秋季能夠滋陰潤燥的兩款食譜(秋季有啥養(yǎng)生食譜？)

秋季能夠滋陰潤燥的兩款食譜

秋季來了，是不是感覺一下子冷了很多呢，最近大部分地區(qū)都有降溫的趨勢，所以我們一定要把自己保護(hù)好，及時的添加衣服，以免著涼。秋季很容易干燥，要多吃一些滋陰潤燥的食譜，來看看這些介紹。

蟲草花濃湯浸多寶魚

口感：多寶魚口感滑嫩，配以蟲草花及濃雞湯烹煮食之，湯醇味正，絕配至極。

功效：多寶魚蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低并富含膠原蛋白，經(jīng)常食用可使肌膚保持年輕緊致，是一道絕佳的美容養(yǎng)顏菜。

原料：蟲草花、云南小瓜、鮮淮山、濃雞湯、多寶魚、枸杞子。

做法：

1.將多寶魚膛凈起肉，切成魚球，用生粉、蛋白、精鹽腌制;

2.將云南小瓜、鮮淮山切成粗條形狀備用;

3.蟲草花、鮮淮山、云南小瓜放入濃雞湯中滾熟，最后落多寶魚球，浸于湯中片刻，撒上枸杞子即可。

菊花紫薯鳳尾蝦

口感：爽脆清甜，紫薯和蝦的混合口感，更是別具風(fēng)味功效。富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是養(yǎng)生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸釀上鮮美的九節(jié)蝦，烹炸后外形玲瓏俊俏，惹人喜愛，常吃能抗癌，滋陰養(yǎng)腎。這樣的食物營養(yǎng)豐富，而且口感好，紫薯是秋季的盛產(chǎn)食材，而且價格比較便宜，具有滋陰潤燥的作用。

原料：紫薯、九節(jié)蝦、奶絲。

做法：

1、把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸;

2、把九節(jié)蝦飛水去頭去殼，留尾部;

3、取適量紫薯茸搓成錘形，釀九節(jié)蝦留尾部，上奶絲;

4、放于五成油溫浸炸，熟透即可。

上面介紹了可以滋陰潤燥的兩款食譜，很適合秋季食用，大家平時的時候可以經(jīng)常吃哦，不僅可以促進(jìn)消化，而且還可以提高人體的免疫力，對于經(jīng)常氣血不足啊或者是身體虛弱人群來說是不錯之選。

