文章目錄一、處暑小孩如何養(yǎng)生二、處暑的由來三、處暑吃什么蔬菜好處暑小孩如何養(yǎng)生1、處暑小孩如何養(yǎng)生:飲食少辛增酸,滋陰潤肺
秋天空氣濕度下降,人們會感覺皮膚干澀粗糙,鼻腔干燥疼痛,口燥咽干,大便干結(jié)等,需及時采取措施,預(yù)防秋燥癥。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,處暑時節(jié)要多吃一些能滋陰潤燥的食物,如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等,防止燥邪傷害人體陰液。
2、處暑小孩如何養(yǎng)生:每天多睡一小時
炎熱夏季里人體出汗多、睡眠少、食欲差、體力消耗大,隨著“處暑”節(jié)氣的到來,暑氣消散,氣候變涼,人體各系統(tǒng)也從活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入生理性休整期,人便會感到倦怠乏力,這其實(shí)是人體為補(bǔ)償夏季超常消耗的一種保護(hù)性反應(yīng),是體內(nèi)取得陰陽平衡的一種生理現(xiàn)象。不過,秋乏太過明顯甚至影響正常的工作和學(xué)習(xí)就不好了。中醫(yī)認(rèn)為,秋季自然界的陽氣由疏泄趨向收斂,人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換,此時宜調(diào)節(jié)起居作息,適當(dāng)增加睡眠,可以在相當(dāng)程度上緩解秋乏過盛。此后應(yīng)早睡早起,夜晚睡覺不應(yīng)晚于23點(diǎn)。
3、處暑小孩如何養(yǎng)生:多喝蜂蜜水少吃姜
營養(yǎng)學(xué)家說,季節(jié)進(jìn)入秋天,要多喝蜜,少吃姜。因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥。那么,人體就必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)水”,多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。
4、處暑小孩如何養(yǎng)生:通風(fēng)透氣,早晚添衣
處暑時節(jié),正值初秋,暑熱尚未退盡,此時不宜過多過早地添加衣服,以自身感覺不過寒為準(zhǔn),以提高機(jī)體對低溫環(huán)境的適應(yīng)能力。
5、處暑小孩如何養(yǎng)生:早睡早起
進(jìn)入秋季后,人體出汗減少,人的機(jī)體進(jìn)入一個生理休整階段,水鹽代謝開始恢復(fù)原來的平衡,心血管和神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)緩解,腸道功能日漸正常,由此,身體就會出現(xiàn)各種不適應(yīng),一些在夏季時潛伏的癥狀就會出現(xiàn),機(jī)體也會產(chǎn)生一種莫名的疲憊感,如不少人清晨醒來還想再睡,這種狀況就是“秋乏”。
處暑的由來據(jù)《月令七十二候集解》說:“處,去也,暑氣至此而止矣。”意思是炎熱的夏天即將過去了。雖然,處暑前后我國北京、太原、西安、成都和貴陽一線以東及以南的廣大地區(qū)和新疆塔里木盆地地區(qū)日平均氣溫仍在攝氏二十二度以上,處于夏季,但是這時冷空氣南下次數(shù)增多,氣溫下降逐漸明顯。
我國古代將處暑分為三候:“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?!贝斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱,“登”即成熟的意思。
處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣。“處”含有躲藏、終止意思,“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了。也就是說是炎熱的夏天即將過去,到此為止了。處暑以后,除華南和西南地區(qū)外;我國大部分地區(qū)雨季即將結(jié)束,降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區(qū)必須抓緊蓄水、保墑;以防秋種期間出現(xiàn)干旱而延誤冬作物的播種期。
處暑吃什么蔬菜好1、紅薯
《本草綱目》記載,紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等,所以常適宜用來補(bǔ)虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化,對心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。
2、土豆
土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用,能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回復(fù)美白肌膚。此外,土豆中的粗纖維還可以起到潤腸通便的作用。
