進(jìn)入秋季注意進(jìn)補,清熱潤燥很重要(秋天應(yīng)該補些什么?)

進(jìn)入秋季注意進(jìn)補,清熱潤燥很重要

秋季的時候大家養(yǎng)生需要注意，這時候是很適合我們進(jìn)步的，在這時候大家應(yīng)該學(xué)會方法滋補，這是非常重要的，是秋季的時候大家養(yǎng)生很需要重視的，在秋季的時候大家如果能夠吃的健康，可以幫助我們進(jìn)補，那么具體秋季的時候大家如何進(jìn)補，一起看看吧。

秋季的時候我們要注意，在秋季的時候首先我們會發(fā)現(xiàn)，這時候人們?nèi)菀子星镌锏膯栴}產(chǎn)生，所以這時候我們就可以選擇適當(dāng)選用滋養(yǎng)潤燥、益中補氣的食品，如銀耳、百合等，能起到滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補益作用，這樣能幫助我們起到滋補效果，同時秋季的時候大家還可以選擇多吃蘋果、葡萄等味微酸的食物，少吃辛辣刺激食物，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣的侵入，這也能幫助我們解決肺部不適。而且秋季的時候大家在飲食方面也應(yīng)該重視，所以我們應(yīng)該多吃養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物，是秋季的時候大家很適合這樣吃。

而且在秋季的時候我們會發(fā)現(xiàn)，在秋季的時候由于空氣中濕度小，皮膚容易干燥，因此，在整個秋季都應(yīng)重視補充機體水分，增加維生素的攝入，這樣能幫助大家起到滋補的效果，特別是秋季脾胃虛弱、消化不良的人，在這時候就可以多吃具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等。在到秋季的時候，這時候會有些人開始進(jìn)補。秋季進(jìn)補要避免無病進(jìn)補，避免虛實不分，所以我們不能盲目進(jìn)補，而且在中醫(yī)的時候我們治療的原則是虛者補之，對癥服藥才能補益身體，不是虛癥病人不宜用補藥，否則會適得其反。如果需要進(jìn)補，還要注意進(jìn)補適量，切忌以藥代食，所以我們應(yīng)該合理進(jìn)補才健康。

秋季的時候大家養(yǎng)生需要注意方法，這時候大家是很適合進(jìn)補的，我們不能盲目進(jìn)補的，大家需要多吃些滋陰潤肺的食物，同時對于辛辣刺激的食物應(yīng)該少吃，是秋季的時候大家要小心的，所以秋季我們需要學(xué)會進(jìn)補方法，這樣才健康。

秋天應(yīng)該補些什么?