秋季有啥養(yǎng)生食譜？

秋季食譜：1：杏仁粥：尖扁杏仁60g碾碎加入300g粳米加水煮粥。 此粥有祛痰止咳、下氣平喘之功效，秋季食用能增強記憶、清心降火，緩解憂郁失眠、貧血等癥狀。 2：奇異蘆薈羹：奇異果2個，食用蘆薈50g，西瓜1小塊，火龍果1/4個，橙子2瓣，蜂蜜10ml，奇異果去皮榨汁加入蜂蜜、蘆薈、火龍果、橙子、西瓜等果肉切的粒調(diào)勻即可。 3：三寶潤燥粥：20g銀耳，20g蓮子，3枚大棗，分別用溫水發(fā)透，洗凈，加水、冰糖中火燒沸后加入50g粳米改用文火煮1小時即可。滋陰潤燥、補中益氣、清熱止血等作用。 4：秋季養(yǎng)生粥：250g新鮮百合摘瓣，2個雪梨去皮切丁。100g糯米加水煮開后改文火煮20分鐘加入百合、20g葡萄干、適量冰糖再熬煮5分鐘即可。 5：火腿白菜：白菜葉200g切絲上面放30g火腿絲，再將蒜泥、鹽、香油調(diào)勻澆在火腿白菜上，吃時拌勻即可。 6：紅油冬筍：250g冬筍切成梳狀入沸水鍋中焯水撈起控涼瀝水，加入鹽、味精、辣椒油拌勻即可。 7：糖醋蘿卜絲：青蘿卜150g去皮切細(xì)絲，加入白糖、醋拌勻即可。蘿卜不僅開胃、助消化，還能有效預(yù)防感冒。 8：燴菠菜：200g菠菜切段焯水過涼擠干水分，粉絲下沸水燙熟撈出晾涼，油鍋下川椒爆香淋在菠菜、粉絲上，調(diào)入鹽、味精拌勻即可。菠菜中含胡蘿卜素，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)成維生素A，保護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加抗病能力。 9：甜甜美美：香芋1個洗凈蒸熟去皮搗成泥涼透加入白糖、蜂蜜、10粒枸杞調(diào)勻扣入盤中，澆入橙汁，放入冰箱冷藏15分鐘即可。 10：猴頭菇扒油菜：干猴頭菇50g涼水泡發(fā)1小時洗凈入沸水炒熟過涼，200g油菜心入沸水焯熟碼盤，鍋內(nèi)放高湯燒沸，放入猴頭菇加鹽、糖、雞精煨燉入味勾芡碼放在油菜心上即可。 11：蘭花香菇：150g水發(fā)香菇去根改刀，120g西蘭花扳成小末，鍋內(nèi)倒色拉油下蒜蓉爆香，放入香菇煸炒調(diào)入蠔油，下入西蘭花稍炒，再調(diào)入鹽、味精、雞粉翻炒至熟，淋上花椒油即可。 12：素炒香菇馬蹄白果：1/4素火腿切丁、300g香菇，馬蹄去皮均勻切丁、6粒白果下油鍋炒勻加鹽、胡椒粉、水翻炒均勻淋香油即可。 13：蒜蓉四蔬：鮮竹筍250g去皮斜刀切滾刀條，100g胡蘿卜切細(xì)條寸長，分別焯水撈出過涼，100g鮮百合、嫩玉米心250g放入熱油鍋內(nèi)翻炒放言、白糖、蒜蓉即可。 14：瓜香炒火腿：250g絲瓜去皮切菱形片，方火腿切菱形片。鍋內(nèi)放花生油、蔥姜絲爆香放入火腿稍炒再下絲瓜煸炒，調(diào)入鹽、味精翻炒至熟淋香油即可。 15：素炒竹筍：400g竹筍切斜刀焯水撈起控水，鍋內(nèi)放花生油，下姜蒜絲爆香，烹入蠔油，放入竹筍，調(diào)入鹽、味精翻炒入味，淋香油即可。 16：家常炒羊肉：300g羊肉切片，200g洋蔥切塊。鍋內(nèi)加花生油下羊肉煸炒至八成熟放入洋蔥、香菜100g切的段同炒調(diào)入鹽、醬油翻炒至熟即可。 17：蝦仁炒豆腐：200g豆腐切丁同250g蝦仁焯水撈起控水。鍋內(nèi)倒色拉油下蔥姜末，20g青豆炒香，倒入豆腐、蝦仁調(diào)入鹽、味精、醬油翻炒至熟即可。 18：百合紅蓮西米露：15g紅蓮子入鍋內(nèi)煮1小時至熟爛，加入100g新鮮百合瓣、50g西米、100ml鮮牛奶、3g枸杞同煮待百合軟爛即可，稍涼加蜂蜜。 19：百合菊花雞蛋湯：水發(fā)銀耳50g加清水旺火燒沸改小火煮半小時加2枚百合瓣煮5分鐘調(diào)入1枚雞蛋液拌勻，撒入1朵菊花瓣，可適當(dāng)加些蜂蜜。 20：龍眼百合煲雞蛋：50g鮮百合瓣、1枚雞蛋、10個龍眼肉加水適量文火煮至百合熟爛加冰糖適量即可。 秋季以生津潤燥宜多吃:梨、紅棗、栗子、核桃、荔枝、山藥、百合、銀耳、花生、胡蘿卜、平菇、海帶、海蜇、香菇、發(fā)菜、黃芪、何首烏、金針菜等。 21：當(dāng)歸黃芪雞煲：24g當(dāng)歸、12g黃芪置于雞腹內(nèi)放到沙鍋內(nèi)加生姜、蔥、鹽、料酒，文火慢煮或上蒸籠旺火蒸30分鐘即可。 22：兔肉煲：400g兔腿肉斬塊焯水撈起控水，75g胡蘿卜、250g青蘿卜切塊，鍋內(nèi)倒花生油下入丁香、蔥段、姜片、蒜片爆香放入兔肉煸炒，入胡蘿卜、青蘿卜塊同炒，倒入水調(diào)入鹽、味精、醬油煲至熟。 兔肉低脂肪、低膽固醇，而且脂肪為不飽和脂肪酸，常吃可強身健體，但不會增肥，被稱為美容肉，可祛病強身，補中益氣、涼血解毒、清熱止渴。 23：海帶煲草魚：500g草魚剁塊，200g海帶切段，鍋內(nèi)加花生油下蔥段，姜片爆香放入草魚塊烹炒，倒入水調(diào)入鹽、味精，下入海帶煲至熟透，淋入香油撒上香蔥末即可。 24：白菜大蝦煲：400g大蝦去須從中間切開，白菜撕成塊，鍋內(nèi)倒色拉油下蔥、姜絲爆香放入大蝦烹炒，再下白菜略炒倒入水、鹽，煲至熟透淋香油即可。 25：菊花甘草茶：8g菊花、25g甘草、3g玫瑰花、2g佛手洗凈，鍋內(nèi)刀杯水煮沸加佛手、甘草、文火煮10分鐘再加入菊花、玫瑰花煮3分鐘加適量冰糖熄火加蓋悶2分鐘濾去茶湯即可。 26：苦瓜蘋果汁：100g蘋果去核切片榨汁家50g涼開水?dāng)嚦赡啵?50g苦瓜去核攪打成泥與蘋果汁混合加入蜂蜜調(diào)勻即可。!

