紅糖姜水的功效與作用,紅糖姜水的做法

導(dǎo)讀：本文詳細(xì)介紹了紅糖姜水的功效與作用，紅糖姜水的做法，紅糖生姜水的營養(yǎng)價(jià)值，紅糖生姜水的服法等知識。

本文目錄

1 紅糖姜水的功效與作用2 生姜紅糖水的做法3 紅糖姜水的營養(yǎng)價(jià)值4 　紅糖姜水的妙用

紅糖姜水的功效與作用1.預(yù)防感冒

　風(fēng)寒感冒與風(fēng)熱感冒的區(qū)別

風(fēng)寒感冒是風(fēng)寒之邪外襲、肺氣失宣所致，癥狀可見：惡寒重、發(fā)熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白。風(fēng)熱感冒是風(fēng)熱之邪犯表、肺氣失和所致，癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱重、微惡風(fēng)、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。

風(fēng)寒感冒從中醫(yī)來說是風(fēng)寒外襲，而生姜是熱的，主辛散，可以驅(qū)散外邪，如果受了風(fēng)寒，喝一碗熱姜茶，令患者微微出汗，則表邪隨汗而出，病也會隨之而解。所以有效。但風(fēng)熱感冒就是實(shí)邪內(nèi)阻了，喝姜茶反而加重癥狀。

　2.預(yù)防流感

中醫(yī)認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”，指在疾病發(fā)生過程中，人體自身抗病能力至關(guān)重要。

預(yù)防豬流感喝姜糖水、熏醋簡便有效。

3.暖宮、活血、助孕、治痛經(jīng)

由于飲食、生活習(xí)慣的原因，很多女性朋友都會有宮寒。姜茶可以暖宮，讓經(jīng)血通暢，改善痛經(jīng)，還可以助孕。這個效果是非常好的。很多回頭客都說，姜茶改善痛經(jīng)的效果的確很好。(平常就要多喝，不要等痛的時候才喝

4.暖胃、去胃寒

胃寒的主要病因是飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快，精神壓力大，更易導(dǎo)致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多喝生姜水，可以調(diào)理好胃寒的病癥，恢復(fù)健康脾胃。當(dāng)然，出現(xiàn)胃痛需警惕胃的器質(zhì)病變，最好去醫(yī)院做胃鏡檢查。

　5. 驅(qū)寒除濕

從古到今，醫(yī)書上以及保健書上都極力推薦生姜的保健功效。很多人都用生姜來養(yǎng)生。主要是因?yàn)楹畾夂蜐駳馐且鹨鹕眢w眾多慢病的最主要原因。而生姜驅(qū)寒除溫的功效是非常好的，況且又沒有任何副作用。

6. 夏天防治中暑，防治空調(diào)綜合癥

夏天，人們貪涼，喜愛電扇空調(diào)對著用，很容易感受風(fēng)寒，引起頭痛、鼻塞、咳嗽、頸肩和膝關(guān)節(jié)酸痛等癥狀(即空調(diào)綜合癥)。這時及時喝點(diǎn)姜茶，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

每天喝一杯可提高免疫力，防止癥狀出現(xiàn)。

夏季，細(xì)菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。

注：夏天吃姜并不會上火，俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”。

7. 游泳必備

游泳是一件現(xiàn)代人很重要的運(yùn)動，但是游泳也是寒氣進(jìn)入身體最主要的途徑之一。多數(shù)喜歡游泳的人經(jīng)常從水中出來時，都會感覺特別冷，特別是一陣風(fēng)吹來禁不住打一個寒顫，這種感覺即是寒氣侵入身體最具體的感覺。

喜歡游泳的人最好選擇沒有風(fēng)的室內(nèi)溫水游泳池，減少受寒氣受寒的機(jī)會。同時在游泳的前后各喝一杯姜茶，加強(qiáng)身體對抗寒氣的能力。

