上班族的晚餐怎么吃才健康

上班族的晚餐怎么吃才健康

對于上班族們來說，現(xiàn)在的生活壓力都是非常大的，同時工作也是非常繁忙的了，因此我們在飲食上就需要注意重視才行了，如果吃的再不健康，那么無疑就會對上班族的身體健康造成更大的影響了，那么上班族的晚餐怎么吃才健康，一起看看吧。

有部分上班族會因為應(yīng)酬或聚餐而去餐館吃飯，這樣吃飯也是比較方便的了，但是我們也要小心了，在餐館吃飯的主要問題是多魚蝦肉類、少谷類、少蔬菜，也可能會大量喝酒，導(dǎo)致攝入過多的脂肪、蛋白質(zhì)，攝入過少的膳食纖維、維生素等，容易增加肥胖、肝、胃、腎損害等的風(fēng)險，因此在餐館去吃飯的時候也要注意飲食的選擇才行了。

建議盡量多吃那些清淡的豆制品、蛋類、菌藻類、蔬菜等，少吃煎炸烤的食物，適量吃魚蝦肉類，飲料以白開水、清茶等為主。第二天最好清淡飲食。

也有些上班族因為工作過于勞累，下班回家后會選擇速食食品，因此各種各樣的速食食物就成為了大家的選擇，這類食物大多高脂肪、低膳食纖維，而且饑不擇食，很容易就多吃了。如果再加上早午餐都應(yīng)付著吃，長期下去，容易導(dǎo)致膳食纖維、維生素、某些礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等的缺乏。

為避免晚餐饑不擇食，可以在辦公室時先吃一些水果、酸奶、藕粉、芝麻糊等，或提前做好一些主食(如紅薯、八寶粥)、葷菜(如花生香菇燜豬蹄、蓮藕胡蘿卜燉排骨)放入冰箱，回來時再做個青菜就基本可以吃了。

如果是需要控制體重的人，應(yīng)盡量少吃高油脂的肉類，可以用酸奶和豆制品來代替部分肉類，此外，雜糧、薯類、豆類、蔬菜、水果、堅果等應(yīng)合理搭配著吃，這些食物是比較清淡的，對于我們的腸胃健康比較好，而且還可以很好的促進我們的腸胃蠕動，是可以幫助我們減肥的了。

上面就給大家介紹了上班族的晚餐選擇了，可以發(fā)現(xiàn)上班族在飲食的選擇上是非常需要注意的了，上面給大家介紹的這幾點就是很重要的了，這些食物都是非常好的選擇了，可以很好的促進我們的健康，是大家不要錯過的了哦。

?上班族晚餐吃什么好

？早餐匆忙，午餐隨便，就容易吃的太過豐盛，但這樣對人體并無好處，那么呢？下面為您介紹，看看吧。

早餐匆忙，午餐隨便，就容易吃的太過豐盛，但是傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。

的晚餐要早吃，可大大降低尿路結(jié)石的。晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的。那么上班族呢？

上班族？

白天用腦過度，大腦需要補充更多的營養(yǎng)，需要在晚上靜心寧神，恢復(fù)精力。晚上應(yīng)該以安心寧神為主，用于調(diào)整大腦狀態(tài)。所以晚餐不宜太油太辣太 *** ，可以吃一些健脾益氣的如蓮子、小米等食物。

晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應(yīng)有兩種以上的，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當吃些粗糧。

另外還可以選取一些富含EPA、DHA的魚類如沙丁魚等。動物肝臟富含卵磷脂也是不錯的晚餐原材料。

總之晚餐一定要能達到安神，健腦，讓人大腦放松的效果。

1、蠔油杏鮑菇

杏鮑菇250克，青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、大蒜5顆，蠔油適量，鹽適量。

杏鮑菇切成滾刀塊狀。青椒、紅椒、黃椒改刀切成片狀，大蒜切成蒜末。平底鍋中加油，將蒜末放入鍋中煽炒。蒜末炒香后將切好的杏鮑菇塊放入鍋中炒制。

炒制1分鐘后加入適量的鹽，再加入適量的蠔油繼續(xù)翻炒。炒出鮮味時再將青椒、紅椒、黃椒片倒入鍋中再翻炒。繼續(xù)炒制2分鐘，待杏鮑菇里的水份都炒出后，略呈扯粘狀即可裝盤出鍋。