秋季滋陰潤燥吃什么？這四款甜品女性不妨多吃

秋季天氣干燥，所以大家要在秋季多吃一些滋陰潤燥的食物，你知道女人們秋季 養(yǎng)生 應(yīng)該吃些什么嗎?哪些食物能夠幫助女人們在秋季進(jìn)補呢?女人們在秋季如何 養(yǎng)生 才能夠擁有 健康 的身體呢?
秋季滋陰潤燥吃什么？這四款甜品女性不妨多吃！

1、紫薯銀耳湯

材料：銀耳適量、紫薯適量、冰糖適量。

做法：

(1)銀耳用清水浸泡至變軟、完全舒展開來，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片(大小隨意，當(dāng)水喝就撕的小些)。

(2)紫薯去皮切小丁備用。

(3)銀耳放入紫砂(陶瓷)燉鍋，加水，燉至軟糯出現(xiàn)膠質(zhì)，加入紫薯和冰糖(冰糖用量根據(jù)個人口味增減，如果晚上喝，建議不要放太多)，繼續(xù)煮至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。
秋季滋陰潤燥吃什么？這四款甜品女性不妨多吃！

2、百合銀耳湯

材料：新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。

做法：

(1)新鮮百合剝片，洗凈，濾水，備用;

(2)白果用水清洗過后，剝?nèi)ビ矚?。清洗干凈，濾水;

(3)在放進(jìn)燉盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開后，撈出;

(4)銀耳用溫水泡發(fā);枸杞子也用溫水泡發(fā);

(5)放進(jìn)燉盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每個燉盅里45粒即可(6)冷水上鍋，水量要過燉盅的2/3。大火燒開;蓋上鍋蓋，中火慢燉30分鐘，即可。
秋季滋陰潤燥吃什么？這四款甜品女性不妨多吃！

3、杏仁豆腐

材料：杏仁露一瓶 瓊脂一小把 冰糖適量

做法：

(1)瓊脂提前用水泡開備用。

(2)杏仁露倒入鍋中，加入一小塊冰糖煮開，等冰糖煮化后放入瓊脂并不停攪拌。

(3)等瓊脂全部融化后迅速倒入深盤中冷卻定型。

(4)冷卻好的杏仁豆腐就可以切小塊食用了，可以依據(jù)個人愛好加入水果等輔料。
秋季滋陰潤燥吃什么？這四款甜品女性不妨多吃！

4、椰香雙薯藜麥羹

材料：紫薯1/2個、小紅薯1個、藜麥50g、枸杞20顆、牛奶180ml、椰粉15g、糖適量

做法：

(1)稱取適量藜麥;

(2)將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右;

(3)可以看到藜麥煮至透明，說明已經(jīng)熟了，充分瀝干水分待用;

(4)將紫薯、紅薯粒，枸杞放入鍋中;

(5)椰粉用適量水調(diào)勻，加入鍋中;

(6)再倒入牛奶，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘;(7)加入提前煮好的藜麥和適量糖，攪勻;

(8)繼續(xù)煮2分鐘即可。

溫馨提示：我為大家推薦的一些適合大家在秋季 養(yǎng)生 吃的食物大家都了解了嗎?大家可以在秋季的時候吃一些，感興趣的朋友們可以試試哦。

初秋養(yǎng)生的4款生津潤燥食譜的做法

由于秋燥的侵襲，不少人表現(xiàn)出口干舌燥、干咳、便秘等癥狀。初秋要怎樣食療預(yù)防秋燥呢?秋季要多食用生津潤燥的食物，下面我們就為你介紹幾款滋陰潤燥湯水，以抵御秋燥侵襲，調(diào)養(yǎng)出好身體。

1.雪梨南杏瘦肉湯用料：雪梨4只，南杏30克，瘦豬肉750克。

制法：用料同時放入瓦煲內(nèi)煲滾后，改文火煲2小時即可。

功用：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。本湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。

2.菜干鴨腎蜜棗湯用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉500克，白菜干250克，蜜棗4個。

制法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切片;豬瘦肉洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2～3小時。

功用：菜干能通利腸胃、下氣消食;臘鴨腎功效清熱下氣;合而煲豬瘦肉，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。本湯清潤而不寒，老少咸宜，是秋季家庭常用之湯品。

3.太子參百合瘦肉湯用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉 750克。

制法：瘦肉洗凈，切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時。

功用：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津;百合性甘、微寒，

可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

4.白茅根雪梨豬肺湯用料：鮮白茅根200克，雪梨4個，豬肺1副，瘦肉500克，陳皮5克。

制法：豬肺洗凈，放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊，白茅根切段;陳皮用水浸軟。用料一齊放入湯煲，先武火煲滾后，改用文火煲2小時即可。

功用：白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用;豬肺味甘，性平，可補肺虛、止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽者服用。

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