8.可以減輕暈車、暈船的現(xiàn)象

戶外運(yùn)動、出門旅行必備。姜茶可以驅(qū)寒除濕，很多戶外運(yùn)動需要備姜茶才行。生姜還可以治療暈車船、惡心。專家建議乘車船之前喝一杯姜茶。

9.幫助去除多余的肉

很多人會問，姜茶里含有紅糖，喝多了會不會長胖。其實(shí)我要告訴大家，姜茶不會長胖，是幫助去除多余的肉的。首先，紅糖是幫助排毒的好東西，吃了不會長胖。然后是姜的作用，會幫助你排除體內(nèi)的寒氣，幫助你保持體溫。體溫夠了，才不會長肉。

生姜紅糖水的做法紅糖姜湯是一種以生姜和紅糖為原料的飲品，具有溫經(jīng)養(yǎng)血活血功效。

原料：紅糖50克，生姜3片，紅棗6個。

做法一

1、先將紅棗冷水下鍋，煮開以后煮個5分鐘。

2、將姜扔進(jìn)去，再煮5分鐘。

3、起鍋以后將適量原汁紅糖加入。

切記，紅糖不可下鍋久煮，否則會起化學(xué)反應(yīng)!若非原汁紅糖，為防止紅糖中的螨蟲，可在姜湯起鍋前一點(diǎn)加入紅糖，稍微攪動(即可在高溫下殺死螨蟲)后關(guān)火起鍋。姜湯最好早上喝，不能超過中午，必須喝熱的!

做法二

我們喝紅糖水都是取其暖性，但姜皮是涼性的。很多人喝紅糖姜水都不剝姜皮，這是錯誤的，大大降低了紅糖姜水的藥用價(jià)值。

先把姜皮剝?nèi)?，將姜切成薄片。取容器一個，把姜片和適量紅糖放入容器。將滾沸的水沖入容器中，待水溫合適時當(dāng)茶飲即可。

做法三

姜湯的做法

材料：鮮姜切片，大棗(提氣，并且可以調(diào)味，以免太辣，難入口)，枸杞子，冰糖或紅糖(紅糖暖，效果更好，但阿爹得用木糖醇) 。

做法：1.用小一點(diǎn)的鍋(煮奶鍋即可)加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮(棗子煮的時間要相對長幾分鐘) ;

2.此時準(zhǔn)備姜，洗凈，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開后轉(zhuǎn)至小火。煮約七八分鐘;

3.加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜，因?yàn)橛袟椬?，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘，關(guān)火。

用姜湯防治感冒，要分清感冒類型，對癥使用。其只適于風(fēng)寒感冒。且在姜的選擇上以鮮姜最適宜，如一時沒有，干姜也可代替，但效果不如鮮生姜。對于風(fēng)熱感冒應(yīng)選用板蘭根沖劑、銀翹解毒片等;暑濕性感冒則應(yīng)選用藿香正氣膠囊(丸)，配合清涼解表的薄荷茶之類的飲料輔助治療。

姜湯的制作過程中，姜的選用很有講究。因加工炮制方法不同，姜的藥用有生姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。生姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發(fā)散風(fēng)寒又可止嘔;干姜為母姜的干燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒;炮姜經(jīng)過炮制，辛味減輕，溫經(jīng)止血是其所長，多用于虛寒性出血癥。

準(zhǔn)備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進(jìn)冰箱冷藏，或在常溫下放進(jìn)蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點(diǎn)兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，在熬湯時，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。

除了感冒，咽喉腫痛也是入冬人們常愛犯的毛病，如果用熱姜水加一丁點(diǎn)兒食鹽當(dāng)茶飲，每天喝上2～3回，經(jīng)常服用有助于化解炎癥。對于患有神經(jīng)衰弱的人，中醫(yī)認(rèn)為，每天早、晚空腹喝上1碗熱姜湯，并且堅(jiān)持飲用，可收到補(bǔ)氣、提神、改善睡眠之效?？谇粷兊娜?，如果堅(jiān)持用熱姜湯每天漱口2～3次，長期堅(jiān)持有助于潰瘍面的收斂。

紅糖姜水的營養(yǎng)價(jià)值紅糖：

紅糖性溫、味甘、入脾，紅糖的作用有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤。紅糖姜水的功效更不可小覷。中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常吃紅糖，好處多又多。

紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖要高很多。

紅糖是生產(chǎn)白糖剩下的產(chǎn)品，保留的營養(yǎng)素雖然較多，可是內(nèi)含有一些雜質(zhì)。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多而影響食欲和胃腸道的消化吸收。

