秋季氣溫越來越?jīng)隽?,很多人都穿上了厚厚的衣服,除了適當?shù)脑黾右挛镆酝?,還要多吃一些滋補的食物。肉食是秋季不能少的食材,比如說小排骨,可以滋補氣血,恢復(fù)體力,來看看這道美味滋補的醬燒小排骨的做法。
醬燒小排骨
主料:排骨500g
輔料:料酒適量、鹽適量、生抽適量、花椒10顆、八角1個、桂皮1片、姜3片、老抽適量、白砂糖少量
步驟:
1.將將排骨洗干凈,用清水浸泡1小時左右,中途換2、3次水,再洗干凈,瀝干水分,備用。
2.在排骨里加入料酒。
3.加入生抽。
4.加入少量鹽腌1小時左右。
5.準備好花椒、八角、桂皮。
6.將腌好的排骨放鍋里,加入沒過排骨的水量,加入花椒、八角、桂皮、姜片、白砂糖,老
醬排骨的做法步驟77.大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮兩、三分鐘。
8.轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右。
9.美味的醬排骨就做好啦~
排骨是家中常做的一道菜,在寒冷的秋季,適當吃些肉類來補充熱量,既滋補了身體,還能補腎哦,小編今天用醬燒做道小排骨,簡單的做法,味道超香,搭配白米飯直接吃了。適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力,改善面色。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。這樣的一道食譜很適合秋季食用,滋補氣血的同時還可以滋陰潤燥,美容護膚。也可以緩解體質(zhì)虛弱,增強體質(zhì)強筋骨。
上面介紹了醬燒小排骨的做法,學(xué)會了以后趕緊做給你的家人食用吧,秋季滋補氣血增強骨質(zhì)恢復(fù)體力,不僅可以助消化,好吸收,而且還可以起到補血安神的功效哦,所以是一種很健康的飲食方式,適合各類人群
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