2、南瓜排骨飯

豬小排200克、南瓜150克、大米半碗、醬油2湯匙、姜1小塊、蒜半頭、料酒1湯匙、水適量。

把南瓜洗凈，切塊，可以不去皮，排骨洗凈，切一些姜末和蒜末，切得細一些。把排骨放入熱水鍋中汆燙，然后撈出放入平底鍋，鍋中不必放植物油。

把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒勻后倒入南瓜塊，翻炒幾下。這時加入料酒，醬油調(diào)味，醬油可以稍微多一點，不必加鹽，電飯煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料。最后按下煮飯檔就好，煮好后盛出，可以點綴香菜，磨一些黑胡椒碎。

3、清炒荷蘭豆

荷蘭豆150克、大蒜3瓣、食用油適量、鹽適量、雞精少許。

荷蘭豆去筋洗凈，大蒜剁碎。炒鍋內(nèi)入適量油，入蒜末炒香。入荷蘭豆大火快炒至變色。調(diào)入鹽翻勻。調(diào)入雞精翻勻。放入一點點水或高湯令鹽融化，馬上關(guān)火出鍋。

4、

里脊肉絲200克、胡蘿卜絲200克、青椒絲100克、蔥姜蒜絲各少量。

肉絲用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下備用。在微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜拌一下。入微波爐高火1分鐘。取出，加入腌好的肉絲拌勻。

再加入胡蘿卜絲、青椒絲、蔥絲，最后加1勺郫縣豆瓣醬、1小勺甜面醬、1小勺雞粉、1小勺醋、半小勺白糖攪拌均勻。最后進微波爐，蓋子稍微錯開，選擇高火4分鐘就可以了。

5、家常炒面

青椒、熏鴨肉、面條、蔥花。

青椒洗凈，切絲。鴨肉也切成絲備用。鍋中油熱，放入蔥花炒香，之后放入青椒翻炒，幾下后放入鴨肉絲。接著倒入面條，再將鹵汁倒入鍋中一同翻炒均勻，即可。

6、蒜苔炒魷魚

蒜苔250克、小魷魚2條、紅椒1個、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉。

將蒜苗的頭摘去，整根洗凈后，用刀先將根部切下一點，再改刀切成3厘米長的段。紅椒去籽切絲備用。魷魚去內(nèi)臟、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水汆燙10秒撈出備用。炒鍋加油燒熱，放入蒜苔略炒斷生。加入甜面醬炒出香味。將汆燙過的魷魚倒回鍋中翻炒。再加1勺料酒、1-2大勺水、一點點鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。

7、麻婆豆腐

豆腐500克、尖椒100克、姜20克、蔥100克、豆瓣30克、食用油15毫升、辣椒粉8克、花椒粉2克、大蒜50克、鹽2克、蒸魚豉油5毫升、蠔油5毫升、黃酒5毫升、白糖2克、高湯適量。

尖椒洗凈切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。豆腐切方丁放入烤碗中。把拌勻的調(diào)料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。

上班族晚餐不要吃什么？

1、肉湯。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發(fā)胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。

2、辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。

3、紅薯、玉米、豌豆等產(chǎn)氣食物。在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產(chǎn)生感，妨礙正常睡眠。

4、豬肉等過于油膩的食物。因為油膩食物在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔， *** 神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，導(dǎo)致失眠。

上班族晚餐吃什么好，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。

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上班族的晚餐吃什么合適

上班族的晚餐吃什么合適1、上班族的晚餐吃什么合適

最新調(diào)查表明,慢性疲勞往往伴有營養(yǎng)失衡和慢性病史。中年人因長期工作勞累過度,營養(yǎng)失衡。這類人群往往缺乏鍛煉,疲勞得不到及時緩解,于是積勞成疾,英年早逝多由此而來。其實,只要注意飲食搭配,也可以補充身體的營養(yǎng)。

