月餅怎么吃才美味又健康(月餅怎么吃)

月餅怎么吃才美味又健康

又到一年的中秋佳節(jié)，又到了吃月餅的時節(jié)，如果你中秋沒有吃月餅一定是沒有過節(jié)的氣氛的。但是現(xiàn)在也有很多人害怕吃月餅，覺得月餅是垃圾食品，下面小編就帶大家一起了解一下月餅以及月餅的吃法。讓你吃的更加安心更加放心。

月餅是不是傳說中的“垃圾食品”呢?

月餅是不是傳說中的“垃圾食品”呢?最新觀念以為：其實沒有所謂的純粹的垃圾食品，只有對人體有害無益的不良食用方法。

就月餅自身包含的材料而言，月餅內(nèi)餡多采取植物性種子原料，如杏仁、芝麻仁、瓜子仁、山楂果、蓮蓉、紅豆沙等，對人體的保健是有一定功效的。因為植物性的種子含不飽和脂肪酸高，這樣說來食用月餅，里面的堅果成分還能夠一定程度上防止血管動脈硬化。

月餅成分含有礦物元素，礦物元素有利人體于增強免疫力，還能夠預(yù)防兒童鋅的缺少、以及缺鐵貧血;蓮子、紅小豆、芝麻鉀含量很高，有利于細(xì)胞里面鹽分的拍出，營養(yǎng)心肌、調(diào)理血壓;從中醫(yī)角度看月餅的成分構(gòu)成，一些原料性溫平居多，能夠靜心安神，一些月餅餡內(nèi)的種子富含維生素E，維生素E抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)。只需控制準(zhǔn)確的食用辦法和遵照一定攝入量的準(zhǔn)繩，吃月餅不會對人體構(gòu)成很大程度的傷害。

最佳的食用月餅的時間是什么時候?

最佳的食用月餅的時間，最好是午睡起來或晚飯后的1小時，空著肚子的情況食用月餅，會給腸胃增加一些不必要的負(fù)擔(dān)。

不宜早上醒來空肚子吃，會刺激到胃分泌過量的胃酸，此外有胃病史者或胃痙攣的人。但是要提醒患有心腦血管疾病的人，臨睡前吃蛋黃月餅不合適，因為這種月餅含高膽固醇的，很可能會導(dǎo)致人體半夜突發(fā)心血管疾病。

吃月餅講究好方法是對人體沒有傷害的，正常人食用月餅一天不要超過兩個，蛋黃月餅則不要超過一個，患有糖尿病和老年人，在此基礎(chǔ)上減半，蛋黃月餅最好不吃，品嘗月餅時候最好配一些茶飲，幫助消化，也會突出月餅的口感，不會覺得油膩。

月餅怎么吃

1、控制量，一天只吃一塊，可以把一塊月餅分兩次吃完。

2、月餅代替部分主食。比如早晨吃半塊月餅，主食就不要吃了。中午吃半塊月餅，主食也要減半。

3、由于月餅本身的脂肪、糖含量很高，吃過月餅后日常膳食就要控制一下。多吃蔬菜，少吃高脂肪的葷菜，烹調(diào)用蒸或煮的方式，減少烹調(diào)用油。蛋白質(zhì)類食物也盡量選擇脂肪含量低的魚蝦類、禽肉類、低脂牛奶。做菜盡量不做含淀粉多的勾芡掛糊的菜，不做額外添加糖的菜，如糖醋類、拔絲類。

4、多運動可以幫助把多余的熱量消耗掉。

月餅的吃法有哪些

拌月餅：將火腿、醬肉餡的月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。

炒月餅：將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可當(dāng)小菜。

炸月餅：將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。

煎月餅：將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2-3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營養(yǎng)豐富。