3、玉米
初秋時節(jié),正值玉米上市,建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因?yàn)槠錉I養(yǎng)成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維,能促進(jìn)腸蠕動,減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的含量也比一般谷物高,有防治高血壓和清除自由基的功效,對延緩衰老十分有益。
1、蘿卜
“秋吃蘿卜賽人參,保健養(yǎng)生在其中”,可見秋季吃蘿卜對人體大有益處。蘿卜不僅營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素C和微量元素鋅,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力,有較高的食療價值。
2、鴨肉
民間有處暑吃鴨子的習(xí)俗,《隨息居飲食譜》說,鴨肉“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津”。鴨肉有滋潤的功效,可以防止秋季干燥。鴨肉性涼,在尚有暑熱的初秋食用,可以祛除暑氣,避免上火。
3、白丸子
除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸,做法很簡單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點(diǎn)糖,味道清甜,既可補(bǔ)充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。
糯米有養(yǎng)陰的功效,秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米,其味甘、性溫,入脾腎肺經(jīng),能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物,對身體會有很好的補(bǔ)益作用。
4、涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麥冬或石斛泡茶,有助消暑熱,還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用,更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用,也適合氣虛的人士。不過,處暑時節(jié)應(yīng)少喝涼茶,因?yàn)榇藭r的暑熱并不嚴(yán)重,而涼茶過度苦寒,易傷脾胃,同時也對肺和腎無益。
初秋(孟秋)從立秋到處暑,承夏熱之余氣,可久晴無雨,秋陽肆虐,溫度較高,故有“秋老虎”之說。秋燥與溫?zé)峤Y(jié)合可侵犯人體而出現(xiàn)咽干、腹瀉等脾肺失調(diào)的癥狀,所以在這個時期,既要注意開始補(bǔ)充能量,又不能過于滋潤,否則會有傷脾胃之嫌。
總體來說,孟秋時節(jié)生病的病因病機(jī)有以下三點(diǎn)。
◎孟秋時節(jié),暑氣雖然逐漸消退,但是還會有高溫天氣,俗語說“秋老虎,毒如虎”,此時天氣干燥,易出現(xiàn)咳嗽少痰、咽干不適、鼻燥口干、手足心熱、大便燥結(jié)等癥狀。支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核等疾病在秋燥的作用下,也易復(fù)發(fā)或加重。
◎俗話說“春困秋乏”,孟秋正值季節(jié)轉(zhuǎn)換之際,脾胃失于運(yùn)化、肺腎失于濡養(yǎng),容易導(dǎo)致四肢乏力、昏昏欲睡、食欲不振、少食不饑。
◎秋為肺主,肺母失于調(diào)攝、養(yǎng)護(hù),則腎子虧乏,容易導(dǎo)致腎病反復(fù)發(fā)作,癥見浮腫、口渴、小便不利。
孟秋時節(jié)食材挑選舉例
五谷 粳米、蕎麥、薏苡仁、黃米。
蔬菜 茼蒿、菠菜、芹菜、萵筍、竹筍。
魚蝦、肉類 雞肉、鴨肉、鵝肉、草魚、對蝦、甲魚。
水果 香蕉、獼猴桃、楊梅、草莓。
調(diào)味品 柚子醬、草莓醬、西柚汁、蘋果汁、香醋。
飲食禁忌 辛辣、油膩之品。
養(yǎng)生 關(guān)鍵詞 楊梅,又名龍睛、朱紅。功能生津解渴,健脾開胃。常用于助消化、利尿、解渴、解酒。適用于煩渴、吐瀉、腹脹、水腫等。
生津止渴蜜珠果(秋,生津止渴,和胃消食)
夏末秋初交替之際,天氣還比較悶熱,不過早、晚能感覺到溫度已經(jīng)有所下降。這個時候,有些人會因?yàn)橹跋奶爝^食冷物而傷到脾胃,從而出現(xiàn)食欲不振。有些人會覺得天氣比較濕悶,出汗也比夏天少了,所以就不太愛喝水。這些表現(xiàn)都是中醫(yī)學(xué)所說脾氣濕盛、脾不健運(yùn)所致。而初秋恰恰又是調(diào)理脾胃的關(guān)鍵時間,如果這段時間不把脾胃調(diào)整好,身體會受到一定的影響。而且秋天氣候比較干燥,如果水的攝入量不足,會出現(xiàn)身體缺水的癥狀。