杏鮑菇切成滾刀塊狀。青椒、紅椒、黃椒改刀切成片狀,大蒜切成蒜末。平底鍋中加油,將蒜末放入鍋中煽炒。蒜末炒香后將切好的杏鮑菇塊放入鍋中炒制。

炒制1分鐘后加入適量的鹽,再加入適量的蠔油繼續(xù)翻炒。炒出鮮味時再將青椒、紅椒、黃椒片倒入鍋中再翻炒。繼續(xù)炒制2分鐘,待杏鮑菇里的水份都炒出后,略呈扯粘狀即可裝盤出鍋。

把排骨稍微煎一下,然后倒入姜末和蒜末,炒勻后倒入南瓜塊,翻炒幾下。這時加入料酒,醬油調(diào)味,醬油可以稍微多一點,不必加鹽,電飯煲里加米和水,再倒入南瓜排骨料即可。

上班族晚餐的禁忌對于上班族來說,晚餐幾乎成了一天的正餐。只有到了晚上才能真正放松下來穩(wěn)坐在餐桌前,美美地大吃一頓。一些常見慢性疾患正是不良晚餐習(xí)慣長期作用的結(jié)果。那么,晚餐究竟有哪些禁忌。

1、油膩食品應(yīng)拒絕

油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴格控制。

2、晚餐忌禁甜食

因為運動對脂肪的轉(zhuǎn)化有抑制作用,所以為什么在運動之前進食甜食并不會長胖。而我們在晚餐進食甜食,根本就沒有運動就進入睡眠,勢必會導(dǎo)致發(fā)胖。

上班族選擇快餐的原則1、葷素搭配要合理、食材種類盡量豐富

肉菜和素菜的比例應(yīng)為3:1,一葷兩素或一葷三素為宜,并盡量少選擇油炸菜式;每餐的食材數(shù)量不要少于十種,每日三餐的食材種類最好在二十五種以上,力求做到食物多樣化。

2、選擇信譽較好、衛(wèi)生條件過硬的餐飲企業(yè)

時下食品安全事件頻發(fā)、餐飲衛(wèi)生條件堪憂,關(guān)心自身健康絕不可貪圖小利,要選擇有信譽的餐飲企業(yè);盡量減少一次性餐盒餐具的食用。

3、每天最多吃一次盒飯、快餐

盒飯、快餐選擇的再好也不如自家的飯菜來得健康、吃得放心,每天為自己和家人做一兩頓健康可口的飯菜是對家人一種最好的愛。

上班族忙碌時間里如何做美味營養(yǎng)又簡單的晚餐呢？

1.上班族怎么做出美味的晚餐？大家每天上下班都需要很長的通勤時間，每天下班到家早了也可能要七點左右了，路程選的可能要九點左右，那么我們回到家已經(jīng)是非常累了，所以我們回到家做完飯的選擇就是既要快又要有營養(yǎng)。因為我們在單位一天腦力和體力都有非常大的消耗（既要干活還要勾心斗角）。下面我就推薦一下既簡單又有營養(yǎng)的晚飯吧，讓你心情愉悅的同時又能得到營養(yǎng)的補充。喜歡就關(guān)注我吧。

2.美味雞排飯。這個是飯和菜一起放在一個盤子里的，我們需要在上班之前就把食材準備好，先說米飯家里的電飯煲大多都有預(yù)約功能，我們可以先把米洗凈放在電飯煲中預(yù)約到我們下班到家的時間即可，再有就是雞排這個我們選用雞胸肉，我們把化好的雞胸肉用奧爾良烤翅的腌料拌好放在冰箱里，西蘭花切好洗凈同樣放在冰箱里。在準備一個洋蔥。一瓶美食黃芥末醬。

3.我們下班回到家，先把四分之一洋蔥切碎拌上芥末醬備用，鍋中燒水把西蘭花焯水至成熟撈出擺在盤子中，取平底鍋一個加入少許色拉油，油熱了以后放入腌好的雞排煎熟，煎至兩面的表面金黃就可以了。把煎好的雞排切成條，米飯由于我們已經(jīng)預(yù)約做熟了，所以我們就直接盛一碗米飯倒扣在放有西蘭花的盤子中。在擺上我們煎好的雞排，在雞排上邊澆上我們拌好的芥末汁，一款美味的雞排飯就做好了。

