北沙參有哪些有哪些作用和功效及食用方法,北沙參和南沙參的區(qū)別

　北沙參基本簡介

別名

萊陽參、海沙參、銀沙參、遼沙參、蘇條參、條參、北條參。

來源

為傘形科植物珊瑚菜Glehnia littoralis Fr. schmidt ex Miq.的根。

植物形態(tài)

多年生草本。全株有毛，主根和側(cè)根區(qū)分明顯，主根圓柱形，細(xì)長，長30~40cm，直徑0.5~1.5cm，肉質(zhì)致密，外皮黃白色，須根細(xì)小，著生在主根上，少有側(cè)生根?；~卵形或?qū)捜菭盥研?，三出式羽狀分裂?～3回羽狀深裂，具長柄;莖上部葉卵形，邊緣具有三角形圓鋸齒。復(fù)傘形花序頂生，密被灰褐色絨毛;傘幅10～14，不等長;小總苞片8～12，線狀披針形;花梗約30;花小，白色。雙懸果近球形，密被軟毛，棱翅狀?；ㄆ?～7月，果期6～8月。生于海邊沙灘。主產(chǎn)山東、河北、遼寧;有栽培。

采制

夏、秋季采挖，除去須根、外皮，干燥。

性狀

根長圓柱形，偶有分枝。表面淡黃白色，偶有外皮殘存，全體有細(xì)縱皺紋及縱溝，并有棕黃色點(diǎn)狀細(xì)根痕。頂端常留有黃棕色根莖殘基，上端稍細(xì)，中部略粗，下部漸細(xì)。質(zhì)脆，易折斷，斷面皮部淺黃白色，木部黃色。氣特異，味微甘。

化學(xué)成分

含歐前胡素(imperatorin)、補(bǔ)骨脂內(nèi)酯(psoralen)。fo手內(nèi)酯、圓當(dāng)歸內(nèi)酯-7-0-β-龍膽二糖甙(oosthenol-7-0-β-gentio-bioside)等多種香豆素，并含生物堿、淀粉、微量揮發(fā)油等。

性味

性微寒，味甘、微苦。

功能主治

養(yǎng)陰清肺，益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。

北沙參的作用

北沙參性微寒，味甘、微苦，北沙參能養(yǎng)陰清肺，益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。

北沙參常用于熱病后期胃陽不足之口渴舌干、食欲不振等癥，臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養(yǎng)胃生津;肺燥陰虛，干咳痰少，咽干鼻燥者，北沙參可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳;胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，癥見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽干口燥，舌紅少津者，北沙參可與麥冬、生地、枸杞子等并施;若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似饑者，北沙參可與麥冬、白芍、甘草等同用，以養(yǎng)陰生津止痛。

1、北沙參治陰虛火炎，咳嗽無痰，骨蒸勞熱，肌皮枯燥，口苦煩渴等證：真北沙參、麥門冬、知母、川貝母、懷熟地、鱉甲，地骨皮各四兩?；蜃魍?，或作膏，每早服三錢，白湯下。(《衛(wèi)生易簡方》)

2、北沙參治慢性遷延性肝炎：北沙參10克，當(dāng)歸10克，麥冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1劑，水煎服。對(duì)肝腎陰虛，兩脅作痛，口于舌燥者有較好療效。

3、北沙參治一切陰虛火炎，似虛似實(shí)，逆氣不降，消氣不升，煩渴咳嗽，脹滿不食：真北沙參五錢。水煎服。(《林仲先醫(yī)案》)

4、北沙參治慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎：沙參12克，玉竹、石斛、天花粉、黨參各9克。每日1劑，水煎服。對(duì)癥見口干舌燥，舌紅少苦者有良效。

5、北沙參治陰虛咳血：北沙參30克，百合30克，鴨肉150克。一起煮湯，鴨肉熟后飲湯食肉。亦治肺結(jié)核咳血。

6、北沙參治糖尿?。罕鄙硡ⅰ⑸馗?2克，石斛、麥冬、天花粉各9克。每日1劑，水煎服。適用于糖尿病，口干口渴明顯者。如尿糖多者，加山藥12克，黃芪9克;血糖高者，配玄參、蒼術(shù)各9克，則療效更好。