秋季，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的《秋冬養(yǎng)陰》的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。具體他說，下列飲食可供選擇。
銀耳：又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強。
甘蔗：味甘、澀、性平，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功，適用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足干嘔；熱傷津液所致的口渴心煩，為秋令適宜之食補。
燕窩：屬珍貴補品，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，其蛋白質(zhì)含量特別高，功能養(yǎng)陰潤燥，益氣補中，有延年益壽之功。適用于肺陰虛所致的潮熱、盜汗、干咳少痰、咳血等；對胃陰虛所致的噎膈反胃、氣虛自汗亦有較好療效。
梨：性寒、味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳?？诳省⒈忝?，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
芝麻：性味甘平，有養(yǎng)陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功，適用于陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發(fā)早白、腰膝酸軟；此外，對產(chǎn)后血虛乳汁不足亦有效。
鱉肉：是一種肉味鮮美的珍貴補品，易于消化吸收，促進(jìn)血液循環(huán)，可滋陰涼血益氣，常用于肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰疼、崩漏、帶下及氣虛下陷所致的脫肛等。
藕：性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其是含維生素C最多。
菠菜：性味甘涼，能滋陰潤燥，養(yǎng)血之血，通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血及衄血、便血等出血癥。
烏骨雞：李時珍說：“烏骨雞，有白毛烏骨者，黑毛烏骨者，斑毛烏骨者，有骨肉俱烏者，肉白骨烏者。但觀雞舌黑者，則肉骨俱烏，入藥更良。……肝腎血分之病宜用之，男用雌、女用雄，婦人方科有烏雞丸，治婦人百病。煮雞至爛和藥，或并骨研用之?！庇纱丝芍?，烏雞被視為婦科圣藥，用作秋冬之際藥膳，很有功效，功能滋陰清熱，補肝益腎，健脾止瀉，常用于虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥，對于陰虛之五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽效果更好。
豬肺：味甘、性微寒，功能補肺，若是肺虛咳嗽，可用豬肺一具，竹刀切片，麻油炒熟，同米煮粥食；或豬肺洗凈后，放入杏仁五錢，燉熟食之。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為肺與秋令相應(yīng)，故豬肺在秋季多食之，“以臟補臟”。
豆?jié){：是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經(jīng)煮熟而成。性味甘平，功能補虛潤燥，清肺化痰、通淋。常用于身體虛弱及產(chǎn)后氣血不足。久病肺虛咳嗽及痰火哮喘以及淋癥。
飴糖：味甘、微溫，有補虛、潤肺、止咳、緩氣止痛的作用。本品富于營養(yǎng)，它是由糯米、粳米、麥、栗等磨粉，經(jīng)過蒸煮，加入麥芽經(jīng)發(fā)酵糖化而成的糖類食品，可用于體虛者及小兒、產(chǎn)婦的滋養(yǎng)品；對于肺虛或肺燥痰少、乏力咳嗽亦有療效；此外，還適用于脾胃陽虛或氣虛所致的脘腹疼痛。
鴨蛋：味甘咸，性涼，功能滋陰、清熱，可用于陰虛所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便干等癥。
蜂蜜：既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》上說：“安五臟，諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身，延年益壽。”事實上的確是這樣，蜂蜜含果糖39％，葡萄糖34％，這兩種單糖均能直接供給熱量，補充體液，營養(yǎng)全身。對于津液不足諸癥，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。
龜肉：為烏龜?shù)娜?，是較好的滋補佳品。既能滋陰降火，還可補血清熱。常用于陰虛火旺所致的骨蒸潮熱、咳血、便血；對陰血不足所致的筋骨疼痛及酸軟無力亦有效。在使用時要注意不宜與豬肉、莧菜、瓜等同食，可用蔥、花椒、醬調(diào)味，或用鹽調(diào)味，亦可用泥封偎熟時食用。
橄欖：為硬質(zhì)肉果，人口味酸澀，嚼之余味回甘。其含鈣量在水果家族里名列前茅，每100克果肉含鈣204毫升。橄欖又分歐洲產(chǎn)和中國產(chǎn)。歐洲產(chǎn)叫烏欖，味甘澀，性平，有開胃消滯、解腥止痢、消炎退腫之功；中國產(chǎn)叫青橄欖，為“肺胃之果”，是藥食兼優(yōu)的果品佼佼者，有清肺利咽、化痰消積、解毒生津的作用，可治療咽喉腫痛、肺燥咳嗽、食少食積，及河豚中毒等癥。秋天氣候干燥，若常食二三枚橄欖，有生津、防治上呼吸道感染之效。
除上述食物能起到滋陰潤燥的作用外。一些藥膳亦可食用，舉例如下：
參麥團魚（成都同仁堂滋補餐廳方）
將一只重約500～1000克重的活團魚剁去頭頸、瀝凈血水后，放在缽內(nèi)加入開水燙三分鐘后取出，用小刀刮去背部和裙邊上的黑膜，再剝?nèi)ニ哪_上的白衣，剁去爪和尾，放在砧板上用刀砍開腹殼，取出內(nèi)臟，洗凈待用。
將鍋置火上，放人清水和團魚，燒沸時，用文火燒約半小時撈出，放在溫水內(nèi)，撕去黃油，剔去背殼和腹甲以及四肢的粗骨，然后洗凈切成約三厘米見方的塊，擺入碗內(nèi)。
將瘦火腿100克切成小片，生板油25克切成丁，蓋在團魚上面，另將所用調(diào)料的一半（蔥節(jié)10克、生姜片5克、食鹽3克、雞湯250克、紹酒7．5克），兌入適量的清湯注入碗中。