月餅的科學(xué)吃法月餅每次吃最好不超過

一年一度的中秋佳節(jié)已經(jīng)來臨，對于吃貨的我來說，現(xiàn)在更讓我期待的變成了中秋節(jié)各式各樣美味的月餅，而中秋節(jié)后還剩的月餅我們該如何快速吃掉呢/
中秋夜晚一家團員，一邊賞月，一邊品嘗著美味的月餅，是一種溫馨的快樂。不過，月餅畢竟是高熱量、高脂肪的食物，如果不加節(jié)制地吃，非但不能點綴節(jié)日歡快地氛圍，還會給身體帶來負(fù)擔(dān)，甚至造成胃腸炎的發(fā)生。那么月餅該怎么吃才健康，才防治腸胃病的發(fā)生呢，來聽聽我的個人分享吧。
1、早晚不要吃月餅
首先不能把月餅當(dāng)早餐，早上我們的腸胃已經(jīng)空腹了十小時以上了，如果吃像月餅這么甜膩、難消化的食物的話很容易刺激胃酸分泌引起泛酸;其次晚上把月餅當(dāng)做宵夜的話也是非常不合適的，晚飯還沒有來得及消化，就又給它加塞，會給腸胃增加不少負(fù)擔(dān)，誘發(fā)胃病。
2、拆開盡早吃完
月餅制作時添加的油脂成分時比較多的，如果拆封后食用不完，即便放入冰箱也是很容易使得油脂氧化酸敗導(dǎo)致變質(zhì)的。再加上如果月餅在冰箱內(nèi)沒有塑封密閉的話，是很容易與其他食物交叉感染的，如再度食用感染腸胃致病菌的月餅，腸胃病就找上門了。
3、吃月餅不宜過量
月餅雖好吃，但月餅中含有較多的蔗糖和配料，其熱量和脂肪含量都是非常高的，如果食用過量容易導(dǎo)致胃脹氣。尤其是三高的患者，嘗嘗味道就可以了，一次性不宜吃月餅超過半塊。
4、功夫茶配月餅
對于喜歡喝功夫茶的人來說，月餅是很好的茶點，像普洱茶、山楂茶、菊花茶、玫瑰花茶等，一方面功夫茶可減少果仁類月餅因餡料品種多而帶來的油膩感，幫助消化。另一方面月餅加功夫茶可爽口增味，助興添趣。
5、腸胃不適及時用藥
如果真的產(chǎn)生腸胃不適，較好及時服用腸胃藥，如和胃整腸丸。這類藥品含丁香、肉桂、甘草等健胃益脾的中成藥，有溫中和胃，理氣止痛的作用，對于肚痛、胃痛、腹瀉、腹脹等常見腸胃病都有很好的療效，如果是一般吃月餅導(dǎo)致的腸胃問題，10分鐘左右就能緩解。

月餅怎么吃？

月餅怎么吃？
月餅我們都知道，普遍含糖量高，加入了較多的“脂”保持口感，制作程序又多有煎炸烘烤，是高糖、高熱、高脂的“三高”食品。
據(jù)了解，目前市場的月餅熱量，大約是每100克有400千卡左右。這是什么概念呢？
相當(dāng)于吃一塊月餅，就等于吃了一次正餐。如果吃了月餅的話，要注意減少每一餐主食攝入。
而一個185g雙黃蓮蓉月餅的油脂含量為43g，相當(dāng)于4個半白瓷勺的油脂量，且其中膽固醇含量約600mg。（每人每天膽固醇攝入量一般不超過300mg）
雖然不同種類月餅的做法、用料有所不同，但不可否認(rèn)它的確算不上“健康食物”。
因此，以下人群在食用月餅時要千萬注意：
● 老人、兒童胃腸功能較弱，食用過量月餅容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起腹部脹悶、輕微腹瀉、惡心嘔吐，甚至出現(xiàn)食欲下降、頭暈等癥狀。
● 另外，高血脂、高血糖患者，膽囊結(jié)石患者，胃及十二指腸潰瘍患者，脂溢性皮炎等皮膚病患者，應(yīng)慎食。
那么，月餅一次吃多少合適呢？
● 建議：成年人一天食用月餅的量，盡量不要超過100克。
糖尿病患者可以正常吃月餅，但一定要嚴(yán)格控制數(shù)量，一次吃四分之一塊月餅就差不多了。
每年一到中秋，月餅就成了人們贈送親友的首選禮物。但有時月餅多了，也挺犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜。其實可以把月餅稍稍加工，使其變成風(fēng)味獨特的時令小菜。
拌月餅：將火腿、醬肉餡的月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。
炒月餅：將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可當(dāng)小菜。
炸月餅：將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。
煎月餅：將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2-3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營養(yǎng)豐富。
先咸后甜。如同時有甜咸兩種月餅，要先吃咸的后吃甜的，否則就品嘗不出月餅的味道來。
邊吃邊飲。
吃月餅時最好配以茶水，邊吃邊飲。這樣既能解油膩、防口干，又有助興的作用，同時還可以調(diào)劑飲食，促進食欲。

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