7、北沙參治肺胃陰虛，見有咳嗽咯血，咽痛口渴：北沙參20克，雞蛋1～2個(gè)，冰糖適量。加清水共煮，10多分鐘后蛋熟去殼再煮，20～30分鐘后，取湯溫服。亦治肺結(jié)核屬肺陰不足者。

8、北沙參治脾胃氣陰兩虛，食欲減退，消化不良，神疲乏力，口干少律：北沙參15克，淮山藥15克，炒扁豆12克，蓮子10克。水煎，水沸1小時(shí)后，取湯溫服，每日1次。有一定療效。

南沙參、北沙參有什么區(qū)別

(一)、北沙參：(補(bǔ)益藥：補(bǔ)陰藥)

甘，微寒。歸肺、胃經(jīng)。

功效

養(yǎng)陰潤肺，益胃生津。

應(yīng)用

1、用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少，咽喉干燥等?？蓡斡?。復(fù)方中常與麥冬、天花粉等配伍，如沙參麥冬湯。

2、用于熱傷胃陰或陰虛津虧所致的口干咽燥，舌紅少苔，大便干結(jié)等。常與麥冬、玉竹等益胃生津藥同用。

[用量、使用注意、禁忌]

9—30克。

(二)、南沙參:(補(bǔ)益藥：補(bǔ)陰藥)

性味、功用與北沙參相似，但效力較北沙參弱。此外，略有祛痰、補(bǔ)氣作用。

用于肺燥咳嗽及溫?zé)岵『髿庖翰蛔爿^為適宜。

用量、使用注意等，與北沙參相同。

北沙參醫(yī)學(xué)價(jià)值

①《本草從新》

專補(bǔ)肺陰，清肺火，治久咳肺痿。

②《飲片新參》

養(yǎng)肺胃陰，治勞咳痰血。

③《東北藥植志》

治慢性支氣管炎，肺結(jié)核，肺膨脹不全，肺膿瘍等。

④《中藥志》

養(yǎng)肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發(fā)熱，陰傷燥咳，口渴咽干。

用法用量

內(nèi)服：煎湯，3～5錢;亦可熬膏或入丸劑。

注意

風(fēng)寒作嗽及肺胃虛寒者忌服。

貯藏

置通風(fēng)干燥處，防蛀。

附方

①治陰虛火炎，咳嗽無痰，骨蒸勞熱，肌皮枯燥，口苦煩渴等證：真北沙參、麥門冬、知母、川貝母、懷熟地、鱉甲，地骨皮各四兩?；蜃魍瑁蜃鞲?，每早服三錢，白湯下。(《衛(wèi)生易簡方》)

②治一切陰虛火炎，似虛似實(shí)，逆氣不降，消氣不升，煩渴咳嗽，脹滿不食：真北沙參五錢。水煎服。(《林仲先醫(yī)案》)

北沙參營養(yǎng)分析

北沙參含有揮發(fā)油、香豆素、淀粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙參素等身分。實(shí)行證明，北沙參能進(jìn)步T 細(xì)胞比值，進(jìn)步淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升高白細(xì)胞，加強(qiáng)巨噬細(xì)胞功效，延伸抗體存在時(shí)間，進(jìn)步B 細(xì)胞，促進(jìn)免疫功效。北沙參可加強(qiáng)正氣，淘汰疾病，防備癌癥的孕育發(fā)生。

北沙參補(bǔ)充信息

南沙參與北沙參雖是不同科屬的兩種植物藥材，但一般認(rèn)為兩藥功用相似，但細(xì)分起來，南沙參偏于清肺祛痰，而北沙參偏于養(yǎng)胃生津。在煮粥時(shí)可辨證選用。

北沙參適合人群

風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰熱咳嗽者慎服。

北沙參食療作用

北沙參味甘、微苦，性微寒;歸肺、胃經(jīng);體質(zhì)輕潤，可升可降。

具有養(yǎng)陰清肺，益胃生津的功效

主治燥傷肺陰之干咳痰少，咽干鼻燥，肺癆陰虛之久咳嗽血，熱傷胃陰之口渴舌干，食欲不振。

北沙參食物相克，北沙參反藜蘆、惡防己。

北沙參做法指導(dǎo)

1.肺燥陰虛，干咳痰少，咽干鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳。

2.常用于熱病后期胃陽不足之口渴舌干、食欲不振等癥，臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養(yǎng)胃生津。

3.若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似饑者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用，以養(yǎng)陰生津止痛。

