西洋參與人參都是名貴藥材,用它們進補也要挑好時機,西洋參最適合在夏季吃,人參則適合在春季吃,下面我們來看看具體的介紹。
夏季最適合吃西洋參
在選用滋補藥時,中醫(yī)除了講究辯證進補外,還注重因時進補。因時進補是指根據(jù)四時氣候的特點,以及四時氣候與人體臟腑組織的內(nèi)在聯(lián)系,而合理選擇補藥。其原因在于人與自然息息相通,四時不同,機體的新陳代謝水平也不同,因而,藥物養(yǎng)生宜根據(jù)四季陰陽盛衰消長等的不同,而采取不同的方法。人參和西洋參都是進補佳藥,如果在合適的季節(jié)進補,則能起到事半功倍的效果。
春季大地生機勃勃,人體各組織器官功能活躍,需要大量營養(yǎng)物質(zhì)供給機體活動及生長發(fā)育的需要。因此,選用扶助正氣的人參最為合適。夏季天氣炎熱,人體出汗較多,消耗較大,睡眠又少,故宜選用養(yǎng)陰清補之品,這時服用西洋參最合適。而在秋冬季節(jié),人容易出現(xiàn)濕病,就不適宜服用西洋參。
人參與西洋參,皆系名貴藥材,因補虛治病效果顯著,從而蜚聲世界。西洋參原產(chǎn)美國和加拿大,人參產(chǎn)于中國,近年來,西洋參在國內(nèi)引種成功之后,臨床應(yīng)用日趨廣泛,但兩者在應(yīng)用時還應(yīng)有所區(qū)別。人參補氣,偏于助陽;西洋參補氣,偏于養(yǎng)陰。人參補氣之力勝于西洋參,而西洋參清熱生津之力又勝于人參。
中醫(yī)認為,人參性溫味甘。大補元氣、固脫、生津、益智、安神,是人參的功效,臨床上多用來治療脾氣虛弱所致神疲食少、腹脹便溏;肺氣虛弱引起的短氣喘促;心氣虛弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及氣虛欲脫所致的汗出肢冷、脈微欲絕等危重癥候。而西洋參性涼味甘,涼能清熱,甘涼相合,既能清熱養(yǎng)陰,又能生津止渴,臨床上用來治療氣虛津虧伴有陰虛內(nèi)熱的諸種癥候,如高血壓、冠心病、心絞痛等患者,尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等癥狀突出者;肺內(nèi)虛熱引起的久咳短氣;肺腎虛熱所致的咽干口燥,咳嗽氣短,短氣不足以息;心陰虧虛引起的心悸健忘,失眠多夢;脾胃津虧引起的口干口渴,大便微結(jié),舌紅苔少等。另外,西洋參能輔助治療癌癥患者因放射治療或化學(xué)治療所致的不良反應(yīng)。
西洋參服用有禁忌
盡管西洋參藥性較平和,但服用不當也能引起不良作用。如一位年近70的老先生最近覺得胃有點兒不太舒服,為了促進康復(fù)他服用了西洋參。沒想到吃后胃痛反而嚴重起來,還吐血了。到醫(yī)院看病,發(fā)現(xiàn)他的胃出現(xiàn)多處潰瘍。經(jīng)詢問病史,醫(yī)生懷疑病情加重與大量喝西洋參飲品有關(guān)。
中醫(yī)認為:凡陽氣不足、感受表邪、濕熱未盡者不宜用西洋參;中陽衰微、胃有寒濕或體質(zhì)虛寒者忌用。具體包括:面色蒼白、面浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩者;男子陽痿、早泄、滑精、遺精者;女子痛經(jīng)、閉經(jīng)、白帶稀薄多如水、性欲淡漠者;小兒發(fā)育遲緩、消化不良者;感冒咳嗽或急性感染有濕熱癥者。
除了上述幾類人不適宜吃西洋參外,人們選擇服用西洋參產(chǎn)品時還要注意:服用西洋參期間不宜吃蘿卜,因為蘿卜是破氣的,而西洋參是補氣的;西洋參不宜與茶同飲,因為茶中含有鞣酸,能與西洋參的有效成分結(jié)合,使其吸收下降。所以必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶。另外還需提醒,不論是西洋參還是其他補品都不宜久服,應(yīng)該吃吃停停,或在自己感覺乏力時適量服用,切記不可長年服用。
西洋參服用方法
吞服:西洋參研細末,溫開水送服?;蛭餮髤⑵诜氏?,溫開水送服,也可以選用西洋參切片壓在舌底進行口含,它的功效更為強勁,并且可以加強內(nèi)部免疫力,調(diào)理身體,據(jù)說從前慈禧太后就是用這種方法服用西洋參的。
泡酒:西洋參 30 克泡入 1 斤白酒,10天即可服用。每天西洋參用量2~4克。如果購得的是個狀西洋參,可將其先放在鍋內(nèi)蒸一下,使其軟化,然后用刀將其切為薄片備用,或者將其研為細粉狀,每次5克,加一個雞蛋蒸熟后服食。也可以把西洋參切片,做湯時每次放入5克共煮,湯、藥同食,每日1次。西洋參也可與雞、 鴨或鵝、山藥、百合等煲湯喝。愛喝粥的人,還可以用大米50克,煮為稀粥,待熟后加入西洋參粉5克,再煮沸即成,每日1次,用作早餐。
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