姜：

民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。生姜是人們常用的佐食調(diào)味佳品。它除了供食用之外，同時用于醫(yī)療保健與養(yǎng)生，這在我國已有悠久的歷史。明代大醫(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中曾贊頌生姜“辛而不葷，去邪避惡，生淡熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎，調(diào)和，無不宜之，可蔬可和、可果可藥，其利搏矣。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季人體內(nèi)的陽氣外走，腹中相對偏寒，所以夏天適當(dāng)吃些生姜對人體健康有益。

1、每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實(shí)驗(yàn)證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效，對于抗衰老有明顯的作用。

2、紅糖能補(bǔ)氣補(bǔ)血，是女性不可缺少的滋補(bǔ)佳品。有關(guān)研究表明，用原子熒光光譜儀測定，發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能。

3、食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養(yǎng)，而且還有補(bǔ)血、益氣之功用。另外，食用紅糖還有促進(jìn)血液循環(huán)、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。 紅糖是生產(chǎn)白糖剩下的產(chǎn)品，保留的營養(yǎng)素雖然較多，可是內(nèi)含有一些雜質(zhì)。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多而影響食欲和胃腸道的消化吸收。

　生姜紅糖的養(yǎng)生功效

生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。其中許多功效已為人們所熟知，如喝生姜紅糖水治感冒，是民間行之有效的方法;用生姜止嘔吐有良效，故生姜有“嘔家圣藥”之稱。

每天3片姜，不勞醫(yī)生開處方

姜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品。在我國，食姜已經(jīng)有3000年的歷史。早在周代，人們已經(jīng)開始人工栽培姜。春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜。”意思是說，一年四季人們每天都應(yīng)該吃姜。據(jù)說孔子就有每天飯后嚼姜數(shù)片的習(xí)慣。

生姜除被用于治療嘔吐和感冒外，還被用于治療腸炎、痢疾、急性睪丸痛以及急救。生姜外擦對白癜風(fēng)、斑禿、手癬也有一定治療效果。由于姜是極好的保健食品，所以民間有“早上3片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。在浙江著名的姜產(chǎn)區(qū)，至今還流傳著“每天3片姜，不勞醫(yī)生開處方”的諺語。

研究表明，老年人常食生姜可以延緩衰老。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收后，能夠抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的生成，其抗氧化作用比目前應(yīng)用的抗氧化劑——維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。

生姜中還含有一種化學(xué)結(jié)構(gòu)與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質(zhì)，這種物質(zhì)能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很強(qiáng)的利膽作用，因而可用于預(yù)防和治療膽囊炎、膽石癥。

常喝紅糖姜水有助于治療白癜風(fēng)

每天喝杯紅糖水能治白癜風(fēng)嗎?這是很多的白癜風(fēng)患者關(guān)心的問題。研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)覺紅糖中蘊(yùn)含著大量的營養(yǎng)物質(zhì)對肌膚的健康、營養(yǎng)有著獨(dú)到工效，特別是對白癜風(fēng)的治療有積極的作用。具體表現(xiàn)為以下六點(diǎn)：

1.加速皮膚細(xì)胞的代謝，紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)。為細(xì)胞提供能量，堅(jiān)持細(xì)胞正常代謝。

2.能反抗自由基，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)。重建和維護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。

3.撫慰機(jī)體的造血功能，紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分。擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供給，讓細(xì)胞不再饑渴。

4.可以有效維護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)。強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。

5.可經(jīng)過調(diào)劑組織間某些物質(zhì)濃度的高低，紅糖中含有的局部維他命和電解質(zhì)成分。平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，堅(jiān)持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔，遠(yuǎn)離感染性細(xì)菌。

6.可有效調(diào)劑各種色素代謝過程，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)劑物質(zhì)。平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

值得注意的是，白癜風(fēng)患者可多吃紅糖，不代表說可過量吃。大多數(shù)人對紅糖的功效不是非常清楚，甚至不辨紅糖和糖的區(qū)別。糖有很多中，除了紅糖外，還有白糖、焦糖、糖蜜等，紅糖純度低，所以吃起來不是那么甜，因此可以多吃一些，但過量還是不好。

