夏季降火自制這四款粥

夏天陽(yáng)氣足，再加上天熱、煩躁，吃不好，睡不好，自然人的肝火就旺，若不注意飲食的挑選，人就容易上火。那么夏天為什么容易上火？上火的主要原因是什么？下面一起來(lái)了解下吧。

什么是上火？

從中醫(yī)角度講，有“實(shí)火”、“虛火”之分。 “實(shí)火”是指，身體基礎(chǔ)是有檔次的，只是由于外界環(huán)境及飲食不當(dāng)引起的陰陽(yáng)平衡失調(diào)導(dǎo)致“陽(yáng)亢”，引起功能障礙。 “虛火”是指，本身是陰虛體質(zhì)、陰陽(yáng)失衡，導(dǎo)致表面現(xiàn)象“陽(yáng)亢”，實(shí)際上是本身陰虛造成的相對(duì)“陽(yáng)亢”，通常陰虛體質(zhì)表現(xiàn)為“虛火”，所以同時(shí)有氣血虛的表現(xiàn)，如：面色蒼白、手足冰涼、頭痛失眠、多夢(mèng)、便秘等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“上火”的原因是微循環(huán)不足，細(xì)胞所需的氧氣和養(yǎng)料不能及時(shí)供給，同時(shí)代謝產(chǎn)物（如乳酸、尿素等）又不能及時(shí)清除，引起一系列功能障礙。造成微循環(huán)不足、血流緩慢的原因：一是本身基礎(chǔ)素質(zhì)差，加之不正常的生活方式（如過(guò)多食用甜食、過(guò)度飲水、出汗多等），導(dǎo)致體液失衡、血液變稠，循環(huán)緩慢，醫(yī)學(xué)上稱之為低滲脫水。二是本身氣血虛弱，心血管系統(tǒng)功能不好，導(dǎo)致循環(huán)不良。

夏天容易上火的原因

1、疲勞旅游。旅游生活不規(guī)律，導(dǎo)致睡眠不飲食不規(guī)律，心緒不寧、食欲不振等癥狀，所以夏天出門(mén)旅游要注意勞逸結(jié)合。

2、高溫作業(yè)。夏季天氣很熱，有些人每天頭頂烈日的工作，會(huì)出很多汗，造成體內(nèi)水分嚴(yán)重丟失，精神萎靡不振。所以夏天高溫作業(yè)者一定要注意膳食調(diào)節(jié)，多喝水。

3、熬夜打電游?，F(xiàn)在酷愛(ài)打電腦游戲的人很多，還經(jīng)常連續(xù)幾天熬夜“作戰(zhàn)”，弄得兩眼紅得和兔子眼睛一樣，還經(jīng)常會(huì)流鼻血。所以夏天熬夜會(huì)導(dǎo)致肝火上升，容易出現(xiàn)上火癥狀。

4、情緒波動(dòng)。因夏季的炎熱，有些人睡不好、沒(méi)食欲吃不下，心煩易怒或神經(jīng)緊張。醫(yī)生提醒，中醫(yī)有“七情化火”之說(shuō)，意思是憂郁、憤怒、思慮過(guò)度都會(huì)使身體機(jī)能失去平衡狀態(tài)而生“火氣”。

5、健身過(guò)度。很多減肥人士認(rèn)為，夏季人體消耗量大，是減肥的好季節(jié)。于是，經(jīng)常去健身，希望大量的排汗能夠提高減肥效果，但確感到乏力、喉嚨腫痛 。醫(yī)生提醒，體力消耗過(guò)大也會(huì)引起上火。

6、愛(ài)吃麻辣。夏季很多人都喜歡吃火鍋解饞?？墒浅酝曛?，不僅嘴唇上起了皰皰，可能臉上也會(huì)長(zhǎng)痘痘。醫(yī)生提醒，辛辣刺激的飲食，會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)，過(guò)量進(jìn)食又會(huì)造成消化不良，食物積聚在消化道內(nèi)，也會(huì)導(dǎo)致“熱氣”。

推薦四款自制降火粥

山藥糯米粥

配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。做法：將山藥去皮洗干凈切成片備用，將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分，最后將大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開(kāi)，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝時(shí)可放些白糖調(diào)味。適用人群：出現(xiàn)“春燥”狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時(shí)不要放糖。

絲瓜肉片湯

配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。做法：將瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗凈放入少許清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。適用人群：出現(xiàn)干咳等癥狀的人群。

百合燉蘆筍

配料：百合100克、鮮蘆筍50克。做法：將百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用。將炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟時(shí)，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。適用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。

玉米山芋粥

配料：玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。做法：將山芋洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時(shí)，在玉米面中加入一點(diǎn)涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來(lái)分鐘后起鍋。注意中間要不斷攪動(dòng)，以免煳底。適用人群：因春燥出現(xiàn)便秘的人食用。

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