4.胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，癥見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽干口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等并施。

北沙參的食療方子

1.北沙參12g，麥冬、貝母各9g，甘草6g，每天一劑，煎服。治支氣管炎。

2.北沙參9g，麥冬6g，甘草3g，熱水沖泡，代為茶飲。治肺結(jié)核咯血。

3.北沙參、川芎各30g，蔓荊子6g，細(xì)辛1.5g，煎服，加黃酒半碗為引?；蛘唠S癥加減，治頭疼。

4.北沙參、山藥各15g，每天一劑，用水煎服。治小兒遷延性肺炎。

藥方選錄

1.慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎

沙參12克，玉竹、石斛、天花粉、黨參各9克。每日1劑，水煎服。對(duì)癥見口干舌燥，舌紅少苦者有良效。

2.糖尿病

北沙參、生地各12克，石斛、麥冬、天花粉各9克。每日1劑，水煎服。適用于糖尿病，口干口渴明顯者。如尿糖高者，加山藥12克，黃芪9克;血糖高者，配玄參、蒼術(shù)各9克，則療效更好。

3.脾胃氣陰兩虛，食欲減退，消化不良，神疲乏力，口干少律

北沙參15克，淮山藥15克，炒扁豆12克，蓮子10克。水煎，水沸1小時(shí)后，取湯溫服，每日1次。有一定療效。

4.肺胃陰虛，見有咳嗽咯血，咽痛口渴

北沙參20克，雞蛋1～2個(gè)，冰糖適量。加清水共煮，10多分鐘后蛋熟去殼再煮，20～30分鐘后，取湯溫服。亦治肺結(jié)核屬肺陰不足者。

5.陰虛咳血

北沙參30克，百合30克，鴨肉150克。一起煮湯，鴨肉熟后飲湯食肉。亦治肺結(jié)核咳血。

6.慢性遷延性肝炎

北沙參10克，當(dāng)歸10克，麥冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1劑，水煎服。對(duì)肝腎陰虛，兩脅作痛，口于舌燥者有較好療效。

北沙參的功效與作用及食用方法

北沙參的功效與作用

北沙參養(yǎng)陰清肺，益胃生津。適用于肺熱陰傷引起的干咳元痰，或痰少而黏，甚則痰中帶血，咽干口燥，或聲音嘶啞等。也可用于胃陰不足所致的口燥咽干，胃痛，呢逆，嘔吐，便秘，舌紅少津等。與南沙參相比，兩者性能相近，都是味甘，性寒涼。均有養(yǎng)陰潤肺，益胃生津的作用。用于肺胃陰虛而有熱者，沒有什么區(qū)別。只是北沙參滋陰作用較強(qiáng)，南沙參滋陰效力較弱而兼有祛痰作用。因而肺臟有病，出現(xiàn)咳嗽，干咳無痰者，多用南沙參;胃腑有病，表現(xiàn)津液缺少，口干舌燥，口渴者，常用北沙參。

1、肺燥陰虛，干咳痰少，咽干鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳。

2、常用于熱病后期胃陽不足之口渴舌干、食欲不振等癥，臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養(yǎng)胃生津。

3、若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似饑者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用， 以養(yǎng)陰生津止痛。

4、胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，癥見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽干口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等并施。

北沙參的性味歸經(jīng)

性微寒，味甘、微苦。歸肺、胃經(jīng)。

北沙參的禁忌

本品性微寒，只宜于肺胃陰傷而有熱者，所以風(fēng)寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虛寒者應(yīng)慎用。傳統(tǒng)認(rèn)為不宜與藜蘆、防己一起應(yīng)用。

北沙參的食用方法

沙參玉竹鴨煲

材料：鴨650克，北沙參10克,玉竹8克,枸杞子10克。

做法

1、老鴨剁成塊，用水沖凈血污。

2、沙參、玉竹、枸杞子分別用水洗凈。

3、鍋內(nèi)放水，放在火上燒沸，把洗好的鴨塊焯一下水。

4、焯好的鴨塊及沙參、玉竹和姜片放入砂煲內(nèi)，砂煲中加水放在火上，燒沸。

5、撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火煲2小時(shí)左右。

6、至鴨塊熟爛時(shí)，放精鹽、味精，調(diào)好口味即成。

由上面的介紹，我們可以看出，北沙參的功效與作用一般表現(xiàn)為：養(yǎng)胃滋陰、止咳潤肺等;而北沙參的食用方法通常也是用來做菜的，當(dāng)然除了上面介紹的北沙參玉竹鴨煲之外，關(guān)于北沙參的食用方法還有很多。但是就像上面說到的那樣，北沙參性寒，所以大家使用的時(shí)候要注意控制好量。

