梨子粥大家都不陌生吧,梨熬的粥品,特別是到了秋冬季節(jié)的時候特別適合吃,因為秋季很容易干燥,而且還會出現(xiàn)咳嗽啊或者是呼吸道疾病,吃梨子粥是不錯的滋潤首選食譜,來看看梨子粥的做法吧。
百合梨子粥
食療功效:滋陰潤肺、止咳化痰
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、糖類、胡蘿卜素、脂肪、糖類、淀粉、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用,尤其適合肺熱、咳嗽痰多者
百合梨子粥所需材料
主要食材糯米、雪梨、百合、冰糖
百合梨子粥的做法
1雪梨去皮洗凈,切片;百合洗凈、清水浸泡至軟;糯米淘洗干凈,浸泡半小時。
2鍋內(nèi)加水煮沸,放入糯米、百合煮至米粒綻開。
3放入雪梨,改用小火煮至粥成,放入冰糖融化,攪拌均勻即可。
百合梨子粥的功效與作用
雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。糯米具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。百合雪梨粥此粥具有滋陰潤肺、止咳化痰、養(yǎng)心安神、健脾養(yǎng)胃功效。百合可以有滋陰潤燥的作用,而且還可以止咳化痰,對于養(yǎng)心安神有 一定的效果,而且還可以保護心臟,這樣的粥品可以安神滋陰。
關于百合梨子粥的具體的做法和他的營養(yǎng)價值,大家都了解了吧,經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素,而且還有美容養(yǎng)血的作用,秋季滋陰潤肺止咳化痰,適合降脂安神食用哦,大家不能錯過。
梨子是我們平時的日常生活中非常常見的水果之一,經(jīng)常可以在超市或者水果攤看到梨子,現(xiàn)在秋冬季節(jié),氣候干燥,正是吃梨的時候,那么下面就由的我來為大家介紹煮梨水的方法,梨子其它的吃法。
煮梨水的方法
選擇梨
煮梨水最好選擇雪花梨。
雪花梨?zhèn)€大,體圓,果肉嫩而細膩,汁多而且味甜。雪花梨的藥用價值也很高,清熱去火,具有潤肺止咳的功效。
切
把買來的雪花梨洗凈,切塊。切的時候把中間的核去掉。千萬不要去皮,因為雪花梨的皮營養(yǎng)很豐富。
放水
把切好的梨塊放進鍋里,放入適量的水。放自來水就可以,千萬不要用開水。
如果喜歡喝甜一些的,在這里可以加入兩塊冰糖。冰糖也是涼性的,有助于提高梨水的清熱去火功效。
大火煮
把鍋放爐上開大火煮,直到水沸。
小火燉
水開后把火調(diào)小,燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了。其實煮完梨水后的梨也可以吃掉,因為梨塊燉的比較爛,給嬰幼兒食用也可以,清熱利便,很好用。
注意事項
脾胃虛弱的人群梨水不要喝太多,煮的時候還可以加些枸杞或者銀耳,那樣煮出來的梨水更有營養(yǎng)。
梨子其它的吃法
梨有很多種吃法,不同的吃法有特別的作用,生吃清熱效果好,能明顯解決咽喉干癢、聲音嘶啞的癥狀,榨汁喝有滋潤喉頭、補充津液的功效。用冰糖蒸梨可以滋陰潤肺、止咳祛痰,對嗓子有很好的潤澤保護作用。下面介紹了一下幾款梨的食用方法:
梨子粥
梨2個,洗凈后連皮帶核一起切碎,加大米100克,和水煮粥。梨子粥具有明顯的潤燥功效,在秋季可以多吃。
百合梨粥
梨1個,百合、麥冬各10克,胖大海5枚。梨洗凈切塊后加水煮,八成熟之后加適量冰糖,吃梨喝湯。此湯品可以去痰熱,滋陰潤肺,對嗓子有很好的保護作用。
紅棗燉梨
紅棗10個,梨1個,冰糖適量,一同煮熟后服用,具有潤肺健脾的功效。
川貝蒸梨
梨1個(個大的),挖去核,川貝母3g(研末),冰糖適量,一并納入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥,梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱,咳嗽痰黃稠,咽喉干燥。
梨子可以止咳嗎
梨子可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能
梨子具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?,F(xiàn)在空氣污染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。但如果已經(jīng)在咳了的話,光吃梨子沒什么效果吧,一般是將梨子切片,和冰糖、川貝一起蒸食,這樣有止咳功效。如果咳嗽很厲害還是建議就醫(yī)。
配料:百合、大米、南瓜、黑芝麻。
一、米粒大小,百合洗凈浸泡30分鐘,南瓜去皮洗凈切成小方塊。
第二,把之前泡過的百合切開,放在一邊備用,如下圖。
第三,將食材放入電飯鍋中,燉一個半小時到兩個小時左右。
4.燉了兩個小時,飯已經(jīng)完全煮開了,燉好的粥就可以涼了。
5.冷卻后可以加點黑芝麻,更加美觀可口。
秋季氣候溫差大,稍不注意就可能會著涼,所以在日常飲食中可以適當?shù)撵乙恍櫡沃箍鹊臏?。以下是我為大家整理推薦關于秋季潤肺止咳湯譜,希望對大家有所幫助。
秋季潤肺止咳的營養(yǎng)湯譜1、山藥百合糖水 材料:山藥500g、干百合30g、紅棗10顆
做法:干百合、紅棗洗凈,浸泡1小時,山藥去皮,切成塊,取一大碗,將山藥用淡鹽水浸泡,防止氧化發(fā)黑。湯煲中加入足量清水,大火煮開后將山藥、百合、紅棗一同放入,改成中火。煮40分鐘,待水余下一半事,將冰糖放入繼續(xù)煮至冰糖完全化開即可。
功效:百合滋陰化燥,給肌膚補水,鮮品富含粘液質(zhì),其具有潤燥清熱的作用,山藥性味甘、平,有健脾、補肺之功效。糖水是南方的一種小吃,既可以作為中式飯食后的甜品,也可以作為夜宵的小品。煮這道湯的時候糖不要放太多,有點淡淡的甜味即可,太甜反而失去了該有的口感。因為糖水本身就有滋補養(yǎng)生功效,和百合、山藥放在一起煲出的湯,具有滋陰潤肺止咳的功效,還可緩解煩躁失眠,是秋季養(yǎng)生必備佳品,絕對適合這個季節(jié)。