這段時間天氣還是比較悶熱,大家肯定不樂意喝苦苦的湯藥。有一個簡單的方法,可以不吃“苦”調(diào)理身體。一道水果餐,不但營養(yǎng)豐富,而且還可生津止渴、和胃消食,特別適合小孩和女士們食用。
原料 蘋果半個,鴨梨半個,菠蘿50克,楊梅干10粒,荸薺5粒,檸檬1個,蜂蜜20克。
做法
1.蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,分別用圓勺挖成圓珠或切小塊,荸薺洗凈去皮、煮熟、切塊,楊梅洗凈備用。
2.把5種水果擺成喜歡的圖案,食用時將蜂蜜和檸檬汁倒在水果之上即可。
用法 每天1~2次,隔日服用。適宜病癥 咽干口渴、大便燥結(jié)。適宜證型 秋燥傷津、脾濕不運(yùn)。功用 生津止渴,和胃消食。
注意事項(xiàng) 過量服用會適得其反,容易因?yàn)樗珱龆鴮?dǎo)致泛酸、腹瀉。
馬蹄木耳銀耳湯(秋,清熱化痰,養(yǎng)陰潤肺)
咽喉疾病是教師等常見的職業(yè)病,建議時常喝點(diǎn)潤喉飲,比如馬蹄木耳銀耳湯、浙貝母燉雪梨等,配合幾服清肺養(yǎng)陰、化痰生津的湯劑,再加上一些潤喉的代茶飲,如菊花、麥冬、生山楂加上胖大?;蛄_漢果等組成的小方子作為日常茶飲,既清肺養(yǎng)陰,又清利咽喉,對保護(hù)嗓子有很好的作用。
馬蹄學(xué)名荸薺,清脆、甘甜、多汁,可清熱止渴、利濕化痰,黑木耳可補(bǔ)氣益智、潤肺補(bǔ)腦、活血止血,作為“人體的清道夫”,它能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。銀耳,又叫白木耳,可補(bǔ)腎強(qiáng)精、潤肺生津、嫩膚美容,歷來與人參、鹿茸齊名,被人們稱為“菌中明珠”。
原料 水發(fā)木耳150克,銀耳30克,荸薺180克,醬油、冰糖、米醋、橄欖油、濕淀粉、鮮湯各適量。
做法
1.將木耳、銀耳去雜質(zhì),洗凈,瀝干水分,切成片;荸薺洗凈去皮,用刀拍碎。
2.炒鍋中放橄欖油,燒至七成熱,把木耳、荸薺同時下入煸炒,加醬油、冰糖、鮮湯,燒沸后用淀粉勾芡,加入醋,起鍋裝盤即成。
用法 兩餐之中溫?zé)岱?,每?次,連服3天。
適宜病癥 咽喉不利、目赤腫痛、婦女月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)。
適宜證型 秋燥。
功用 三者合用,清熱化痰,滋陰生津。
青蘿卜老鴨湯(秋冬,清肺熱)
秋在四季氣候中特點(diǎn)是“燥”,中醫(yī)經(jīng)典著作《溫病條辨》記有“秋燥者,秋金燥烈之氣也”。初秋多見溫燥,深秋多見涼燥。因秋季日夜溫差較大,風(fēng)涼氣燥,易令人生病,尤其是老幼、陰虛體弱者,易患感冒、呼吸系統(tǒng)疾病及因傷生燥。因此應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充一些能量,提高身體抵抗力。
鴨肉性微寒,味甘咸,能益五臟之陰,故能養(yǎng)陰血,清虛熱,利水道,非常適合大多數(shù)人在秋天食用,更適合體內(nèi)有熱、上火的人食用,發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良、產(chǎn)后病后體虛、盜汗、咽干口渴者食用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,老鴨具有很好的益氣強(qiáng)身作用。加上鴨本身性寒的特性,所以多喝點(diǎn)老鴨湯,既能補(bǔ)身,又不容易上火。此外,鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一。
鴨肉的烹調(diào)方法多樣,但是味道最鮮的還是用來做湯。選用的鴨子不宜過肥,否則湯會很油膩。需要提醒的是,由于素體虛寒、受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛、寒性痛經(jīng)、肥胖、動脈硬化、慢性腸炎的患者應(yīng)少食,感冒患者不宜食用。
原料 青蘿卜600克,老鴨1只(約2500克),青花椒1克,陳皮5克,姜末3克,料酒、精鹽、味精各適量。
做法
1.將鴨子宰殺,用沸水燙透全身后,去凈毛、內(nèi)臟及爪、尾,用清水洗凈,切成小塊,汆水備用。
2.把青蘿卜刮去外皮,去根,用清水洗凈,切成滾切塊;將陳皮用水浸軟,洗凈備用。
3.把砂鍋刷洗干凈,加水適量,置旺火上煲沸,放入鴨肉塊、青蘿卜、陳皮、青花椒、姜末、料酒等材料,加蓋,改用文火煲4小時,點(diǎn)入精鹽、味精調(diào)味即成。
用法 早、晚飯后溫?zé)岱茫羧?次,連服3~5日。
適宜病癥 咽干喉燥、心煩不安、干咳無痰。適宜證型 燥熱襲肺。功用 清肺熱,潤脾胃。
注意事項(xiàng) 風(fēng)寒感冒、體質(zhì)陰寒者慎服。
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