北沙參種子

北沙參它是一種中藥材，它還被稱做是遼沙參，海沙參等。它主要是用根來做藥材的，它來自于一種傘形植物叫作是珊瑚菜的根。這種北沙參一般情況下是在7-8月份或是9月份的時(shí)候就開始采挖，只要將挖出來的根放在開水中燙了以后然后再剝?nèi)テ?，最后再曬干就可以入藥了。那北沙參種子要怎么處理了。

北沙參它是要種植才能完成的，所以說北沙參是有種子存在的。對(duì)于北沙參的種植也許有些人不太了解，接下來我們就來給大家說說北沙參種子要如何處理，才能夠通過北沙參種子種出我們想要了北沙參來。

(1)種子處理

北沙參是深根系植物，播種前要深翻地，耙平，下種前接上種子果翅放到25度的溫水中浸泡4小時(shí)撈出稍涼，混拌2/3濕沙，放入箱內(nèi)冷凍，春天解凍后下種，秋播宜在上凍前播種。春播種子不宜沙藏處理，否則當(dāng)年不能出苗。

(2)播種方法

秋播按行距5-6厘米劃半厘米深的淺溝，種子與種子相隔4～5厘米覆土澆水，上蓋稻草，上凍前再澆一次大水，蓋上一層圈肥。春播在清明至谷雨前后，方法同上。種子不用低溫冷凍處理，種后不出苗，若不處理，最好采下即播種。沙質(zhì)壤上每公頃播種量75千克，純沙地每公頃90-112.5千克，有灌溉條件的肥沃土壤每公頃可播種52.5-60千克，播后純沙地用黃泥或小酥石鎮(zhèn)壓，免風(fēng)吹沙土移動(dòng)造成損失，澇洼地封凍時(shí)應(yīng)壓沙。秋播種子第二年3月出苗。

對(duì)于北沙參如何種植，北沙參種子如何處理，如何播種等內(nèi)容，我們的專家給我們做了詳細(xì)的介紹。無論是對(duì)于什么樣的植物，我們都必須對(duì)其的種植方法進(jìn)行徹底的了解，才能種出質(zhì)量好的藥材或是蔬菜來。為了能得到北沙參，我們必須對(duì)北沙參種子進(jìn)行了解。

沙參的功效和禁忌有哪些？什么人不能用

沙參可以用來煲湯，也可以用來吃，還可以保健，這些好處我們都知道，這種治病加養(yǎng)生的中藥的功效和禁忌大家可能有一些不了解，下面就來了解一下沙參的功效和禁忌，了解下什么人不能用沙參。

沙參 根圓柱形或圓錐形，有的彎曲或扭曲，少數(shù)2-3分枝，長8-27cm，直徑1-4.3cm。表面黃白色或淡棕貢色，較粗糙，有不規(guī)則扭曲的皺紋，上部有細(xì)密橫紋，凹陷處常有殖留棕褐色栓皮。頂端蘆頭(根莖)單個(gè)，稀多個(gè)，長2-7cm，四周具多數(shù)半月形莖痕，呈盤節(jié)狀。質(zhì)硬脆，易折斷，折斷面不平坦，類白色，多裂隙，較松泡。氣微，味微甘、苦。這是沙參的特點(diǎn)。

南沙參與北沙參雖是不同科屬的兩種植物藥材，但一般認(rèn)為兩藥功用相似，但細(xì)分起來，南沙參偏于清肺祛痰，而北沙參偏于養(yǎng)胃生津。在煮粥時(shí)可辨證選用。

南沙參補(bǔ)充信息

根據(jù)炮制方法的不同分為南沙參、蜜南沙參，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。蜜南沙參密閉，置陰涼干燥處。

南沙參適合人群

風(fēng)寒咳嗽者忌服。

南沙參食療作用：南沙參味甘、微苦，性微寒;歸肺、胃經(jīng);體輕氣和，升而微降，具有清肺化痰，養(yǎng)陰潤燥，益胃生津的功效。主治陰虛發(fā)熱，肺燥干咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴。

