冬蟲夏草怎么吃最好

冬蟲夏草怎么吃最好

冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。關(guān)于冬蟲夏草的吃法，流傳著很多種說法，有的說泡水喝，有的說燉著吃，有人說研成粉末，還有的說可以直接嚼著吃。到底冬蟲夏草怎么吃比較好呢?

　　冬蟲夏草的最佳服用方法

1、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

2、和肉內(nèi)燉(蒸)：燉(蒸)肉的時(shí)候，將蟲草放肉內(nèi)(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟

3、使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。

　冬蟲夏草注意事項(xiàng)

冬蟲夏草性溫，味甘，有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺、抗癌的作用，是一種平補(bǔ)陰陽的名貴藥材。如《本草從新》說它“保肺益腎?！薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x草秘精益氣，專補(bǔ)命門?！薄陡虉@小識(shí)》還說：“以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！贬t(yī)學(xué)上面藥用價(jià)值最高的蟲草來自國內(nèi)的兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地：西藏那曲和青海玉樹。國內(nèi)口碑較好的蟲草品牌主要有兩家，一家是福臨門冬蟲夏草，一家是同仁堂，福臨門比較實(shí)惠，適合居家自用;同仁堂比福臨門貴2倍左右，不過比較漂亮，適合高端商務(wù)送禮。

冬蟲夏草怎么吃最不浪費(fèi)？

蟲草食用方法：
一、 泡茶
瑞丹蟲草2克，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用。可反復(fù)沖泡飲用，最后，取出瑞丹蟲草食用。亦可根據(jù)個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。

二、 煲湯
1、 蟲草水鴨湯：瑞丹蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將瑞丹蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
2、 蟲草花膠燉乳鴿：瑞丹蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
3、 蟲草烏雞湯：瑞丹蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
4、 蟲草川貝燉雪梨：瑞丹蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。

三、 蒸食
1、 蟲草蒸雞：瑞丹蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將瑞丹蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。
2、 蟲草蒸肉餅：瑞丹蟲草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將瑞丹蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。

四、 煲粥
瑞丹蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米（小米）100克
制法：豬肉切成細(xì)片，將瑞丹蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
五、 泡酒
瑞丹蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。

冬蟲夏草的吃法與功效

　　冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，那么吃冬蟲夏草有什么好處?冬蟲夏草的吃法有哪些呢?接下來我?guī)Т蠹伊私庖幌掳伞?/p>

　　冬蟲夏草滋補(bǔ)的吃法 　　1、冬蟲夏草花膠燉乳鴿-----滋補(bǔ)養(yǎng)顏

　　配方：冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，生姜1片。

　　做法：將以上配方全部放入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。

　　功效：補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

　　3、冬蟲夏草烏雞湯-----益氣養(yǎng)血

　　配方：冬蟲夏草5克，烏骨雞1只，生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。

　　做法：將生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋，加水浸泡60分鐘;香菇、冬蟲夏草浸泡洗凈。烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟洗凈。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘，除膻味。把以上各味一起放人沙鍋內(nèi)，加入黃酒、蔥、姜，用文火煲2小時(shí)，揀去藥袋，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　功效：具有益氣養(yǎng)血、溫中散寒的作用，適合陽虛、血虛體質(zhì)者食用。

　　4、冬蟲夏草燉鵪鶉----婦幼保健

　　配方：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

　　做法：冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉洗干凈后放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入冬蟲夏草2-3條，然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

　　功效：補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。

　　在日常生活中，女性朋友經(jīng)常吃一點(diǎn)冬蟲夏草，可以改善皮膚狀態(tài)，飽滿精神，讓精力更加充沛。對(duì)抽煙者去除煙燥和熬夜者恢復(fù)精力也有一定的作用，讓機(jī)體可煥發(fā)自然健康的魅力哦。

　　冬蟲夏草的功效作用 　　1、痰咳喘的救星

　　冬蟲夏草對(duì)咳嗽無力、氣短氣喘、惡風(fēng)自汗、神疲乏力等?肺虛癥?有明顯的緩解作用，同時(shí)對(duì)肺結(jié)核、哮喘、肺氣腫也有良好的輔助治病效果。

　　吃冬蟲夏草的病人，在天氣變化時(shí)，病情很少發(fā)作;這一點(diǎn)對(duì)康復(fù)非常重要。

　　2、失眠人的催眠曲

　　失眠人痛恨安眠藥，第二天頭昏、乏力，好像沒睡醒。冬蟲夏草像催眠曲一樣，從根本調(diào)理失眠，入睡快，睡得香，還沒副作用。

　　3、心腦血管病的守護(hù)神

　　冬蟲夏草能緩慢而持久地增加冠脈流量，能調(diào)整人體血液鈣磷比，對(duì)冠心病的穩(wěn)定和康復(fù)有很大的輔助作用，蟲草對(duì)動(dòng)脈血管有明顯抑制膠原性血小板聚集地作用，是很有發(fā)展前途地抗血栓藥物原料。

　　冬蟲夏草還可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

　　4、抗腫瘤斗士

　　冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分，具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。

　　5、肝的衛(wèi)士

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