　紅糖姜水的妙用我們喝紅糖水都是取其暖性，但姜皮是涼性的。很多人喝紅糖姜水都不剝姜皮，這是錯誤的，大大降低了紅糖姜水的藥用價(jià)值。先把姜皮剝?nèi)?，將姜切成薄片。取容器一個，把姜片和適量紅糖放入容器。將滾沸的水沖入容器中，待水溫合適時當(dāng)茶飲即可。

紅糖姜水去寒，驅(qū)寒，止咳，淋到雨了或發(fā)冷可以用。

將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效，紅糖水是早期最常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品。

孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補(bǔ)充能量、增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。

紅糖水對女性月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。

經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。

除了飲用之外，紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕乾癢的感覺。

紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀。

加入紅棗可以養(yǎng)血，也會養(yǎng)胃

姜對胃的刺激比較大，尤其有胃潰瘍的人，所以，空腹喝最好加入紅棗，上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方。這句民諺的意思是清早下床時吃點(diǎn)生姜，晚上上床時吃點(diǎn)蘿卜，有益于健康。 生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的"警示"："一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。 晚上吃姜像吃砒箱”，為什么? 古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。” 生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。

喝生姜紅糖水沖雞蛋驅(qū)除寶寶的體寒

舌苔全是白苔，說明孩子體內(nèi)特別是胃腸的寒很重，去掉寒氣，孩子的胃口就開了，方法很簡單，就是在孩子空腹的時候給孩子喝生姜紅糖水沖雞蛋。

具體做法

①先將一個雞蛋洗干凈。這一點(diǎn)很重要，雞蛋的外殼很臟，一定要洗干凈。然后將雞蛋打入碗中，攪碎后放在一邊。

②鍋中加入半碗水，再加入3片生姜，小半勺紅糖，水開后再煮5分鐘。

③用滾開的生姜紅糖水去沖雞蛋。

④這時沖出的是雞蛋茸，讓孩子喝下去，一是去掉胃腸寒，二是薄薄的雞蛋茸覆蓋在孩子受傷的胃腸粘膜上，可以營養(yǎng)粘膜、保護(hù)粘膜。

使用雞蛋生姜紅糖水，就能治療慢性結(jié)腸炎

首先切4-5片生姜，泡在一碗水中，再加入適量紅糖，放在火上燒開，直到剩下半碗，然后將一個雞蛋打在碗中攪拌均勻，用這半碗生姜紅糖水沖雞蛋，沖成雞蛋茸趁熱喝下，每天喝兩次，兩個星期后每天早晨喝一次，不用再加紅糖，這樣堅(jiān)持一段時間之后，慢性結(jié)腸炎就能徹底治愈。

　什么時候喝生姜紅糖水最好

“早晨三片姜，勝過喝參湯?！蔽覀儚倪@句話中可以看到，肯定是早晨喝最好，但是為什么要早晨喝最好，而不是晚上呢?要弄明白這個，首先我們要了解一天當(dāng)中的十二時辰，其次十二時辰對應(yīng)我們?nèi)梭w的十二經(jīng)絡(luò)。十二生肖順序?yàn)椋鹤?、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥，對?yīng)的時間依次為23：00—1：00,1:00—3:00,3:00—5:00,5:00—7:00,7:00—9:00,9:00—11:00,11:00—13:00,13:00—15:00,15:00—17:00,17:00—19:00,19:00—21:00,21:00—23：00，對應(yīng)的人體十二經(jīng)絡(luò)依次為膽經(jīng)、肝經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng)、胃經(jīng)、脾經(jīng)、心經(jīng)、小腸經(jīng)、膀胱經(jīng)、腎經(jīng)、心包絡(luò)經(jīng)以及三焦經(jīng)。

姜屬于辛溫的植物，姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化。其實(shí)紅糖姜茶有祛寒除濕、健脾開胃，促進(jìn)經(jīng)血循環(huán)，止痛止嘔的功效。而脾胃經(jīng)絡(luò)的工作時間是什么時候，胃是在7:00—9:00，脾是在9:00—11:00，因?yàn)檫@個時候是脾胃的工作時間，因此這個期間喝紅糖姜茶是最好的，吸收也是最快的。

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