沙參怎么吃

沙參玉竹蓮子百合湯

沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個(gè)。

制法服法

將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時(shí)，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。食雞蛋飲湯，可加糖調(diào)味。

功效主治

本湯所取中藥均是潤肺養(yǎng)陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價(jià)值高，且能補(bǔ)陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口干口渴等。

北沙參注意事項(xiàng)

脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?，身熱口臭者不宜選用。

北沙參的功效

北沙參為傘形科植物北沙參的根，北沙參有養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效，北沙參主治肺燥干咳、虛勞嗽血、胃級(jí)不足、津傷口干，北沙參別名真北沙參;海沙參;根條參;菜陽參;遼沙參;野香菜根、萊陽參、銀沙參、遼沙參、蘇條參、條參、北條參，風(fēng)寒作嗽及肺胃虛寒者忌服北沙參。

藥名：北沙參。

功效分類：補(bǔ)益藥;止咳藥。

別名：真北沙參;海沙參;根條參;菜陽參;遼沙參;野香菜根、萊陽參、銀沙參、遼沙參、蘇條參、條參、北條參。

性味：味甘;性涼。

歸經(jīng)：歸肺經(jīng);胃經(jīng)。

功效：養(yǎng)陰清肺;益胃生津。

主治：肺燥干咳;虛勞嗽血;胃級(jí)不足;津傷口干。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，5-10g;或入丸、散、膏劑。

來源：北沙參為傘形科植物北沙參的根。

炮制成品：北沙參、炒北沙參、蜜北沙參。

北沙參化學(xué)成分

根、根莖含多種香豆精類化合物

補(bǔ)骨脂素(psoralen)，香柑內(nèi)酯(bergapten)，花椒毒素(xanthotoxin)，異歐前胡內(nèi)酯(isoimperatorin)，歐前胡內(nèi)酯(imperatorin)，香柑素(bergaptin)，9-牻牛兒醇基補(bǔ)骨脂素(9-geranyloxypsoralen)，9-甲氧基異歐前胡內(nèi)酯(cnidiline)，花椒毒酚(xanthotoxol)，別異歐前胡內(nèi)酯(alloisoimperatorin)，9-(1，1-二甲基烯丙基)-4-羥基補(bǔ)骨脂素[9-(1，1-dimethylallyl)-4-hydroxypsoralen)，印度榅桲素(marmesin)，東莨菪素(scopoletin)，7-O-(3，3-二甲基烯丙基)-東莨菪素[7-O-(3，3-dimethylallyl)-scopoletin]及歐芹酚-7-O-β-龍膽二糖甙(ostheol-7-O-β-gentiobioside)[1]。還含北沙參多糖(GLP)[2]，磷脂(phospholipid)約140-150mg/100g，其中卵磷脂(lecithin)約占51%，腦磷脂(cephalin)xq hk 18%。

其他資料

選擇比較潮濕、排水良好、含有豐富腐殖質(zhì)的沙壤土，每公頃施廄肥60000千克、餅肥750～1500千克作基肥，敵百蟲7.5千克，翻入土中40-50厘米深，整細(xì)把平，做平畦或高畔，畦寬3-6厘米。

繁殖方法

(1)種子處理

北沙參是深根系植物，播種前要深翻地，耙平，下種前接上種子果翅放到25度的溫水中浸泡4小時(shí)撈出稍涼，混拌2/3濕沙，放入箱內(nèi)冷凍，春天解凍后下種，秋播宜在上凍前播種。春播種子不宜沙藏處理，否則當(dāng)年不能出苗。

(2)播種方法

秋播按行距5-6厘米劃半厘米深的淺溝，種子與種子相隔4～5厘米覆土澆水，上蓋稻草，上凍前再澆一次大水，蓋上一層圈肥。春播在清明至谷雨前后，方法同上。種子不用低溫冷凍處理，種后不出苗，若不處理，最好采下即播種。沙質(zhì)壤上每公頃播種量75千克，純沙地每公頃90-112.5千克，有灌溉條件的肥沃土壤每公頃可播種52.5-60千克，播后純沙地用黃泥或小酥石鎮(zhèn)壓，免風(fēng)吹沙土移動(dòng)造成損失，澇洼地封凍時(shí)應(yīng)壓沙。秋播種子第二年3月出苗。