將浮小麥20克、茯苓10克用紗布包后投入湯中，人參5克打成細(xì)粉撒在面上，濕棉紙封口上籠蒸至熟爛，時間約2～3小時。
團魚出籠后，揀去蔥、姜，潷出原湯，把團魚扣入碗中，原湯倒在手勺里，用剩下的一半調(diào)料及味精調(diào)味（蔥節(jié)10克、生姜片5克、食鹽3克、雞湯250克、紹酒7．5克、味精0．5克），燒開時撇去浮沫，再打一只雞蛋在湯內(nèi)，略煮后澆在團魚上面即成。
本藥膳具有滋陰、益氣、補虛的作用，對于陰虛潮熱、骨蒸盜汗、神疲短氣等虛弱病人，有輔助治療作用。秋季食用，可防止和治療燥邪傷陰。
蜂蜜蒸百合（《食療本草學(xué)》）
將百合120克，蜂蜜30克，拌和均勻，蒸令熟軟。時含數(shù)片，咽津，嚼食。
本藥膳功能補肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。
橄欖酸梅湯（《飲食療法》）
將鮮橄欖（連核）60克、酸梅10克，洗凈、稍搗爛，加清水三碗煎成一碗，去渣加白砂糖調(diào)味飲。
本藥膳功能清熱解毒、生津止渴，適用于急性咽炎、急性扁桃體炎、咳嗽痰稠、酒毒煩渴等癥。秋天飯后喝碗橄欖酸梅湯，可清咽潤燥、生津，以清除燥邪傷肺。
月季雪梨銀耳羹（《華夏藥膳保健顧問》）
用月季花三朵、貝母5克、雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。月季花洗凈，貝母用醋浸，雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放人梨、銀耳、貝母、冰糖，煮半小時，加入月季花稍煮片刻，隨意飲食。
本藥膳功能益氣、滋陰、止咳，適用于肺虛咳嗽、短氣干咳等癥。
沙參藕粉（《疾病的食療與驗方》）
藕粉二匙、冰糖5克、沙參、麥冬、桑葉各10克、生地5克，加在一起煮30分鐘，取藥液150毫升，冷后放入冰箱底層，充分沉淀，數(shù)小時時取出，澄清液倒入鍋中，加冰糖，燒沸到糖溶時，用沸液沖藕粉成糊狀食。
本藥膳功能養(yǎng)陰生津、益胃清熱，適用于干燥綜合癥咽喉干燥、口渴、唾液減少；舌面光滑無苔、舌紅干燥、口角皸裂疼痛、脫落皮屑等。
上述食物與藥膳若能在氣候干燥的秋季經(jīng)常吃一點，就能夠有效地防止燥邪對人的侵襲。當(dāng)然，這只是對正常人及血虛、陰虛體質(zhì)的人而言，若是脾胃功能低下，時常脘腹脹滿、大便瀉泄的，最好不要吃上述食品和藥膳，因為它們性屬偏涼，應(yīng)該首先調(diào)理脾胃功能，在脾胃功能恢復(fù)后，再少吃一點滋陰食品和藥膳。
第二，秋季飲食要“少辛增酸”。
所謂少辛，就要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是以防肺氣太盛；中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。下列食品可供選擇：
蘋果：營養(yǎng)豐富，為水果佳品之一，除供鮮食外，也可作為食品加工。中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可擠汁服之。蘋果含糖量高，在100克蘋果肉中含糖15克，其中果糖占5．93克。果糖是天然糖類中最甜的一種，在人體內(nèi)易被吸收利用。蘋果含蛋白質(zhì)0．2克，脂肪0．1克、維生素C5毫克，還有含有較多的可溶性磷9毫克、鈣11毫克，含酸約0．5％，主要為蘋果酸。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還有止瀉、通便的作用。原因是蘋果中含鞣酸、有機酸、果膠和豐富的纖維素等。酸類物質(zhì)有收斂作用，果膠、纖維素有吸收細(xì)素和毒素的作用，所以能止瀉；同時，有機酸也有刺激大腸的作用，纖維素可促進(jìn)大腸蠕動，通大便，治療便秘。
蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除。因此，吃蘋果或飲蘋果汁，對高血壓患者有益。
石榴：性味甘酸澀、溫，具有殺蟲，收斂、澀腸、止痢等功用，適用于久痢、久瀉、便血、脫肛、帶下、胃積腹痛、疥癬、中耳炎、創(chuàng)傷出血等癥。
石榴果實營養(yǎng)豐富，成熟時籽粒含糖量達(dá)10％～11％，含蘋果酸和枸櫞酸，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。甜者如蜜、含糖量很高；酸者，入口齒根生水，酸中泌甜。
若是聲嘶、咽干者，用鮮果1～2個，去皮，顆粒慢慢嚼服（吐核），每日2～3次；若是久痢久瀉，用鮮果一個，連皮搗碎，食鹽少許，加水煎服，每日三次。
葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，據(jù)《陸川本草》里記載：“葡萄滋養(yǎng)強壯、補血、強心、利尿。治腰痛、胃痛、精神疲憊、血虛心跳?！?
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，葡萄果除含有大量葡萄酸、果糖外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、胡蘿卜素、核黃素以及鈣、鐵、磷等對人體健康非常有益的物質(zhì)。但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人瀉泄。
芒果：性味甘、酸、涼、無毒，具有益胃、解渴、利尿的功用，據(jù)《食性本草》記載：芒果“主婦人經(jīng)脈不通，丈夫營衛(wèi)中血脈不行?！?
芒果色、香、味均佳，營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素和糖分，除供鮮食外，還可做蜜餞、果干、罐頭。
陽桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴，據(jù)古代醫(yī)書里說：陽桃“止渴解煩、除熱、利小便、除小兒口爛、治蛇咬傷癥?！鼻锾烊艋硷L(fēng)熱咳嗽，用陽桃洗凈鮮食；若患小便熱澀，用鮮陽桃2～3個，洗凈切碎、搗爛絞汁，溫開水沖服，日服二次；若患咽喉腫痛，將鮮陽桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
柚子：性味酸、寒、無毒，功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、削腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