4.上班族每天東奔西跑的非常不容易，所以我們大家一定要善待自己。每天晚上吃一餐美味又有營養(yǎng)的晚餐即能緩解身心壓力又能補充身體所需要的營養(yǎng)。每天在單位都是吃外賣。既沒有營養(yǎng)也不健康。人們常說早上要吃飽，中午要吃好，晚上要吃少，這句話放在今天大多數(shù)一線城市的上班族當中都不合適，早上大家都是湊合一口就出發(fā)了，中午點的都是外賣，晚上你在不補充營養(yǎng)身體慢慢就垮掉了，最后一句說給我們的女同胞們，別老是減肥減肥其實你真的不胖。上班族不容易請善待自己。

辦公族怎樣吃好三餐：9個問題回答

1 9個有關(guān)白領(lǐng)三餐的問題

問題1：一日三餐的基本營養(yǎng)原則是什么？有沒有哪些食物只適合早上或晚上攝入？比如白天適合吃糧食晚上適合吃蔬菜？

答：一日三餐應(yīng)當盡可能均衡地提供身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。沒有人規(guī)定早餐就應(yīng)當湊合吃兩片面包，或者晚餐就只能喝蔬果汁。對沒有特殊病癥的人來說，蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)，一類都不能少。減肥的人可以減少油脂和淀粉食物，但并不能完全不吃。

研究發(fā)現(xiàn)，如果蛋白質(zhì)在一天當中的攝入太不均衡，比如早上很少，晚上很多，那么蛋白質(zhì)的利用效率就會下降，身體的肌肉容易流失。肌肉流失導(dǎo)致代謝率下降，那么吃同樣多的東西時，人更容易肥胖。

理想情況下，早上也吃果蔬。但很多人早上吃不上果蔬，中午在外就餐又沒有充足蔬菜，故而提倡晚上多吃一些蔬菜，加以彌補。但并不是說晚上就不能吃主食和蛋白質(zhì)食物。

問題2：很多辦公族沒辦法自己烹飪，尤其是中午那一餐，一般都在公司附近的飲食店里解決。這種情況下怎么能做到保證健康？

答：中午如果必須在外就餐，最好的方式是幾個人合作，在餐館點菜。吃西式快餐幾乎沒可能獲得營養(yǎng)平衡，它們的食物種類比較單調(diào)，煎炸食物過多，而且蔬菜嚴重不足，不可能達到每餐至少150克蔬菜、理想情況250克蔬菜的標準。

中餐館雖然有很多油膩的菜，但也有清淡的選擇。很多涼拌菜都是純蔬菜，還有清炒和燉煮的蔬菜，相對而言，比較容易獲得營養(yǎng)平衡的食物。幾個人一起點菜，多點幾樣，大家一起分食，就能做到食物多樣化，口味上也比較豐富。比如說，4個人去點餐，點2個熱菜，其中一個葷素搭配菜，一個清炒蔬菜；3個涼菜，其中一個冷葷，兩個涼拌蔬菜，這樣就很豐富，也能做到一葷配三素的健康標準。

需要注意的是，餐館的油脂往往過度加熱，餐館的炒蔬菜往往也會加入過多的油。如果感覺到炒菜油的口感粘膩，說明油脂質(zhì)量很差或經(jīng)過太長時間的加熱，已經(jīng)不適合人類食用，一定要遠離這家餐館。

如果沒有時間去點菜，也可以吃快餐。這時候的解決方案是：盡量少點油炸食物，不點甜食，用牛奶、豆?jié){、茶和白水來替代甜飲料，同時自己早上從家里帶一些生蔬菜和水果，來配合缺乏蔬菜的快餐。

問題3：現(xiàn)在有很多辦公族的“快餐”，請您說說哪些可取哪些不可取，為什么？比如：蓋澆飯、面或米粉、快餐飯菜、麻辣燙。能否給它們加一些“配菜”讓它們變得健康？

答：蓋澆飯的食材組成主要是大量白米飯，加點肉蛋，但蔬菜嚴重不足，而且很咸的湯汁全部拌入米飯當中，無法控油控鹽。面條也一樣，大團的面條，加上大碗的咸湯，除了碗頭上少許點綴幾乎沒什么蔬菜，食物多樣化情況很差，面條中加入堿還破壞了大部分維生素。米粉和酸辣粉更加糟糕，因為除了具備面類的缺點之外，其中蛋白質(zhì)含量比面條低得多，維生素也更少。