田間管理

解凍后，地板結(jié)要松土，保墑，見草即拔，苗有3片左右真葉，要間苗，要成三角形留形，株距0.7厘米左右，不能過稀，否則根分義，過密生長不良。春季干旱酌情澆水，保持地面濕潤。生長后期地面忌積水，苗期現(xiàn)蕾及時(shí)摘除。兩年生沙參春天連農(nóng)家肥，五月份結(jié)合灌溉追施化肥一次。

病蟲害防治

(1)根結(jié)線蟲病

該病在5月份易發(fā)生蟲侵入根端，吸取汁液形成根瘤，使幼苗發(fā)黃死亡。

防治萬法：忌連作，選用無病地。土壤用滴滴混劑消毒，用量每公頃450～750千克。方法：播前20天地溫15℃以上，將地開寬30厘米左右，深6～7厘米的溝，把藥施入溝內(nèi)后覆土鎮(zhèn)壓。

(2)銹病

又叫黃疸病，在7月中旬至下旬開始發(fā)生，莖葉上產(chǎn)生紅褐色病斑，末期病斑表面破裂，植物早期枯死。

防治方法：發(fā)病后用敵銹鈉300倍液(加0.2%洗衣粉)，每10天1次。

選留良種

選株形一致的一年生參根作種，在10月上旬栽植，施好基肥37500～45000千克/公頃，加過磷酸鈣225～375千克/公頃，行距25～30厘米，溝深6～7厘米，株距6厘米斜放溝內(nèi)蓋土1-1.5厘米踏實(shí)，干旱澆水利于成活，次年長出后，抽薹，只留主莖上的果盤，其余全部摘除。7月后果實(shí)呈黃褐色采種，隨熟隨采。種子出施好肥，收子3000～4500千克/公頃，種子田管理好，施肥，能連續(xù)收6～10年。種子收好后，放干燥通風(fēng)處備播種用。

采收加工

春播當(dāng)年，10月份左右植株枯黃時(shí)收挖。秋播種的在第二年寒露節(jié)葉子枯黃時(shí)采收。收時(shí)先在參地一端用鎬頭開一深溝，露出根部用手提出，除出地上莖，收出的參很不能曬太陽，否則難剝皮降低產(chǎn)量和質(zhì)量。將參根粗細(xì)分開，捆成1.5-2.5千克的把，將尾根先放入開水內(nèi)順鍋轉(zhuǎn)2-3圈(6～8秒種)，再把參全部放入鍋內(nèi)燙烤，不斷翻動(dòng)，使水沸騰，撈出剝皮曬干作為藥用。

近年來有關(guān)材料報(bào)道，北沙參的主要成分存在于根皮之中。山西省現(xiàn)在加工方法是：沙參收后，去掉泥土地上莖，水洗面表面無水，用硫磺熏12小時(shí)(60千克藥材1千克硫磺)，要求熏透無硬心，干燥，分等級(jí)進(jìn)行包裝。放干燥通風(fēng)處。

北沙參鑒別方法

性狀鑒別

1、藥材呈細(xì)長圓柱形，偶有分枝，長15-45cm，直徑0.4-1.2cm;頂端常留有棕黃色根莖殘基，上端稍細(xì)，中部略粗，下部漸細(xì);表面淡黃白色，粗糙，偶有殘存外皮，全體有細(xì)縱皺紋或縱溝，并有棕黃色點(diǎn)狀細(xì)根痕;質(zhì)脆，易折斷;斷面皮部淺黃白色，木部黃色。帶皮生曬者，外皮淡棕色，斷面白色粉性;氣特異，味微甘。

2、北沙參片為3-5mm厚的段片，外表淡黃白色，切面有黃心，中心具網(wǎng)紋，半透明。

規(guī)格等級(jí)商品分3等

一等：條長34cm以上，上中部直徑3-6mm，無蘆頭、細(xì)尾須、油條、蟲蛀、霉變。

二等：條長23cm以上。

三等：條長22cm以下，粗細(xì)不分，間有破碎。

顯微鑒別

橫切面

皮層為數(shù)列薄壁細(xì)胞，有分泌道散在。未去外皮的可見木栓層。韌皮部寬廣，射線明顯;外側(cè)篩管群頹廢作條狀;分泌道散列，直徑20-65μm內(nèi)含黃棕色分泌物，周圍分泌細(xì)胞5-8個(gè)。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬2-5列細(xì)胞;導(dǎo)管大多成“V”形排列;薄壁細(xì)胞含糊化淀粉粒。

