白鵝血治癌醫(yī)案

1974年名老中醫(yī)張夢儂在《新中醫(yī)》第3期發(fā)表了白鵝血治癌的病例后，來老曾采用他的方案治療一例確診為胃幽門竇部癌的患者，療效良好。每當他來診時均訴說購買白鵝困難，并且價昂，服用亦不方便，但飲白鵝血后，自覺胃脘舒適，故能堅持。先后宰白鵝14只（張老介紹的方法：一人將白鵝兩翅及兩腿緊握，另一人將其頸宰斷后，令患者口含頸部飲其熱血，每7天一次)?；颊呶捶座Z血及湯藥前，已瘦削如柴，因進食稀少，食后胃部撐脹疼痛，甚則嘔吐夾有血液的食物，經治療4月余，飲食每餐能進150g，肌膚日漸潤澤，面有喜色，癥狀逐步消失，觀察2年一如常人，仍參加農業(yè)勞動。

1984年來老診治醫(yī)院李醫(yī)生之母，68歲，因患直腸癌，經X線攝片檢查，已發(fā)現肺部有轉移病灶，故未行手術，患者面容憔悴，食少納呆，胃腹冷痛，大便赤痢狀，口臭并咳逆稠痰，帶有血絲，咽干舌燥，苔黃垢膩，脈沉細，夢多煩躁，小便短赤，來老用白鵝血配合中藥湯劑，令其服至1985年4月，患者精神良好，飲食增至如往常一樣，咳嗽廣胸痛、血痰已消失，經胸片復查，肺部病灶未見發(fā)展，每日解大便1次成條狀，清晨能堅持步行鍛煉。

白鵝血的服法：只需2只大白鵝，每周輪換1次，在翅膀內側找較粗的血管抽血，每次可取鮮血50-60mL，抽后取下針頭，趁熱注人口內，徐徐咽下。如此1年來，兩只大白鵝均仍健壯地活著。

附注：患者服白鵝血后大便未見色黑。

編者按：消化道腫瘤患者由于需要長期服用鵝血，而如果按照張老的方法則一次1只鵝，這樣給患者增加了經濟負擔，因此來老用這一新的取血方法，既簡便，又經濟。

鵝血的功效和作用

鵝血中含有大量的免疫球蛋白，能夠增強人體的免疫功能，升高血液中的白細胞，促進淋巴細胞的吞噬功能，對艾滋病病毒有較強的抵抗作用。以下是我收集整理的關于鵝血的功效和作用，希望對你有幫助。

鵝血的功效與作用治噎膈反胃，解毒。

①陶弘景：中射工毒者飲血，又以涂身。

②《綱目》：解藥毒。

③《本草從新》：愈噎膈反胃。

④《本草求原》：蒼鵝血，治噎膈反胃;白鵝血，能吐胸腹諸蟲血積。

鵝血的吃法 1、古早味鵝血糕

材料:鵝血糕400g,香菜適量,蔥花適量,姜絲適量,辣椒絲適量,蒜末3顆,香油適量,醬油膏(蠔油)2大匙,水1小匙

做法:

1、鵝血糕切塊狀后,入電鍋蒸外鍋一杯水。

2、醬汁調勻備用。

3、蒸好的鵝血糕,拌入作法2醬汁即可。

2、韭菜炒鵝血

材料:韭菜,鵝血塊,植物油,鹽,雞精,辣皮子,味極鮮,姜,胡椒粉

做法:

1、把韭菜洗凈切段,姜辣皮子洗凈切末。

2、鵝血塊切塊。

3、熱鍋涼油,加姜辣皮子炒出香味。

4、加血塊、鹽輕輕翻炒。

5、加味極鮮、少許水、胡椒粉拌均勻,稍微煮一會入味。

6、加韭菜翻炒均勻。

7、加雞精翻炒均勻,嘗味出鍋。

3、蒸鵝血

材料:鵝血200克,水200克,鹽2克。

做法:

1、活鵝宰殺取血加入清水和鹽攪拌均勻。

2、上鍋蒸10分鐘即可。

4、蘑菇鵝血

材料:鵝血250克、洋蔥(白皮)150克、蘑菇(鮮蘑)60克、姜5克鹽5克、植物油25克

做法

1、將熟鵝血切成小方塊;

2、除去洋蔥的外皮并洗凈,切成長條;

3、蘑菇與姜切絲;

4、起油鍋,洋蔥、蘑菇放入鍋略炒;

5、放放入鵝血、姜絲一同略炒,加入鹽調味,炒熟即可。

鵝血的營養(yǎng)價值鵝血，別名家雁血，性平味咸，具有開噎解毒的功效?！侗静萸笤罚?蒼鵝血治噎膈反胃，白鵝血能吐胸腹諸血蟲積。?，現代研究證明，鵝血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌細胞數量減少，發(fā)生溶解，病灶減小。鵝血中的抗癌因子不被人體消化道中的酸、堿、酶所破壞，其實是鵝血中一種低分子物質，具有較強的抗癌作用。國內有用鵝血干燥后制成鵝血片劑、沖劑、膠囊等，治療食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等，有效率很高。此方宜于各種消化道癌。

營養(yǎng)分析鵝血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等惡性腫瘤，能改善癥狀，升高白細胞，增強與提高抗腫瘤的免疫能力，宜于消化道淋巴肉瘤及網狀細胞肉瘤的治療和吸血蟲病引致的肝脾堅塊，亦治小兒鵝口瘡腫爛。除此之外，鵝血還有解毒、消熱，降血壓、降血脂、降膽固醇，提高機體免疫力,促進淋巴細胞的吞噬功能,養(yǎng)顏美容等醫(yī)療功效。

鵝血的相關人群一般人群均可食用。

1.癌癥病噎膈、反胃皆可食用。尤適合消化道淋巴肉瘤、網狀細胞肉瘤的患者、吸血蟲病患者及小兒鵝口瘡腫爛患者食用。同時貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應該常吃。

2.高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

鵝血相關信息

鵝血的功效與作用

1 營養(yǎng)成分鵝血是一種高蛋白資源，蛋白質含量高達19%，含有亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、色氨酸8種必須氨基酸，含鐵量也比較高，含有鈉、鉀、磷、鈣、鎂、鋅、硒、錳、銅、鈷等元素。還含有維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A、胡蘿卜素等。鵝血中還含有鵝血酶和超氧化物歧化酶（SOD）。

2 增強抵抗力鵝血中含有大量的免疫球蛋白，免疫球蛋白IgG具有調節(jié)機體免疫能力、能促進淋巴細胞的吞噬功能、抵抗病毒、增加機體抗感染能力的功效。

3 補血鵝血中含有一定量的血紅蛋白，血紅蛋白有促進人體細胞生長的作用，可用于再生障礙性貧血的治療。

4 防止惡性貧血鵝血中含有的鈷元素，對惡性貧血有一定的防治作用。

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