現(xiàn)在的白領(lǐng)們都很辛苦的哦,每天朝九晚五的工作,似乎沒(méi)有自己的時(shí)間,比如說(shuō)娛樂(lè)啊,或者是健身等等的項(xiàng)目。每天回到家就會(huì)感覺(jué)很疲勞。其實(shí)在飲食上面應(yīng)該多注意的哦,下面就來(lái)介紹可以緩解貧血的適合白領(lǐng)的桂圓蓮子飲。
桂圓蓮子飲
桂圓蓮子飲所需材料
主要食材桂圓肉干、蓮子、紅棗、冰糖
桂圓蓮子飲的泡法
1、將蓮子用水泡發(fā),去心;將紅棗用溫水泡發(fā),洗干凈去核(帶核的話會(huì)有些燥熱,如果是體質(zhì)較寒的也可以不去核),取棗肉。
2、將桂圓肉干、蓮子和紅棗一起放入鍋中,加入適量清水,大火燒沸后改用小火煮至蓮子熟爛,加入冰糖調(diào)味,待溫?zé)岷蠹纯娠嬘谩?/p>
桂圓蓮子飲的功效與作用
桂圓蓮子兩款天生一對(duì)的搭配,無(wú)論是泡茶還是煮粥都是一款不錯(cuò)的選擇,桂圓蓮子飲特別是在燥熱的夏季喝上一碗,會(huì)讓你感覺(jué)神清氣爽,而平時(shí)處于失眠或者是多夢(mèng)的人群來(lái)說(shuō),這款茶飲都是一款不錯(cuò)的選擇,特別上班族工作時(shí)間差,壓力大容易導(dǎo)致出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象,讓想不足氣血,天天有個(gè)安慰覺(jué)。選擇這款茶飲真的很不錯(cuò)。這樣的茶品對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的選擇了,可以有安神補(bǔ)血的作用,而且還可以健脾胃的哦,對(duì)于腸胃不好啊或者是失眠心煩等等的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的保健方式哦,大家不妨試試這道茶品吧。
桂圓蓮子飲制作的方法大家都了解了吧,經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且還可以保護(hù)腸胃,營(yíng)養(yǎng)均衡,緩解貧血適合白領(lǐng)工作者,對(duì)于白領(lǐng)們來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇哦。
貧血是常見(jiàn)病,尤其是缺鐵性貧血者最多。人體缺鐵,影響體內(nèi)血紅蛋白的合成,病人會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等癥狀。貧血病人飲茶,會(huì)使貧血癥狀加重。因?yàn)槭澄镏械蔫F,是以3價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用,高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵(2價(jià)鐵)才能被吸收??墒遣柚泻绪匪幔嫼笠仔纬刹蝗苄憎匪徼F,從而阻礙了鐵的吸收,使貧血病情加重。所以貧血病人不宜飲茶。飲食治療是治療貧血的有效手段之一。以下食物有利于改善貧血癥狀和補(bǔ)充造血功能的營(yíng)養(yǎng)成分,應(yīng)注意選用。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如蛋類、乳類、魚(yú)類、瘦肉類、蝦及豆類等。富含維生素C的食物新鮮的水果和綠色蔬菜,如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分,缺鐵性貧血者較為常見(jiàn)。上述食物在日常飲食中應(yīng)注意調(diào)配,盡量做到食物的多樣化。
記得采納啊
貧血的人應(yīng)該十分注意日常的飲食保養(yǎng),試下列這些食譜或許對(duì)改善貧血有所幫助。
桂圓蓮子湯
做法:將桂圓二十個(gè)、蓮子五十個(gè),加適量清水,煮至蓮子軟熟即可。
功用:健脾、安神、養(yǎng)血。
阿膠芝麻核桃羹
做法:先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末,再加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時(shí)即可。每次加熱吃食二匙。
功用:本品有補(bǔ)腎安神益血的功效
芝麻粳米粥
做法:取黑芝麻十五克,粳米三十克。先將黑芝麻洗凈,曬干炒熟,研粉,同粳米煮粥食。
功效:此方補(bǔ)氣生血。主治小兒血虛,面色無(wú)華,四肢無(wú)力,爪甲不榮者。
羊肉山藥湯
做法:用羊肉二百五十克,生姜十克,山藥七十五克,牛奶半碗,紅糖或食鹽少許。山藥切片;羊肉、生姜用小火清燉2小時(shí),取燉好的羊肉湯1碗,加山藥片煮爛后再加牛奶、紅糖或食鹽少許食用。
功效:此方溫補(bǔ)氣血。主治脾腎氣血虛衰貧血,納差便溏,爪甲不榮,四肢無(wú)力者。
烏雞湯
做法:用雄烏雞1只,陳皮三克,良姜三克,胡椒六克,蔥、醋、醬適量。烏雞切塊,加入調(diào)料,燉熟,連湯帶肉分次食。
功效:此方補(bǔ)氣生血。主治小兒貧血,納差便溏,口唇不榮,面色不華者。
紅棗煮花生
做法:取干紅棗二十五克,連皮花生米五十克。紅棗、花生米煮爛,加紅糖食。
功效:此方補(bǔ)血生血。主治小兒貧血,面色萎黃,周身乏力,夜驚不安者。
八味粥
做法:用糯米三百克,薏仁米五十克,赤小豆三十克,大紅棗二十枚,蓮子二十克,芡實(shí)米二十克,生山藥三十克,白扁豆三十克。先將薏仁米、赤小豆、芡實(shí)米、白扁豆人鍋煮爛,再入糯米、山藥、大棗、蓮子同煮,每日早晚當(dāng)點(diǎn)心食。
功效:此方健脾胃、生氣血。主治小兒貧血,納差夜驚,大便溏瀉,腹脹腹痛,四肢無(wú)力舌質(zhì)淡者。
豬肝菠菜湯