柚子果肉風(fēng)味，甜酸適口，除供食用外，果皮可作蜜餞。果汁。袖子以含維生素C豐富而著稱，每百克可達(dá)123毫克，維生素P的含量也較柑、桔、橙略多，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
檸檬：味極酸、甜，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸的一種，以檸檬中含量最多而命名。各種檸檬型飲料如檸檬茶、檸檬汽水、檸檬露、檸檬果汁以及一些風(fēng)味食品，均須借助檸檬酸才能獲得檸檬的特殊芳香和甘酸氣味。
因檸檬酸可以與鈣離子結(jié)合成一種可溶性絡(luò)合物，從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用，故高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處；此外，檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，從而成為制作檸檬香脂、潤膚霜和洗發(fā)劑的重要原料。
山楂：性味酸、甘、微溫，營養(yǎng)極其豐富，每100克鮮山楂果肉中，維生素C就多達(dá)89毫克，在水果中居第三位；尤其是其含鈣量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅，非常適合小兒、孕婦對鈣質(zhì)的需求。據(jù)北京中醫(yī)學(xué)院統(tǒng)計，在常用的中藥里，用山楂做的成藥達(dá)49種，丸、散劑46種，片劑3種。山楂之所以使用廣泛，是由于山楂有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
以上僅是以水果為例來說明常吃些酸味的食品在秋天有益，當(dāng)然還有些蔬菜在秋天吃大有好處，這里就不一一列舉了?？傊谇锾煲m當(dāng)多食些酸的，這樣就能增加肺的功能，以防肺氣太過而傷肝。
秋天飲食調(diào)養(yǎng)主要是做到上述兩點，此外還要防止“秋瓜壞肚”。在夏天，西瓜是消暑佳品，人們把它稱為天生的“白虎湯”，但是當(dāng)立秋之后不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能恣意多吃了，否則會損傷脾胃的陽氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋天每天早晨吃粥，如明代李挺認(rèn)為：“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。”那么，秋天究竟該喝什么粥較好呢？
甘蔗粥（《養(yǎng)老奉親書》）
用新鮮甘蔗，榨取汁約100～150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。
本藥粥功能清熱生津、養(yǎng)陰潤燥，適用于熱病恢復(fù)期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等。
黃精粥（《飲食辨錄》）
選用干凈的黃精10～30克，煎取濃汁時去渣；或用新鮮黃精30～60克，洗凈后切成片，煎取濃汁，去渣、同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可。
本藥膳功能補脾胃，潤心肺。適用于脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳，或干咳無痰、肺癆咳血。
玉竹粥（《粥譜》）
先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用于玉竹20克煎湯去渣，入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即可。
本藥粥滋陰潤肺、生津止渴，適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無痰，或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退，并可用于各種類型心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。
沙參粥（《粥譜》）
先取沙參15～30克，煎取藥汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟時加入冰糖同煮為稀薄粥；或用新鮮沙參30～60克，洗凈后切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。
本藥膳功能養(yǎng)胃、潤肺、法痰、止咳，適用于肺熱肺燥。于咳少痰，或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰、咽干，或熱病后津傷口渴。
珠玉二寶粥（《醫(yī)學(xué)衰中參西錄》）
先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。
本藥粥功能補肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。
生地粥（《飲膳正要》）
將生地黃25克（鮮品）細(xì)切時，用適量清水在火上熬沸約半小時后，潷出汁，再復(fù)熬一次；合并藥液濃縮至約100毫升，備用；將75克粳米淘洗時，煮成白粥，趁熱時摻入生地汁攬勻，食時可加白糖少許調(diào)味。
本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、咳血、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。
以上所述的秋天喝粥的確有益于健康，尤其是初秋時節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些熱藥膳于身體很有好處。原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。如《本草經(jīng)疏》譽粳米為“五谷之長，人相須賴以為命者也?！薄峨S息居飲食譜》謂：“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛癥，以濃米飲代參湯。病人，產(chǎn)婦粥養(yǎng)最宜?！?/p>