秋季潤肺止咳的營養(yǎng)湯譜2、羅漢果雪梨湯 材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖
做法:雪梨洗凈,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈,在羅漢果上扎個小洞,把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時即可。
功效:秋冬季節(jié)正是吃梨的好時候,梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。在干燥又易感冒的季節(jié),雪梨不僅潤肺止咳又能清熱解火,這個干燥的季節(jié)里要是經(jīng)常食用,時間久了皮膚都會溫潤下來。羅漢果雪梨湯,除了潤肺止咳,還可以美容養(yǎng)顏,多喝對嗓子和皮膚都有好處。
秋季潤肺止咳的營養(yǎng)湯譜3、枇杷百合白果湯 枇杷,是我國南方特有的珍稀水果,因形似琵琶而得名;枇杷果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”。枇杷不但味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且有很高的保健價值,有很多店家把琵琶做成枇杷果醬涂抹在一些甜品如酥餅上,更添一份自然香甜?!侗静菥V目》記載“枇杷能潤五臟,滋心肺”,中醫(yī)傳統(tǒng)認為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。
秋季潤肺止咳的營養(yǎng)湯譜4、荸薺百合雪梨湯 材料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個,冰糖適量。
做法:將荸薺洗凈去皮搗爛,雪梨洗凈連皮切碎去核,百合洗凈后,三者混合加水煎煮,后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。
功效:荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。
秋季潤肺止咳的營養(yǎng)湯譜5、白果燉雞湯 材料:母雞半只,白果50克,食鹽適量。
做法:先用溫水浸泡2~3小時,之后去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水后撈出;把雞塊放進砂鍋加入適量清水,放入1中的銀杏,大火煮沸后,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉后加入食鹽調(diào)味即食
功效:白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。
秋季潤肺止咳的營養(yǎng)湯譜6、百合燉鴨湯 材料:鴨子、百合、芡實、姜。
做法:將百合和芡實洗凈,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調(diào)味即可食用。
功效:百合味甘微苦,有補益心肺、養(yǎng)心安神的作用;鴨肉味甘微寒,有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀。
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百合味兒芳香,用于熬湯或者熬粥最好不過了。百合有多種多樣健康養(yǎng)生作用,尤其是在秋天吃百合花潤肺止咳實際效果更優(yōu)。
百合與什么熬粥比較好:
1、百合花梗米=除煩安神助眠百合花宜與梗米一起熬粥服用,百合花有養(yǎng)陰潤肺,清寧心安神,梗米有養(yǎng)陰生津,除煩解渴之效,配搭服用,能養(yǎng)心安神,改進鬧心和失眠。
2、百合花白木耳=生津止渴安神助眠
多喝可滋陰入內(nèi),清寧心安神,白木耳滋陰潤燥,養(yǎng)血健脾養(yǎng)胃之效,二者同食,可熬粥,做點心,可具有潤肺止咳補陰,生津止渴安神助眠的功效,能輔助治失眠,夢多,記憶減退,焦慮情緒等癥。
3,百合花雞脯肉=補血補氣健脾養(yǎng)胃
百合花與雞肉燉湯,能夠合理養(yǎng)血滋陰養(yǎng)血,健脾養(yǎng)胃健脾胃。百合花益氣,清寧心安神,雞脯肉則有溫中補氣養(yǎng)血,健脾養(yǎng)胃之效。
4,百合花萵筍=清寧心安神
百合花與萵筍家常菜燒菜,能止咳潤肺,清理安神助眠,百合花養(yǎng)陰潤肺,止咳平喘,清寧心安神,萵筍則能合理推動血液循環(huán)系統(tǒng),可清熱解毒舒肝,維護心腦血管病,;二者配搭服用,營養(yǎng)健康,健脾開胃助消化。
5,百合花梨=止咳潤肺
百合花潤肺止咳滋陰,梨生津解渴,清熱潤肺,止咳化痰,用理性和百合花一同熬湯,能具有非常好的止咳潤肺作用。
6,百合花干桂圓=補陰補血補氣
百合花益氣,滋陰潤肺,有抑止腫瘤體細胞的作用,干桂圓有補血補氣安神助眠,滋補肺胃,滋補養(yǎng)生強身健體,預防子宮癌的作用,將百合花和干桂圓一起熬湯,能補陰補血補氣,清寧心安神,預防癌癥。
7,百合花糖,老冰糖:止咳祛痰
百合花與老冰糖一同熬水服用,能夠合理止咳潤肺,化痰解渴,百合花止咳潤肺,老冰糖也具備益氣,養(yǎng)陰生津,化痰止咳之效。
白砂糖:潤肺止咳解酒
白砂糖潤肺止咳生津止渴,益氣,祛毒解酒,清熱解毒化濕,將其與有止咳潤肺之效的百合花養(yǎng)血煮料汁,能合理止咳潤肺,安神助眠解酒
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