衛(wèi)生與生活
黃豆粥
取黃豆100克,秈米150~200克。先將黃豆洗凈泡12小時(shí),再與秈米同煮為粥,即可服食。具有健脾和胃、寬中下氣、潤(rùn)燥消水等功效。適用于胃中積熱、筋痛抱攣、小一便不利等癥,尤對(duì)老年人高血壓、心臟一病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥等更宜。每日早晚空腹一溫一服,以7~10天為一個(gè)療程。
山萸肉粥
取萸肉15~30克,糯米100~150克,白糖適量。先將山萸肉洗凈,去核,再與山萸同入砂鍋,加水適量,用文炎煮成粥,加白糖調(diào)味即可服食,具有滋補(bǔ)肝腎、收斂固澀等功效,適用于肝腎虧虛、腰膝酸痛、頭暈?zāi)垦?、耳聾耳鳴、小一便頻數(shù)、虛汁不止、腎虛帶下、月一經(jīng)量多等癥。本品山萸肉澀一性一強(qiáng),糯米粘滯一性一大,所以即補(bǔ)肝腎,又善固澀,無(wú)論是腎一陽(yáng)一虛還是腎一陽(yáng)一陰一虛所致的遺一精一遺尿的老年人小一便頻數(shù)等均可優(yōu)先服食,每天晨起空腹一溫一服,7~10天為一個(gè)療程。
龍眼肉粥
原料:龍眼肉100克,粳米100克。
制作:上2味同煮作粥。
用法:可任意食用。
功效:益心脾,安心神。適用于心悸、失眠、健忘、貧血等。健康人食用能提高記憶力,增強(qiáng)體質(zhì)。
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