五味子中含有豐富的有機酸、維生素等多種營養(yǎng),能有效地益氣強肝、提高記憶力、催人入眠等,且酸酸的味道能開胃助消化,符合增酸減苦原則,確實是夏季養(yǎng)生的不錯食材。小編推薦給你5款五味子夏季養(yǎng)生食譜。
1、酸味食物五味子——緩解失眠
五味子,俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等,唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。中藥功效在于滋補強壯、補陰安神之效,藥用價值極高。
2、五味山藥桂圓粥
做法:鮮生山藥100克,桂圓肉15克,五味子3克,白糖適量,粳米50克。將山藥去皮,切成薄片,與桂圓、五味子同置于鍋內(nèi),加入淘洗凈的粳米,加水適量,煮粥,加白糖調(diào)味即成。每日1劑,當早飯或晚飯食用。
3、五味子糕
將五味子碎成粉過篩備用,一次10克,再用糯米粉100克,發(fā)酵后把藥粉加入拌勻,置籠上蒸熟,睡前趁熱食用,每日一次。此方對遺精多夢、心悸失眠較有療效。
4、五味枸杞水
很適合工作繁忙,無暇煲煮食療湯的人服用。每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內(nèi),即可隨泡隨飲,直至味全無。此茶有助于養(yǎng)心健腦,堅持飲用,失眠可大大改善。
材料:五味子二錢,枸杞三錢。
做法:枸杞洗凈,切碎;五味子取房中用醋加工好的,洗凈;將材料放入保溫杯中,沖入開水,待稍涼后飲用。
5、五味子生地湯
生地黃12克,百合30克,棗仁20克,炙遠志10克,五味子10克,女貞子10克,旱蓮草20克,龍齒10克,珍珠母30克。水煎服,日服一劑,每日兩次。主治心陰虧虛、神魂失養(yǎng)之失眠。
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