做法:取菠菜五十克,豬肝五十克,熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精適量。將菠菜洗凈,在沸水中燙片刻,脫去澀味,切段;豬肝切成薄片,與食鹽,水豆粉,味精拌勻;將清湯燒沸,加入洗凈拍破的生姜、切成短節(jié)的蔥白、熟豬油等,幾分鐘后,放人拌好的豬肝片及菠菜,煮熟即可。佐餐常服。
功效:此方生血養(yǎng)血。主治血虛癥,面色無(wú)華,爪甲不榮者。
龍眼枸杞粥
做法:用龍眼肉、枸杞子、血糯米、粳米各十五克。將龍眼肉、枸杞子、血糯米分別洗凈,同入鍋,加水適量,大火煮沸后改小火煨煮,至米爛湯稠即可。每日1劑,分早、晚2次吃完。經(jīng)常食用有效。
功效:此方益氣補(bǔ)虛,養(yǎng)肝益血,補(bǔ)血生血。主治小兒營(yíng)養(yǎng)不良性貧血,口唇、粘膜蒼白。面色欠紅潤(rùn),食欲不佳。 zhu
祝愿您早日康復(fù)
食材不同和功效不同。
1、食材方面。桂圓八寶粥的食材主要有桂圓、花生、大棗、蓮米、桑仁、山藥、胡桃仁,桂圓蓮子八寶粥的食材有大米,小米,桂圓,蓮子,去皮麥子,紅米,紅蕓豆,薏米。
2、功效方面。桂圓八寶粥起到具有滋陰潤(rùn)肺的功效,桂圓蓮子八寶粥的補(bǔ)氣養(yǎng)血和安神的功效。
貧血是男女老少都容易患的病癥 ,所以 ,貧血患者應(yīng)當(dāng)懂得如何做好自我保健。輕度貧血不必服用“補(bǔ)血藥”有的人一經(jīng)被查出貧血 ,就慌慌然請(qǐng)醫(yī)生開(kāi)了許多的“補(bǔ)血藥”。其實(shí) ,一般的輕度貧血完全沒(méi)必要服用“補(bǔ)血藥”。因?yàn)樨氀脑蛴性S多種 ,其中缺鐵是常見(jiàn)的原因之一。對(duì)于一些輕度的貧血患者 ,可以在食物中增添一些含鐵的輔助食品即可加以糾正 ,而不必刻意服補(bǔ)血藥。含鐵豐富的食物有 :豬肝、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、土豆等。不宜喝牛奶缺鐵性貧血的患者 ,以及正在服用補(bǔ)鐵藥物的患者 ,都不宜喝牛奶。這因?yàn)?,各種食物中所含的鐵 ,必須在人體內(nèi)的消化道中轉(zhuǎn)化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。而這一轉(zhuǎn)化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響 ,人體內(nèi)原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結(jié)合而變成不易溶化的含鐵化合物 ,不能被人體所利用。盡量少喝茶患貧血的人要少喝茶 ,最好是不要喝茶 ,特別是在飯后。喝茶會(huì)阻止人體對(duì)食物中鐵的吸收。茶葉中含有大量的鞣酸和單寧。而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結(jié)合。應(yīng)當(dāng)多吃蔬菜、瓜果貧血患者在服用鐵劑時(shí) ,或在平時(shí)的飲食之中 ,應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃一些富含維生素 C的綠色蔬菜和各種瓜果 ,比如茄子、西紅柿、馬鈴薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、蘋(píng)果、葡萄、桃子、梨子等等。另有一種最不起眼的農(nóng)作物——甘薯 ,它雖然價(jià)格低廉 ,但它所含的維生素 C卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)了蘋(píng)果、葡萄等其它瓜果。平時(shí)的飲食中可以多吃一些黑豆、胡蘿卜、面筋、菠菜、龍眼肉、蘿卜干等,這些都是補(bǔ)血的。另外需要注意的是:貧血的人最好不要喝茶,茶會(huì)阻礙鐵的吸收。牛奶和一些中和胃酸的藥物也會(huì)阻礙鐵的吸收,所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。有人說(shuō)“女人一生的健康都與補(bǔ)血有關(guān)”,這話不無(wú)道理。因?yàn)榕蕴焐猩砩系闹刂亍澳ルy”:月經(jīng)、懷孕、生育、哺乳,多種原因都會(huì)造成耗血與失血。如損失過(guò)多或補(bǔ)血不足,便會(huì)引起貧血。故而貧血是全球最常見(jiàn)的女性營(yíng)養(yǎng)性缺乏癥。河南省中醫(yī)院血液科陳安民教授談到,貧血的實(shí)質(zhì)是血液紅細(xì)胞中血紅蛋白量減少所引起的疾病。血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣送到全身,把新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣送到體外,以維持人體各種生理功能正常有序地進(jìn)行。根據(jù)發(fā)病原因,貧血分為:缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)性巨幼細(xì)胞性貧血、再生障礙性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等,在女性群體中以“缺鐵性貧血”最為常見(jiàn),發(fā)病率為20%以上,孕婦則高達(dá)40%。飲食療法是治療和預(yù)防缺鐵性貧血的有效手段之一。若是輕度貧血,只需調(diào)理飲食,即可改善貧血狀態(tài)。1.多吃含鐵量高的食物。