紅棗最常見(jiàn)的吃法是生吃,但是最好的吃法應(yīng)該是喝紅棗水。女性吃紅棗對(duì)補(bǔ)氣血有奇效。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅棗的食用注意:
夏天到底能不能吃棗?
中醫(yī)認(rèn)為,棗味甘性溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功效,適用于中氣不足,血虛證,臟躁癥及緩和藥性等。紅棗善治中氣不足,脾胃虛弱所致的體倦乏力,食少便溏等癥,所以夏季適當(dāng)食用大棗有益健康。
夏季吃棗能安神催眠,因?yàn)樘鞖庋谉?,很多人都容易煩躁,尤其是睡覺(jué)的時(shí)候,更是燥熱得不行,這個(gè)時(shí)候就可以多吃一些棗子了,因?yàn)榇髼椫兴悬S酮,有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,因此大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。 紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維生素C。
紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。同時(shí), 紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖、養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán)。紅棗不但補(bǔ)血養(yǎng)氣,還可養(yǎng)顏美容,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強(qiáng)骨髓造向功能,使臉色紅潤(rùn)。但需要注意的是棗皮纖維含量很高,不易消化,一次吃得太多容易胃脹。
經(jīng)常吃紅棗可抗腫瘤、抗氧化、降血壓、降膽固醇、保肝護(hù)肝、提高免疫力、防治腦供血不足、抗過(guò)敏、防治心血管病、防治骨質(zhì)疏松和貧血、防治癌癥等。大棗含維生素E,有抗氧化、抗衰老等作用。 特別是女人,平時(shí)多吃一些大棗,不但可以保養(yǎng)自己的皮膚,還能夠延年益壽。營(yíng)養(yǎng)師建議天氣潮濕,吃紅棗還可以祛濕。女生月經(jīng)不正常的話,可以把紅棗和姜熬成湯,堅(jiān)持喝一段時(shí)間會(huì)有改善作用。
四種人不宜吃紅棗
大棗對(duì)身體有很多補(bǔ)益作用,因此民間流傳著“一日吃仨?xiàng)?,一輩子不顯老”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為,大棗性味甘溫,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過(guò)大棗調(diào)理身體。但是,大棗屬于藥食同源之品,有自己獨(dú)特的藥性,如果不分青紅皂白,不辨體質(zhì),一律用大棗進(jìn)補(bǔ),有時(shí)非但起不到保健作用,甚至還會(huì)幫倒忙。尤其下列4類(lèi)人,最好少吃或不吃大棗:
1、痰濕偏盛者。這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時(shí)常感覺(jué)胃部脹滿,嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
2、愛(ài)上火的人。這類(lèi)人體質(zhì)偏熱,經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補(bǔ),若大量食用,猶如火上澆油。
3、感冒初期患者。感冒初期,入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,若此時(shí)食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留,造成“閉門(mén)留寇”的后果,使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除,不利于恢復(fù)。
4、糖尿病患者。大棗含糖量較多,會(huì)使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
本文地址:http://www.soujuw.cn/xiajiys/194323.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 夏季適合吃茯苓嗎?
下一篇: 夏季可以吃枸杞嗎?