相關(guān)習(xí)性

北沙參喜溫暖濕潤氣候，抗旱耐寒，喜砂質(zhì)土壤。忌水浸，忌連作，忌強(qiáng)烈陽光。

除苗期及留種田留種需充足的水外，生長后期不易多澆水。前茬作物以薯類為最好。忌大豆、花生作物，隔年種子發(fā)芽率顯著降低，放到第三年喪失發(fā)芽能力。北沙參與年種子冬播發(fā)芽率高，出苗齊。冬播的第二年谷雨前后出苗，一般不開花結(jié)果，第三年才開花結(jié)果。次年春播發(fā)芽率顯著降低，第二年才開花結(jié)果，小滿后抽薹，一個(gè)星期開花，花期半個(gè)月，頭伏前后種子成熟。

南沙參和北沙參的區(qū)別功效怎樣

一、功效不同

北沙參味甘，微寒。歸肺、胃經(jīng)。功效：養(yǎng)陰潤肺，益胃生津。

南沙參性味、功用與北沙參相似，但效力較北沙參弱。此外，略有祛痰、補(bǔ)氣作用。用于肺燥咳嗽及溫?zé)岵『髿庖翰蛔爿^為適宜。

二、形態(tài)不同

北沙參

多年生草本，高5-20cm。全株被白色柔毛。主根細(xì)長，圓柱菜，長達(dá)30cm，粗0.5-1.5cm，很少分枝。莖露于地上部分較短，地下部分伸長。

南沙參

有白色乳汁。莖高50～100cm。莖生葉互生，狹卵形或矩圓狀狹卵形，長3～9cm，寬1.5～4cm，邊緣有不整齊鋸齒。

三、化學(xué)成分不同

北沙參

根、根莖含多種香豆精類化合物：補(bǔ)骨脂素（psoralen)，香柑內(nèi)酯（bergapten），花椒毒素（xanthotoxin)，異歐前胡內(nèi)酯（isoimperatorin)，歐前胡內(nèi)酯（imperatorin)。

南沙參

含三萜皂甙、花椒毒素（xanthotoxin，ammoidin）即8一甲氧基補(bǔ)骨脂素。

-南北沙參

南北沙參區(qū)別

1、科屬區(qū)別
南沙參時(shí)桔?？浦参镄尤~沙參或沙參的干燥根，主要產(chǎn)在東北、內(nèi)蒙古、河北、山西、山東、華東等地。而北沙參時(shí)傘形科植物珊瑚菜的根，在每年7-9月時(shí)采挖，去除地上莖及須根，洗凈泥土，經(jīng)開水燙后除去外皮，經(jīng)烘曬制成。所以從本質(zhì)上來說，它們是兩種不同的植物，這是最大的區(qū)別。

2、外形區(qū)別
它們既然是兩種不同的植物，從外形上看它們也有區(qū)別，南沙參株型比較高，葉片邊緣有鋸齒；而北沙參的株型較矮，而葉片邊緣沒有毛邊。另外它們外形最大的區(qū)別是，南沙參的花冠為藍(lán)色，而北沙參為紫色，極易分辨。而它們根系也有區(qū)別，南沙參又名大沙參、空沙參，其形粗大，質(zhì)較疏松；而北沙參又名北條參、細(xì)條參，其形細(xì)長，質(zhì)堅(jiān)疏密。

3、性味區(qū)別
它們二者的性味也有一定的區(qū)別，南沙參味甘，性微寒，而北沙參性味甘苦淡，涼。其中南沙參不宜與藜蘆同用，而北沙參則要注意風(fēng)寒作嗽及肺胃虛寒者不宜服用。

4、功效區(qū)別
南沙參具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津、化痰、益氣的功效，而據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)它含有含生物堿、揮發(fā)油等成分，具有降低體溫、鎮(zhèn)痛、強(qiáng)心等作用。而北沙參具有養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳的功效，它含有黃酮、皂甙等的成分，具有祛痰、強(qiáng)心等作用。從而功效上看它們二者功效相差不多，南沙參主要作用時(shí)補(bǔ)氣，適用于脾肺氣虛、倦怠乏力、食少者；而北沙參補(bǔ)益，適用于熱病后期或久病陰虛內(nèi)熱者。

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