包括動(dòng)物性食物:動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃等;植物性食物:海帶、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黃豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麥芽等;水果類:李子、桃、杏、蘋(píng)果等。2.足量的高蛋白食物。高蛋白飲食可促進(jìn)鐵的吸收,也是合成血紅蛋白的必需物質(zhì),如肉類、魚(yú)類、禽蛋等。3.常吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜。如橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿子椒、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。上述食物在日常飲食中應(yīng)注意調(diào)配,盡量做到食物的多樣化。4.不宜喝濃茶。茶葉中鞣酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收。還應(yīng)戒除煙、酒,不偏食。除了在飲食中進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)血和補(bǔ)血之外,女士應(yīng)在生活中學(xué)會(huì)自我保養(yǎng),做到起居有時(shí)、娛樂(lè)有度、勞逸結(jié)合。保持心情舒暢,不僅可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力,同時(shí)還能促進(jìn)骨髓造血功能旺盛起來(lái)。還有一點(diǎn)要注意,提倡使用鐵鍋煎炒食物,因?yàn)槌床藭r(shí)鍋與鏟之間的磨擦?xí)a(chǎn)生許多微小碎屑,鐵便溶于食物之中。所以鐵鍋是一種很好的補(bǔ)血器皿。中度以上貧血,除飲食治療外,可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)充鐵劑,切忌自行盲目服用。 貧血患者的食補(bǔ)佳品芹菜炒豬肝,是一道富含鐵質(zhì)和葉酸的菜肴。對(duì)于貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補(bǔ)的佳品。我們知道葉酸在人體內(nèi)不僅是脂肪及氨基酸代謝過(guò)程中不可缺少的輔助酶,其主要功能是輔助產(chǎn)生紅血球,防止紅血球變型。而鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動(dòng)物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質(zhì),其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。原料:豬肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),醬油25克,白糖20克,黃酒10克,濕淀粉30克。制作:1.將豬肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻,待用。2.芹菜打去菜葉,取凈莖六兩,用清水洗凈,切成三公分長(zhǎng)的段。3.將油鍋用旺火燒熱,倒入冷豬油,燒至六成油溫,投入豬肝,將其攪散,待變色后,倒入漏勺瀝油。4.鍋中留油少許,繼續(xù)旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,用濕淀粉勾芡,再倒入豬肝,翻炒幾下,在鍋邊淋上少許香醋,即可出鍋裝盤。特點(diǎn):豬肝細(xì)嫩爽口,芹菜芳香味濃,香中帶酸,味道鮮美。作用:豬肝每百克含鐵25毫克,芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質(zhì)。本菜肴尤其對(duì)婦女有益。貧血的食補(bǔ)方根據(jù)統(tǒng)計(jì),亞洲女性罹患貧血的比例相當(dāng)高,平均每四到五個(gè)女性中,就有一個(gè)是貧血患者;若以年齡分布來(lái)看,二十至二十四歲之間,罹患的比例約二成,二十五歲至二十九歲之間有三成。造成女性比男性容易貧血的原因,可以歸因於男性比女性循環(huán)血量多、女性較男性更需要鐵質(zhì),特別是在生理期、懷孕期,一但鐵質(zhì)補(bǔ)充不夠,就很容易引起貧血。在臨床上,貧血的表現(xiàn)為皮膚蒼白、面色無(wú)華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。貧血在中醫(yī)的治療辨癥上多屬於「虛癥」,其食物療養(yǎng)主要是以養(yǎng)心、健脾、補(bǔ)血為原則,在中醫(yī)補(bǔ)法中,常以血肉有情之品來(lái)調(diào)養(yǎng),并能取得良好的效果。另外有貧血困擾的人,應(yīng)多攝取維生素C,因?yàn)榫S生素C有助於鐵質(zhì)的吸收。血糯紅棗粥做法:將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可。功用:補(bǔ)血。桂圓蓮子湯做法:將桂圓二十個(gè)、蓮子五十個(gè),加適量清水,煮至蓮子軟熟即可。功用:健脾、安神、養(yǎng)血。龍眼粥做法:龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。功用:養(yǎng)心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者。豬肝湯做法:豬乾洗凈,切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片,稍滾一會(huì)兒,再加入蔥段、酒,以鹽調(diào)味后即可食用。功用:補(bǔ)血。