秋冬養(yǎng)生滋補(bǔ)全靠它了

秋冬養(yǎng)生滋補(bǔ)全靠它了

在這秋冬季節(jié)，來一碗熱氣騰騰的燉湯，簡(jiǎn)直是人間享受~ 今天就教你，怎么熬一碗好喝又滋潤(rùn)的燉湯~

木瓜花生排骨湯

功效：

本湯能滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。

材料：

本湯取鮮熟木瓜一個(gè)(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

制作：

1、將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。

2、干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。

3、然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

洋參淮山排骨湯

功效：

補(bǔ)氣提神、滋養(yǎng)生精、健脾開胃、消除疲勞

材料：

洋參25克，淮山50克，芡實(shí)50克，排骨500克，陳皮、精鹽少許。

制作：

1、先將洋參、淮山、芡實(shí)、排骨、陳皮分別洗凈。

2、洋參、淮山切片，排骨斬件，備用。

3、在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入全部材料，再改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)，加入少許精鹽調(diào)味即可。

都說冬季滋補(bǔ)靠黃精，你真了解黃精嗎？一文告訴你關(guān)于黃精的知識(shí)

到了冬季，人們總是通過各種各樣的方法來強(qiáng)健、滋補(bǔ)身體，當(dāng)然一些藥食同源的中藥材就成為首選。

很多人都知道黃精是冬季滋補(bǔ)的好選擇，有著各種奇效。

但你真的了解黃精嗎？下面就與你說說“黃精”

首先黃精中含有大量淀粉、糖分、脂肪、維生素和多種其他營(yíng)養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有滋陰潤(rùn)肺、強(qiáng)筋骨、抑菌抗菌、降三高之功效，對(duì)身體十分有益。

冬天天氣比較寒冷，人們很容易生病，因此冬天服用黃精的話，能大大增強(qiáng)免疫能力。

黃精對(duì)人有如此大的“恩賜”，所以很早就被 養(yǎng)生 黨們重視了。

它在詩歌中出現(xiàn)的頻率就很高，杜甫寫有“掃除白發(fā)黃精在，君看他時(shí)冰雪容?！敝?養(yǎng)生 黨蘇軾寫有“知君清俸難多輟，且覓黃精與療饑。”

了解了黃精的各種功效，那我們也得了解黃精從哪來、哪的黃精比較好吧？

黃精最喜陰濕的氣候條件，具有喜陰、耐寒、怕干旱等特性，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極高，土壤、氣溫、降水量、日照等自然條件都要適應(yīng)。

雖說黃精資源分布較廣，東北、華北、西北均有分布，但在各種條件影響下安徽、云南、四川等地產(chǎn)的黃精質(zhì)量為佳，因此大家在選購的時(shí)候可以優(yōu)先考慮這些產(chǎn)地的黃精。

外行人如何挑選好的黃精呢？

對(duì)于黃精還不懂得如何挑選的外行人，在選購之前掌握一定的方法是很有必要的，而這就要從了解它的形態(tài)特征入手。

首先是看外觀，好的黃精呈肥厚肉質(zhì)的結(jié)節(jié)塊狀，結(jié)節(jié)長(zhǎng)可達(dá)10cm以上，表面淡黃色至黃棕色，具環(huán)節(jié)，有皺紋及須根痕，結(jié)節(jié)上側(cè)莖痕呈圓盤狀，圓周凹入，中部突出，質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面角質(zhì)，淡黃色至黃棕色。

其次是嘗味道，好的黃精味甜，嚼之有黏性。

總之以肉質(zhì)肥厚，黏性大者為佳

黃精的種植前景如何？

黃精種植前景在未來幾年里還是很不錯(cuò)的。

近幾年野生的黃精資源越來越少，但黃精由于價(jià)值被不斷的開發(fā)，需求量在逐年的增加，因此人工種植的黃精將會(huì)慢慢取代野生黃精。

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