相比而言，麻辣燙加米飯的配合方式在食材選擇方面要豐富一些，因為它可以在一餐中吃到多種蔬菜、豆制品和肉蛋，有機會獲得營養(yǎng)平衡。主要的問題不在食材，而在于鹽太重，油太多，加入大量肉類香精。假如在家自制麻辣燙，保證食材新鮮，少放點油鹽，它本來是非常健康的一種吃法。

改善快餐食品的主要方式就是增加蔬菜的供應(yīng)量，增加B族維生素的獲取來源。因此，女性可以考慮兩個人分食一份主食，減少一半的白米飯或面條，而用一杯酸奶來替代，增加鈣、維生素A和維生素B2的攝入量，再加番茄、草莓或柑橘等蔬菜水果，增加維生素C，飯后再加點堅果或油籽來增加維生素E和礦物質(zhì)的供應(yīng)。雖然這樣做仍然不能替代多吃蔬菜的好處，但至少比一個人只吃一大碗蓋飯、面條、米粉之類強得多。

面條湯、米粉湯、酸辣粉湯通常會過咸，建議不要多喝，直接喝白開水或淡檸檬水為好。如果菜肴油鹽太重，建議準備一杯熱水，把菜肴稍微涮一下再送到嘴里。

問題4：也有很多人會自己做好便當帶到公司加熱，這種做法和下館子相比是不是更健康？您建議大家都做“帶飯族”嗎？

帶飯是自己選材、自己烹調(diào)，可以吃得很舒服，只是準備起來略麻煩一些。特別是天氣酷熱的夏天，在食品安全上也要用心。

一個簡單的方法，叫做“部分帶飯”，就是我上面所推薦的，自己攜帶洗干凈的果蔬、去仁的堅果，以及水果干、酸奶、牛奶等食物來配合食物單調(diào)蔬果不足的午餐。這些東西相對來說攜帶比較方便。

問題5：“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”這句話對嗎？怎么定義“好”、“飽”、“少”？

這句話是對的，但定義很重要。早上吃好，意思是質(zhì)量要高，但不油膩，也不可能吃得捧著肚子。質(zhì)量高體現(xiàn)在食物營養(yǎng)平衡上：不僅有主食（面包饅頭餅和米飯粥等），還要有至少兩種蛋白質(zhì)食物（蛋、奶、肉、豆制品和堅果），以及至少一種蔬菜和水果（最好是不止一種，比如早上吃了蔬菜并不妨礙再吃點水果）。

午餐的數(shù)量要充足，就是所謂飽，主食和菜肴都要吃夠，食材品種盡可能多一點。晚上吃少，不意味著讓自己餓著，而是熱量低一點，油少點，而且要盡量彌補早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物，比如蔬菜，比如雜糧，比如豆類和薯類。比如晚上可以用蒸山藥蒸紅薯來替代饅頭，也可以用不加糖的八寶粥來替代米飯。晚上吃蔬菜的量要比吃燒肉燉魚的量多很多才對，所謂“一葷配三蔬”。

問題6：很多女性吃飯時會考慮卡路里，食物的卡路里和它的健康程度有關(guān)系嗎？我們應(yīng)該怎么控制攝入卡路里的值？如何做到心中有數(shù)？

食物的卡路里不必太刻意地計算，只需要有個基本概念就行了。因為烹調(diào)會大幅度地改變食物的熱量值，僅僅按原料算，或按體積算，意義不大而且很容易誤導(dǎo)。比如說100克大米只能蒸一碗米飯，但可以煮出4碗粥。又比如說，200克油麥菜（煮熟后一飯碗的量）本來只含有34千卡的熱量，但餐館炒過之后，加了30克油，結(jié)果使“清炒油麥菜”變成了300千卡的熱量。

食物未必是卡路里越低越好。健康的飲食是各類食物的合理搭配，天天只喝檸檬水、蔬菜汁，吃海帶、魔芋，對健康是有害的。因為我們在控制熱量的同時，還要保證各種維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的攝取，否則就會活力下降、形容枯槁，提前衰老。

