秋季適合吃素食?秋季來了,我們很多人都會有這樣的感覺,這是收獲的季節(jié),這個是美食豐富的季節(jié),所以我們非常喜愛這樣的美食。對此,秋天其實適合食用素食,對于身體的營養(yǎng)吸收有很大的幫助,所以這個季節(jié)還是少吃肉,多吃素食,對于營養(yǎng)的吸收很好的幫助。
食物的營養(yǎng)成分本身就為我們的機體健康做好了各項的準(zhǔn)備,不同的食物,營養(yǎng)成分也是各不相同,為了我們的健康,一定要注重每種營養(yǎng)成分的攝入,重要的前提就是為了健康。最適合秋季養(yǎng)生的四大經(jīng)典素食。
秋季適合吃的素食有什么呢:
1、紅薯(特別是黃心的紅薯) 系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。
2、蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素,還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
3、中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥。可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小,所以有“秋后蘿卜賽人參”之說,對秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
4、包心菜,其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
5、芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B10.09毫克,維生素B20.04毫克。并含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
秋季食用素食,說白了就是食用有價值的大自然食材,這個收獲的季節(jié),食物也最新鮮的,所以食用起來味道也是很不錯的。對于這樣的季節(jié),我們一定要好好把握好,相信您一定會很好的愛護(hù)自己的身體,通過這樣的具體措施提升自己的身體健康。
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