夏季進補宜吃西洋參

西洋參與人參都是名貴藥材，用它們進補也要挑好時機，西洋參最適合在夏季吃，人參則適合在春季吃，下面我們來看看具體的介紹。

夏季最適合吃西洋參

在選用滋補藥時，中醫(yī)除了講究辯證進補外，還注重因時進補。因時進補是指根據(jù)四時氣候的特點，以及四時氣候與人體臟腑組織的內(nèi)在聯(lián)系，而合理選擇補藥。其原因在于人與自然息息相通，四時不同，機體的新陳代謝水平也不同，因而，藥物養(yǎng)生宜根據(jù)四季陰陽盛衰消長等的不同，而采取不同的方法。人參和西洋參都是進補佳藥，如果在合適的季節(jié)進補，則能起到事半功倍的效果。

春季大地生機勃勃，人體各組織器官功能活躍，需要大量營養(yǎng)物質(zhì)供給機體活動及生長發(fā)育的需要。因此，選用扶助正氣的人參最為合適。夏季天氣炎熱，人體出汗較多，消耗較大，睡眠又少，故宜選用養(yǎng)陰清補之品，這時服用西洋參最合適。而在秋冬季節(jié)，人容易出現(xiàn)濕病，就不適宜服用西洋參。

人參與西洋參，皆系名貴藥材，因補虛治病效果顯著，從而蜚聲世界。西洋參原產(chǎn)美國和加拿大，人參產(chǎn)于中國，近年來，西洋參在國內(nèi)引種成功之后，臨床應(yīng)用日趨廣泛，但兩者在應(yīng)用時還應(yīng)有所區(qū)別。人參補氣，偏于助陽；西洋參補氣，偏于養(yǎng)陰。人參補氣之力勝于西洋參，而西洋參清熱生津之力又勝于人參。

中醫(yī)認為，人參性溫味甘。大補元氣、固脫、生津、益智、安神，是人參的功效，臨床上多用來治療脾氣虛弱所致神疲食少、腹脹便溏；肺氣虛弱引起的短氣喘促；心氣虛弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及氣虛欲脫所致的汗出肢冷、脈微欲絕等危重癥候。而西洋參性涼味甘，涼能清熱，甘涼相合，既能清熱養(yǎng)陰，又能生津止渴，臨床上用來治療氣虛津虧伴有陰虛內(nèi)熱的諸種癥候，如高血壓、冠心病、心絞痛等患者，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等癥狀突出者；肺內(nèi)虛熱引起的久咳短氣；肺腎虛熱所致的咽干口燥，咳嗽氣短，短氣不足以息；心陰虧虛引起的心悸健忘，失眠多夢；脾胃津虧引起的口干口渴，大便微結(jié)，舌紅苔少等。另外，西洋參能輔助治療癌癥患者因放射治療或化學(xué)治療所致的不良反應(yīng)。

西洋參服用有禁忌

盡管西洋參藥性較平和，但服用不當也能引起不良作用。如一位年近70的老先生最近覺得胃有點兒不太舒服，為了促進康復(fù)他服用了西洋參。沒想到吃后胃痛反而嚴重起來，還吐血了。到醫(yī)院看病，發(fā)現(xiàn)他的胃出現(xiàn)多處潰瘍。經(jīng)詢問病史，醫(yī)生懷疑病情加重與大量喝西洋參飲品有關(guān)。

中醫(yī)認為：凡陽氣不足、感受表邪、濕熱未盡者不宜用西洋參；中陽衰微、胃有寒濕或體質(zhì)虛寒者忌用。具體包括：面色蒼白、面浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩者；男子陽痿、早泄、滑精、遺精者；女子痛經(jīng)、閉經(jīng)、白帶稀薄多如水、性欲淡漠者；小兒發(fā)育遲緩、消化不良者；感冒咳嗽或急性感染有濕熱癥者。

除了上述幾類人不適宜吃西洋參外，人們選擇服用西洋參產(chǎn)品時還要注意：服用西洋參期間不宜吃蘿卜，因為蘿卜是破氣的，而西洋參是補氣的；西洋參不宜與茶同飲，因為茶中含有鞣酸，能與西洋參的有效成分結(jié)合，使其吸收下降。所以必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。另外還需提醒，不論是西洋參還是其他補品都不宜久服，應(yīng)該吃吃停停，或在自己感覺乏力時適量服用，切記不可長年服用。

西洋參服用方法

吞服：西洋參研細末，溫開水送服?；蛭餮髤⑵诜氏?，溫開水送服，也可以選用西洋參切片壓在舌底進行口含，它的功效更為強勁，并且可以加強內(nèi)部免疫力，調(diào)理身體，據(jù)說從前慈禧太后就是用這種方法服用西洋參的。

泡酒：西洋參 30 克泡入 1 斤白酒，10天即可服用。每天西洋參用量2～4克。如果購得的是個狀西洋參，可將其先放在鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，或者將其研為細粉狀，每次5克，加一個雞蛋蒸熟后服食。也可以把西洋參切片，做湯時每次放入5克共煮，湯、藥同食，每日1次。西洋參也可與雞、 鴨或鵝、山藥、百合等煲湯喝。愛喝粥的人，還可以用大米50克，煮為稀粥，待熟后加入西洋參粉5克，再煮沸即成，每日1次，用作早餐。

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