吃大棗也能有助養(yǎng)(紅棗有什么營養(yǎng)價值？適當吃一點，收獲這些好處)

吃大棗也能有助養(yǎng)

吃大棗也能有助養(yǎng)生?很多人喜歡吃紅棗，尤其到了秋季紅棗成熟的季節(jié)，市場上有非常多的新鮮大棗，也有曬干的大棗。棗農(nóng)還喜歡把紅棗做成了其他的美味，紅棗是我們生活中滋補的佳品，對于一些身體不好的朋友，可以適當?shù)脑谇锛纠眉t棗來養(yǎng)生。

秋季大棗最受歡迎

時下是吃棗的季節(jié)，我們常吃的有鮮棗、干棗、蜜棗和醉棗等。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C。此外，其含有的人體必需的胡蘿卜素也遠遠超過其他棗制品。

但鮮棗在常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，為了方便保存，可以將鮮棗曬干制成干棗。但棗曬干后，少了溶于水的維生素C，對其他營養(yǎng)素也有較大影響。但干棗中的鈣含量比鮮棗的要高。

大棗是非常好的營養(yǎng)品

秋季較為干燥，而紅棗性味溫甘，入脾胃經(jīng)，有補脾和胃，益氣生津，養(yǎng)血安神， 解藥毒的功能。所以秋季用紅棗來進行食療也是非常有效果，下面推薦兩個紅棗食療的方子：紅棗60克， 芹菜200克洗凈加水煮開， 每日分次食用，有防治高血壓、頭暈、頭痛的作用;紅棗5克，銀耳10克，白糖適量， 將紅棗、銀耳洗凈， 燉至熟軟，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神經(jīng)衰弱癥，達到養(yǎng)陰補血安神的作用。

紅棗是體質(zhì)虛弱， 滋補調(diào)養(yǎng)的佳品。但棗皮不易消化，一定要細嚼慢咽。同時，要適量食用，食用過多會引起胃酸過多、 腹脹。

醉棗醇香濃郁，脆甜宜人，又可長期保存，但醉棗的營養(yǎng)損失更大，其中的維生素C幾乎全部被破壞。但醉棗因為風干后水分大量流失，而且經(jīng)過酒的浸泡后，礦物質(zhì)含量增多，所以醉棗的鈣含量是這幾種棗制品中最好的，每100克含75毫克。把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式，但蜜棗的熱量較高，每100克中含碳水化合物78.9克。

鮮棗最好生吃，有利于營養(yǎng)的吸收。而干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營養(yǎng)成分很好地釋放出來。和鮮棗、干棗相比，蜜棗中營養(yǎng)成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。

大棗在夏末秋初的時候上市了，如果喜歡吃鮮棗的朋友，要買回來及時吃，不然的話棗可能會因為存放不當發(fā)霉變質(zhì)。一些干棗的存放時間就比較長了，大棗可以泡水喝，也可以燉湯喝，干吃也是非常好的，干棗是女性補血的佳品，所以女性朋友貧血者，可以買一些大棗來食用。

紅棗有什么營養(yǎng)價值？適當吃一點，收獲這些好處

說起紅棗，相信很多人都不陌生，都知道紅棗具有很高的營養(yǎng)價值，而且它肉多又甜，很多人在平時都喜歡將紅棗當做零食食用。而可能很多人認為紅棗的營養(yǎng)價值高，什么人都可以服用，沒有特別禁忌，卻不知有一些人是千萬不能吃紅棗的。
紅棗保留了鮮棗中大部分的營養(yǎng)成分，它里面含有大量的維生素c，而維生素c是一種抗氧化物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助抵抗身體的一些自由基，防止身體皮膚出現(xiàn)問題，也防止免疫力下降，讓疾病入侵。另外紅棗中所含的復(fù)式膳食纖維能夠幫助促進腸胃蠕動，有效防止便秘，對于一些便秘的人來講，經(jīng)常吃一些紅棗，能夠讓自己順利排便。

紅棗有補中益氣養(yǎng)血安神的效果，而且有研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中所含的蛋白質(zhì)、微量元素以及氨基酸是比較豐富的，一些氣血比較虛弱的女性在日?？梢詫⑺斪霰＝∑肥秤?。
一、糖尿病人

紅棗雖然營養(yǎng)價值比較高，但它里面所含的糖分也比較大，如果糖尿病人一次性攝取過多的紅棗就很容易導致血糖失去控制，特別是血糖控制不佳的患者要警惕，在控制血糖期間是不能吃紅棗的。

二、患有腸胃疾病的人群

雖然紅棗中含有的維生素和礦物質(zhì)都比較高，但紅棗的棗皮屬于一種難以消化的物質(zhì)，對于一些消化功能比較弱，或者是患有腸胃疾病的人群要警惕不能食用紅棗，在食用后很容易讓草皮難以消化而讓癥狀加重。

三、感冒上火的人群

紅棗是一種性比較溫的食物，對于一些正處于感冒上火中的人群來講，如果食用大棗會導致癥狀加重不利于疾病恢復(fù)。
四、身體濕氣重的人

由于紅棗在進食到身體后容易滋生濕膩，一些身體比較濕熱的人群就不能夠使用紅棗，如果食用紅棗很容易因為濕膩而加重濕氣。

溫馨提示，紅棗雖然營養(yǎng)價值高，但并不是什么人都能夠食用，所以在食用紅棗之前要讓自己了解，是否能夠食用紅棗，避免在食用后導致一些身體危害出現(xiàn)，另外在平時熬粥的時候，也可以適當放幾顆紅棗，有滋補的效果。

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