羊骨粥做法:先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調(diào)味后,食用。功用:對(duì)於貧血具有畏寒者有良效。阿膠芝麻核桃羹做法:先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末,再加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時(shí)即可。每次加熱吃食二匙。功用:本品有補(bǔ)腎安神益血的功效。參棗湯材料:紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊功能:1.紅棗:味甘、性溫、補(bǔ)中益氣、治虛、潤(rùn)心肺、生津補(bǔ)血、可養(yǎng)顏抗老化。2.人參:味甘、性溫、可大補(bǔ)元?dú)?,氣旺則精氣神自然足。作法:1.紅棗洗凈,和人參片一起放在小鍋內(nèi),加水一杯,小火燜煮1小時(shí)間。2.加入冰糖待溶化即可。杞子南棗煲雞蛋材料:枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個(gè)。作法:1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。2.蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘。功效:補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃。鯉魚(yú)補(bǔ)血湯材料:黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚(yú)1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。做法:1.鯉魚(yú)去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗乾凈,加少油在鍋中,略煎至金黃色。2.將黑上去瓤丹并清洗乾凈,放入鍋中,不用放油,炒至豆衣裂開(kāi),再用清水洗乾凈,備用。3.紅棗去核,生姜去皮,陳皮洗乾凈,備用。4.水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí),最后放入鯉魚(yú),煮30分。功效:滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫。紅棗羊骨糯米粥材料:羊脛骨1~2根(豬骨也可)、紅棗30枚、糯米一杯作法:1.將羊脛骨(或豬骨)敲碎。2.紅棗去核。3.將以上材料加入適量的水於鍋中熬煮。功效:補(bǔ)脾益血、滋腎健骨。女人貧血的經(jīng)典食療方貧血是指血液中缺少紅細(xì)胞或紅細(xì)胞的主要成分血紅蛋白。治療貧血的幾款食療方造成貧血的原因主要有紅細(xì)胞過(guò)度破壞,造血不良和失血。貧血在祖國(guó)醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇,虛證常見(jiàn)有血虛、氣虛、陰虛、陽(yáng)虛等?;颊呖筛鶕?jù)自己的病情,選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治:1、龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。功效:養(yǎng)心補(bǔ)脾,滋補(bǔ)強(qiáng)壯。2、新鮮羊骨2斤(1000克),粳米200克。羊骨洗凈捶碎,加水熬湯,去渣后,入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服,10-15天為一療程。功效:補(bǔ)腎壯骨。得了貧血就要先補(bǔ)血嗎?--我國(guó)是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國(guó)家之一,發(fā)生率達(dá)到15%~20%,其中婦女兒童貧血率高達(dá)20%以上,貧血嚴(yán)重威脅婦女健康。>>詳細(xì)閱讀3、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。功效:滋陰補(bǔ)血。女性貧血該怎么補(bǔ)?4、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。功效:補(bǔ)肝益腎,養(yǎng)血理虛。5、雞蛋2個(gè),取蛋黃打散,水煮開(kāi)先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。功效:補(bǔ)鐵,適用于缺鐵性貧血。警惕孩子缺鐵性貧血--當(dāng)減肥瘦身成為都市生活的主題時(shí),另一種營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現(xiàn)代家庭中的最小成員,這就是缺鐵性貧血。>>詳細(xì)閱讀6、豬肝150克,菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻,放入油鍋內(nèi)與焯過(guò)的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗凈切片,放入沸水中煮至近熟時(shí),放入菠菜,開(kāi)鍋加入調(diào)米,吃肝吃菜喝湯。功效:補(bǔ)鐵,適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補(bǔ)血菜”。
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