可直接飲食，無需再以煮沸，方便使用?！臼秤梅椒ā客ǔＧ闆r下1-2湯匙杏仁粉，置于300毫升杯中沖泡即可，也可依個人的口味，搭配牛奶、咖啡等調配飲用，口感更佳若要當早餐飲用可用1匙奶粉，1匙杏仁粉沖泡，不但味美而且健康咳嗽或痰多時，請用杏仁粉2匙，冰糖少許，300毫升溫開水沖泡，一日飲用數(shù)次，有緩解作用夏天可添加果糖、冰塊等一起用冷水混合沖泡；或放入冰箱冷藏片刻風味更爽口。【凈重】600克/罐]

杏仁怎么吃最好？有多少種？

一、食用杏仁的方式

正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。過量服用杏仁會傷身。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質;產(chǎn)婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

二、北京中醫(yī)藥大學教授杜金行表示，杏仁分兩種

1、一種是甜杏仁，也叫南杏仁，無毒，味微甜、細膩，多作食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用，可放心食用。

2、還有一種叫苦杏仁，也叫北杏仁，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著，具有一定的抗癌效果。杏仁抗腫瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以防止自由基襲擊細胞，具有預防腫瘤的作用。

擴展資料 杏仁的功效作用

1、苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。

3、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。

4、杏仁有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

5、杏仁有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用!

參考資料人民網(wǎng)--吃苦杏仁真會死亡？杏仁每天吃多少最合適

參考資料人民網(wǎng)--杏仁的養(yǎng)生功效有哪些

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