秋季應(yīng)該如何養(yǎng)生食療 秋季養(yǎng)生小知識

1、調(diào)理脾胃

在秋季要調(diào)理脾胃的話,一定要注意少食多餐,食易消化的食物,少吃刺激辛辣類的食物,這也是清熱、健脾最要注意的飲食調(diào)理。

2、健康飲食

秋季養(yǎng)生主要是以防燥滋陰潤肺為重中之重,所以在于飲食上一定要注意健康的飲食,合理的搭配,以清淡為主。特別是晨起,可多食粥,可以起到一個益胃生津,對于護肝益肺都是可以起到一定的益處。

3、適時進(jìn)補

在秋季也可以進(jìn)補,但要注意進(jìn)補要適量,一般提倡以食補為主,食補不僅可以起到強身健體的作用,還可以滋陰潤燥。

4、預(yù)防秋乏

秋乏一般表現(xiàn)為精神不振、乏力、疲憊等,預(yù)防秋乏最好的辦法就是保持充足的睡眠,還有就是進(jìn)行適當(dāng)體育鍛煉。

秋季吃什么好，秋季潤燥這些食物最養(yǎng)生

秋季吃什么食物潤燥
1、百合
百合質(zhì)地肥厚、甘美爽口，是營養(yǎng)豐富的滋補上品，功擅潤肺止咳、清心安神，對肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等癥。
百合煮粥有潤肺止咳、養(yǎng)心安神之功。適用于慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等癥。
2、杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤肺，清積食，散滯。
杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
3、芝麻
芝麻能“補五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，使皮膚更加白皙光澤，其養(yǎng)血的功效對皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。
芝麻除了可以做成甜品“芝麻糊”外，用來煮粥、煲湯都可以是不錯的選擇。
4、山藥
最適合秋季進(jìn)補食物就是山藥，山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還兼具有食物和藥雙重功能，其本身就是一味中藥，同時也是我們中醫(yī)常用來制作藥膳的重要食材。
中醫(yī)認(rèn)為，秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助于促進(jìn)脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì)，同時還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠?qū)︻A(yù)防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山藥進(jìn)補非常好，具有延年益壽的功效。
5、蓮藕
秋天最怕秋燥，而潔白的蓮藕卻可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清涼潤燥，熟煮可以養(yǎng)胃補脾。
蓮藕也有七孔和九孔之分，七孔蓮藕的淀粉含量比較高，而水分相對比較少，質(zhì)地糯軟、不脆，適合用來做湯，蓮藕湯清香回甘，十分滋補；而九孔蓮藕的水分含量則比較高，質(zhì)地脆嫩多汁，適合用來涼拌或清炒，脆嫩多汁的口感十分好。
6、蘿卜
俗語稱“秋吃蘿卜賽人參”，干燥的秋冬，清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外，蘿卜還含有豐富的維生素，且能促進(jìn)消化，順氣利便。
胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。
7、花菜
花菜性平味甘，有健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。
花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素，可提高細(xì)胞免疫功能?；ú酥泻卸喾N吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
8、蜂蜜
蜂蜜是十分常見的滋補食品，同時蜂蜜也是一種藥物。蜂蜜具有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒等功效，常用于治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤口瘡、潰瘍不斂、風(fēng)疹瘙癢、水火燙傷、手足皸裂等。
9、菠菜
菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝、養(yǎng)血止血，起到調(diào)節(jié)腸胃，疏通便秘的作用。這是因為，菠菜中含有大量的植物纖維，能幫助胃腸道蠕動，并促進(jìn)胃和胰腺的分泌，有利于食物消化吸收。
特別是在進(jìn)食油膩食物后，菠菜在促進(jìn)消化和排便的同時，起到“去火”、“除燥”的效果。
10、芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也很有好處。
芹菜有發(fā)散體內(nèi)濕熱的功效，平肝健胃，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食。
11、菊花
秋天是菊花收成的季節(jié)，在秋季不僅能喝上新鮮美味的菊花茶，菊花茶還可以滋補肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛眼痛眼花等癥狀。菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質(zhì)，也是中醫(yī)治療多種眼疾的良藥。常常感覺眼睛干澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。
12、梨
梨，因為本身的鮮嫩多汁，被稱為“天然礦泉水”。梨，能夠清熱解毒，清心降火，生津潤肺，最適合作為秋季潤燥的食物。
除了生吃之外，我們還可以榨汁享用?；蚣优齑蠛?、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

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