好營養(yǎng)的關(guān)鍵要點是提高食物的“營養(yǎng)素密度”，就是少吃那些營養(yǎng)少的食物，多吃那些雖然有熱量但營養(yǎng)價值高的食物。比如說，干米粉所含的蛋白質(zhì)只有不到6%，而干燕麥所含的蛋白質(zhì)卻高達13%，而且維生素礦物質(zhì)含量是米粉的幾倍到十幾倍之多。同樣吃一碗的話，顯然是吃燕麥在營養(yǎng)上更為合算，而且更不容易餓，盡管按干物質(zhì)算，燕麥比米粉的熱量會稍微高一點。

比較合理的辦法是，各類食物都正常吃，但每一類食物都選擇油少、糖少的類型。主食宜選擇不油炸、不放油、不加糖的品種（比如燒餅要加油，而饅頭不用加油；米飯不放油，而炒飯放油；比如雜糧粥可以不加糖直接配菜吃），蔬菜宜選擇少油烹調(diào)的菜肴（比如“麻辣香鍋”和“干鍋”菜肴加了很多油，而蒸煮涼拌加的油非常少），魚肉也宜選擇食材少油而且烹調(diào)清淡的品種（比如吃醬牛肉脂肪很少，而牛排脂肪很多；比如吃清蒸魚脂肪很少，而干燒魚脂肪很多）。

問題7：上班族在選擇“零食”方面您有什么建議？哪些零食其實好吃又健康？

零食建議選擇酸奶、水果、水果干和堅果。酸奶盡量選含糖比較低的，碳水化合物含量低于12%的最好。越高就說明放糖越多。水果干含糖比較高，但它的纖維和礦物質(zhì)也豐富，在飯前少量吃一點是好的，能幫助預(yù)防饑餓，控制食欲。比如下班的時候吃幾枚干棗和幾粒堅果，或者先喝杯牛奶或酸奶，讓過低的血糖和空空的胃安穩(wěn)一些，開車回家的路上就會比較踏實，不容易在堵車的路上因為饑餓煩躁而出現(xiàn)路怒癥，甚至發(fā)生不必要的麻煩。

問題8：上班族最愛的飲品是咖啡，您對此怎么看？是否有哪些食物可以像咖啡一樣起到提神補充精力的作用？

咖啡不能補充精力，濃茶也一樣，它們只不過是讓人暫時忘記需要休息這件事情，繼續(xù)透支體能。所以，咖啡刺激造成的短暫興奮過去后，人會感覺更疲勞。疲勞說明身體提醒你該休息了，這時候哪怕睡10分鐘也會非常有幫助，比靠咖啡和提神飲料強迫自己興奮要健康得多。

喝咖啡不會妨礙補水，因為咖啡的水分含量多于它所引起的利尿效果。每天喝兩杯咖啡以內(nèi)，也不會造成骨質(zhì)疏松。咖啡中含有草酸，但如果加點牛奶的話，那點草酸還遠沒有牛奶中的鈣多。不過，孕早期還是不建議喝咖啡，擔心增加流產(chǎn)率。

最好的補充精力的方法是良好的睡眠和規(guī)律的運動。睡足覺就會頭腦清醒，經(jīng)常運動，血液循環(huán)順暢，消化功能良好，就會精力充沛，遠離疲勞和困倦。對于日常運動不足的人來說，建議午餐減少白米飯白面包之類迅速升高血糖的食物，也少一些油膩和肉類，多一些蔬菜，用部分雜糧和薯類來替代白米白面，能明顯減輕餐后困倦的情況。

問題9：都說健康的食物是少鹽少油少調(diào)料，美味和健康是不是很難兼得？怎么辦？

濃味調(diào)料所調(diào)出的菜肴，只是一時刺激逗弄味蕾，并不是真正的美味。每一種天然食材有它自己的本味，能吃出本味的菜才是至上的美味。這樣的菜一菜一味，百菜百味，而不是像餐館中的菜那樣，千菜一味，無非都是咸、辣加上味精雞精和肉類香精的調(diào)味。真正的美食家不會經(jīng)常吃這樣乏味的菜，而且這樣的菜當時覺得過癮，過后就覺得胃腸不適，口感舌燥，臉上冒油冒豆，簡直是自虐。

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